Rad bi vprašal, kako načrtujem prehrano za čir na želodcu. Kateri izdelki naj bodo najpogosteje v njem in katere naj popolnoma izključim, kaj lahko jem in kaj ne?
Osnovna naloga prehrane pri peptični ulkusni bolezni je omejiti izdelke in jedi, ki močno spodbujajo izločanje želodčnega soka. Izdelki, ki so odgovorni za to, so: prava kava, tudi brez kofeina, močan čaj, gazirane pijače, alkohol, bistvene juhe, juhe, kostni in gobovi decokcije, kislo sadje, nerazredčeni sadni in zelenjavni sokovi, marinirani in prekajeni izdelki, ocvrta, pečena, začinjena hrana , slano, preveč kislo. 2.
V prehrano je treba vključiti izdelke, ki zavirajo izločanje želodčne kisline. To so: lahko prebavljive maščobe, kot so maslo, smetana, rastlinska olja, oljčno olje, mehke margarine in izdelki, ki nevtralizirajo učinke klorovodikove kisline, kot so mleko, nekisla skuta, jajca, pusto meso, pusto meso, ribe. 3.
Pomembno je omejiti izdelke a) termično, b) mehansko in c) kemično dražiti želodčno sluznico. Med toplotno dražilne jedi spadajo prehladne in prevroče jedi, ki spodbujajo motorično aktivnost želodca in črevesja, vroče pa dodatno povzročajo zastoj želodčne sluznice. semena stročnic). Po drugi strani pa so kemično dražilni izdelki: preveč kislo sadje, nerazredčeni sokovi, prekajena hrana, vložene, začinjene začimbe (poper, paprika, čili, gorčica, kečup, kis, sol).
Redno bi morali jesti. Priporočljivo je zaužiti 4-5 obrokov na dan. Dan bi se moral začeti s trdim, čeprav ne preveč bogatim zajtrkom. To je prvi obrok po dolgem nočnem odmoru. Ne vzemite predolgo med obroki, da ne boste lačni. Ne smete pa jesti prepogosto, saj je vsak obrok dodatna spodbuda, ki povzroči izločanje želodčnega soka. Zadnji obrok je treba pojesti eno uro pred spanjem, da preprečimo bolečine lakote ponoči. Prehrana ne sme biti preveč zajetna. Morali bi jesti počasi, brez hitenja, najbolje ob običajnem času dneva.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
