Zima je najboljši letni čas za uživanje citrusov. So najbolj okusne in vsebujejo veliko vitamina C. Limona, limeta, pomaranča, grenivka, pomelo - kateri citrusi so najbolj zdravi? Vendar visoka vsebnost vitamina C ni edina njihova prednost. Aromatični, s soncem napolnjeni citrusi bodo okrepili telo, dali energijo in pomagali v boju z zimskim bluesom.
Zima je za nas najboljši čas za citruse! Grenivke, pomaranče, mandarine, limone naj bodo vsak dan na naši mizi. Ne zato, ker imajo največ vitamina C. Uživanje ene grenivke na dan sistematično ščiti pred rakom in boleznimi srca. En limonin sok bo lajšal zgago. Eterična olja, ki se sprostijo pri lupljenju mandarine ali pomaranče, bodo sprostila in izboljšala vaše razpoloženje.
Poslušajte, kateri citrusi so najbogatejši z vitaminom C in drugimi hranili. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video
Koliko vitamina C imajo citrusi?
Citrus v tem pogledu izgubi, na primer s črnim ribezom, divjo vrtnico ali peteršiljem. Vendar to ne spremeni dejstva, da je v citrusih veliko vitamina C (ena pomaranča ali dve mandarini pokrivata dnevno potrebo po tem vitaminu). Vitamin C krepi imunost, sodeluje pri sintezi rdečih krvnih celic in izboljšuje polt. Je tudi zelo močan antioksidant. Vredno je vedeti, da beli deli lupine agrumov vsebujejo flavonoide, ki z upočasnitvijo oksidacije vitamina C povečajo njegovo biološko uporabnost, zato sadja ne smete previdno lupiti pred jedjo.
Vsebnost vitamina C v citrusih (na 100 g):
- pomelo - 61 mg
- limona - 53 mg
- oranžna - 50 mg
- rdeči grenivke - 38 mg
- beli grenivke - 34 mg
- apno - 29 mg
- mandarina - 27 mg
Vir: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA
Pozimi so citrusi najbolj zdravi
Poleti imamo tudi citruse. Potem pa prihajajo od daleč - iz Južne Afrike in Amerike, Avstralije. Sadje, ki se prodaja pozimi, zdaj dozori na severni polobli. Najpogosteje lahko kupite španske mandarine in pomaranče, turške limone in grenivke ter izraelske grenivke. Citrusi iz tujine tečejo več tednov, evropski pa dosežejo naše mize v 2–5 dneh po obiranju. So sveži in dragocenejši, saj se potovanja ne utrudijo.
Preden kupite sadje, ga natančno preverite. Vsaka brazda, madež lahko kaže na bolezen ali začeti proces gnitja. Plodovi najvišje kakovosti so ekstra razreda - brez napak, prvi razred - rahle napake v obliki, barvi ali lupini, ki so nastale med oblikovanjem plodov, drugi razred - poškodovana lupina.
Koristi citrusov za zdravje
Pazite na kemijo v citrusih!
Vsi citrusi in papir iz papirja, v katere so zaviti, so prevlečeni s kemikalijami. Zato morate pred jedjo sadja temeljito očistiti sadje s čopičem in si nato umiti roke (kemikalije lahko vstopijo skozi poškodovano lupino in povzročijo alergijsko reakcijo). Olupite citruse in jih pojejte cele, ker je v membranah veliko dragocenih sestavin, ki ločujejo delce in beli del pod kožo.
Preberite tudi: LIMONA: zdravilne lastnosti in hranilne vrednosti POMELO: hranilne lastnosti. S katerimi vitamini in minerali je pomelo? Grenivka: zdravilne lastnosti in lastnosti hujšanja grenivke Ne delajte tegaNe pozabite, da citrusovega soka - zlasti grenivke - ne smemo izpirati z zdravili, saj lahko moti njihov učinek!
mesečni "Zdrowie"
