Domača karantena, ki jo zdaj izvajamo prostovoljno ali na priporočilo zdravstvenih in sanitarnih služb, da bi zmanjšali tveganje za okužbo s koronavirusom ali drugimi, ni le čas izolacije od ljudi. To je obdobje, ko se naš življenjski slog korenito spremeni, prav tako pa tudi naše vsakodnevne prehranjevalne navade. Ta sprememba prehrane lahko vodi do prehranskih pomanjkljivosti, želodčnih težav ter prekomerne telesne teže in debelosti. Katera prehranska pravila moramo upoštevati, da se med karanteno prehranjujemo zdravo?
Poslušajte, kako varno nakupovati pred koronavirusom. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasvetiČe si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
"Obvezne počitnice" - kot nekateri imenujejo domačo karanteno, so velik izziv tako za naša čustva kot za telo. V tem obdobju so se odvijali naši tako imenovani spontana dejavnost, povezana z vsakodnevnimi nalogami - npr. odhod od doma na delo, nakupovanje, zunajšolske dejavnosti, usposabljanje. Po drugi strani pa več časa preživimo v udobnih, domačih položajih, sedimo ali ležimo pred televizorji, računalniki in mobilnimi napravami.
Poslušajte, kakšna so pravila domače karantene v primeru koronavirusa. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Med karanteno, ko ne opravljamo vsakodnevnega nakupovanja, imamo lahko tudi omejen dostop do svežih živil. Tako pogosteje uporabljamo predelane izdelke in pogosteje posežemo po telefonu, da naročimo že pripravljene obroke za dom. Na žalost gre v zadnjem primeru za hitro hrano - saj je razmeroma najcenejša in najbolj dostopna.
Še več, živimo v nenehnem strahu pred okužbami, boleznimi, skrbjo za družino, skoraj samodejno posežemo po prigrizkih, da "vzamemo stres" ali "ubijemo dolgčas".
Se sliši znano? Pravkar smo našteli najpomembnejše dejavnike t.i. dejavniki okolja, ki vodijo k zmanjšanju celotne pretvorbe energije in deregulaciji hormonov, ki so odgovorni za lakoto in sitost. Posledično lahko tudi tisti ljudje, ki vsak dan vodijo zelo zdrav in aktiven življenjski slog, spadajo v ti pred debelostjo, to je prekomerna telesna teža ali debelost.
Preberi več:
Debelost: vzroki, zdravljenje in posledice
- Med domačo karanteno je treba, ko preživite cel dan doma, izvajati pravila, ki bodo po eni strani preprečila povečano porabo nezdravih izdelkov in po drugi strani resne prehranske pomanjkljivosti - opozarja Marta Lisowska, strokovnjak za prehrano ljudi in dietetiko.
Načela zdrave prehrane med karanteno:
1. Jejte 4-5 obrokov na dan.
To je norma za zdravega človeka, brez posebnih prehranskih zahtev, ki so posledica določene bolezni. Pravilna količina obrokov je potrebna za vzdrževanje metabolizma, torej metabolizma na pravilni ravni. Pomembno je tudi, da svoje obroke jeste redno: zajtrk - do 1-2 uri po vstajanju in večerjo približno 3 ure pred spanjem. Pomanjkanje pravilnosti prehranjevanja je odgovorno za napade volčje lakote, prigrizke in nezdrave prigrizke, ki zagotavljajo sladkorje in maščobe v najmanj priporočeni obliki.
2. Popijte vsaj 2 litra tekočine na dan.
Najboljši: vodni, zeliščni, zeleni in sadni čaji. Če nimate nobenih zdravstvenih kontraindikacij - tudi kavi se ne izogibajte. Ne pozabite zaužiti tekočine približno 30 minut pred obroki in približno 40 minut po njih.
3. Jejte zelenjavo in sadje.
Ne pozabite pa na razmerja: zelenjava - kolikor želite in sadje - ¼ obroki zelenjave. Posodo potresemo z kalčki, koprom in peteršiljem.
4. Jejte izdelke iz polnozrnate moke.
Med žitnimi izdelki izberite polnozrnat kruh, graham, polnozrnat riž, polnozrnate testenine in debele drobljenec.Ti izdelki vsebujejo veliko hranil in vitaminov, pa tudi prehranske vlaknine, potrebne za pravilno prebavo, in beta-glukan, ki ima imunomodulatorne lastnosti, torej krepi imunski sistem. Pazite, da v svojo prehrano vključite živila z nizko glikemično obremenitvijo.
5. Jejte mlečne izdelke.
Še posebej kisli - kefir in jogurt vsebujeta ustrezne bakterije, ki krepijo našo imunost in uravnavajo prebavni sistem.
6. Omejite uživanje rdečega mesa.
Zamenjajte jih z ribami, perutnino in jajci. Dober nadomestek so tudi stročnice, kot so grah, leča, fižol in soja, ki so dragocen vir beljakovin, vendar jih je mogoče tudi dlje shraniti, ne da bi izgubile svoje hranilne lastnosti. Splača se jih imeti pri naših mizah vsaj dvakrat na teden.
7. Omejite sol.
Zamenjajte ga z naravnimi zelišči - če je le mogoče, ali posušenimi.
8. Omejite porabo živalskih maščob.
Jejte več rastlinskih maščob. Vendar poskušajte cvreti čim manj. Pripravite jedi, kuhane ali pečene.
9. Omejite količino sladkorja.
O škodljivosti saharoze vsi vedo veliko. V prehrano je vredno vključiti majhne količine oreščkov in suhega sadja med karanteno. Sladkor v suhem sadju bo pomagal nadomestiti pomanjkanje dodanega sladkorja v posodah.
10. V svojo prehrano vključite protivnetne in imunsko spodbudne sestavine.
So med drugim ribje olje, peškice, semena, med, citrusi.
Marta Lisowska, mag.: Lahko povzroči ne le radikalno zmanjšanje metabolizma, temveč tudi težave, povezane z okvarjenim delovanjem prebavnega sistema, npr. Drisko, zaprtje, napenjanje ali pline. Lahko se pojavijo težave s refluksom kisline, druge motnje prebave in absorpcije hranil. Pri uživanju nezdravih prigrizkov se poveča tveganje za kožne bolezni in lezije (akne, edemi), z dieto povezane bolezni (npr. Diabetes tipa 2) in prehranjevalne motnje. Z uživanjem bolj nezdravih prigrizkov se lahko počutimo tudi utrujene in počasne.
Slaba imunost telesa je večje tveganje za okužbo s patogenimi mikroorganizmi. Med domačo karanteno je vredno okrepiti telo z ustreznimi prehranskimi izdelki.
Priporočen članek:
Imuniteta - 9 načinov za krepitev imunosti telesa#TotalAntiCoronavirus
