- Škoda, ki jo povzroči odvečna sol krvožilnega sistema, ki povzroča težave, kot je hipertenzija, je že dolgo znana tako v medicinski skupnosti kot v družbi. Vendar pa je zdaj skupina znanstvenikov z univerze Cornell (Ithaca, ZDA) odkrila, da sol tudi močno poškoduje možgane .
Svetovna zdravstvena organizacija že nekaj let priporoča, da ne zaužijete več kot pet gramov soli dnevno, ker povečuje verjetnost, da boste zboleli za več srčno-žilnimi boleznimi. Nova ugotovitev, ki jo je razkrila revija Nature Neuroscience, kaže, da sol vpliva tudi na imunski sistem črevesja, problem, ki vodi v kognitivni primanjkljaj (znanje) in sčasoma povzroči cerebrovaskularne bolezni in demenco.
Da bi prišli do te izjave, so znanstveniki izvedli teste na glodalcih, ki so zabeležili zmanjšanje krvnega pretoka v možgane, saj so zaužili več soli. Pravzaprav so miši z uporabo odmerkov soli, podobnih tistim, ki jih uživajo ljudje v razvitih gospodarstvih, kot sta ZDA ali Anglija, začele kazati manj kognitivne sposobnosti.
Študija je razkrila tudi, da so se po zmanjšanju vnosa soli, vrnitvi k uravnoteženi prehrani in v nekaterih primerih uživanju posebnih zdravil glodalci, ki so bili podvrženi poskusu, povrnili v prejšnjem stanju .
Handmade Pictures
