-wartoci-odywcze.jpg)
Peščena torta je sladka torta ali piškot v obliki okrnjenega stožca. V trgovinah lahko kupite limonine sendviče, z oljem, dvobarvni, marmorirani ali kakav, mokri ali suhi. Velikonočno peščeno torto pa najpogosteje postrežemo z rozinami ali suhim sadjem. Preverite, koliko kalorij (kcal) ima peščena pogača in kakšna je njena hranilna vrednost.
Preberite tudi: Torte za veliko noč - 7 najboljših receptov za velikonočno peko velikonočne pashe (torte) - kalorije, hranilne lastnosti Makova torta - kako pripraviti popolno makovo torto?Peščena torta je torta iz pšenične moke, krompirjeve moke, jajc, masla, sladkorja in pecilnega praška. V trpotec so dodani tudi limonina lupina, kakav, rozine, dišave in vanilija. Sendvič torte so prav tako prekrite z glazuro ali belo čokolado. Na trgu so na voljo različne vrste peščenih pogač: limonina torta z naribano limonino lupino, dvobarvna s kakavom, pomaranča z naribano pomarančno lupino, vanilija s celulozo vanilijevega stroka, z rozinami ali karamelo.
Kazalo:
- Peščena pogača: kalorije (kcal) in lastnosti
- Peščena pogača - hranilne vrednosti
- Peščena torta - priprava
- Peščena torta - katero izbrati?
Peščena pogača: kalorije (kcal) in lastnosti
Peščena torta je visokokaloričen izdelek.
- 100 g peščene pogače je enako 390 kcal
Poleg tega trpotec vsebuje znatne količine maščob. V peščeni pogači so majhne količine vitaminov in mineralov. V primerjavi z drugimi vitamini pa vsebina izstopa
- niacin
- vitamin E.
- vitamin B2
Vendar pa si med minerali zaslužijo pozornost
- fosfor
- železo
- selen
Hranilna vrednost peščene pogače je odvisna od sestavin, iz katerih je proizvedena.
Pšenična moka, ki se uporablja za pripravo sendvičev, ne vsebuje prehranskih vlaknin in je zaradi visoke stopnje prečiščevanja revna z vitamini in minerali. Pšenična moka po zaužitju povzroči hitro povečanje glukoze v krvi in hitro zmanjšanje, kar poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, debelost in bolezni srca in ožilja.
Torta je lahko, ohlapno, puhasto, mehko testo, ki se zlahka drobi. Struktura testa spominja na pesek po peki, od tod tudi ime babice.
Jajca, ki se uporabljajo za izdelavo peščene pogače, so vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin, vitamina E, fosforja in železa. Poleg tega jajca vsebujejo visokokakovostne beljakovine z odličnim aminokislinskim profilom.
Maslo, ki se uporablja za pripravo sendvič torte, je vir predvsem nasičenih maščobnih kislin, ki zvišujejo raven holesterola v telesu, kar povečuje tveganje za bolezni srca in aterosklerozo. Vendar maslo vsebuje vitamin E, ki je antioksidant.
Bel sladkor, dodan trpotcu, je vir "praznih" kalorij. Poleg tega ne vsebuje vitaminov in mineralov. Prekomerno uživanje sladkorja poveča tveganje za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in zobno gnilobo. Poleg tega lahko sladkor poveča krvni holesterol in zviša krvni tlak.
Sendvič torto lahko pripravimo v bolj zdravi različici tako, da maslo nadomestimo z rastlinskim oljem, pšenično moko - s pirino moko in uporabimo rjavi sladkor ali brezov sladkor.
Klasična peščena torta ni izdelek, ki bi ga morali jesti vsak dan, izbirali bi ga morali občasno in v majhnih količinah. Peščena torta ni priporočljiva za debele ljudi zaradi visoke kalorične vsebnosti in za diabetike.
Vredno vedeti
Peščena pogača - hranilne vrednosti (na 100 g)
Kalorična vrednost - 390 kcal
Beljakovine - 5,00 g
Maščoba - 22,7 g
- nasičene maščobe - 4,8 g
- mononenasičene maščobe - 3,02 g
polinenasičene maščobe - 3,42 g
Ogljikovi hidrati 51,29 g
Vlaknine 0,6 g
Saharoza 17,3 g
66,0 mg holesterola
Minerali (% priporočenega dnevnega vnosa za odraslo osebo)
Natrij - 390,0 mg (26%)
Kalij - 210,0 mg (6%)
Kalcij - 46,0 mg (5%)
Fosfor - 300,0 mg (43%)
Magnezij - 19,0 mg (5%)
Baker - 0,03 mg (3%)
Železo - 2,2 mg (22%)
Cink - 0,62 mg (6%)
Selen - 13,5 µg (25%)
Vitamini
Vitamin E - 1,42 mg (14%)
Vitamin B1 - 0,07 mg (5%)
Vitamin B2 - 0,18 mg (14%)
Niacin - 4,7 mg (29%)
Vitamin - B6 0,05 mg (4%)
Prehranska vrednost: USDA,% priporočenega dnevnega vnosa na podlagi IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Velikonočna kvasna torta
Peščena torta - priprava
Sendvič torto pripravimo tako, da zmeljemo maslo in sladkor ter postopoma dodajamo rumenjake. Nato v maso vlijemo zmešano pšenično moko, krompirjevo moko in pecilni prašek ter zmešamo. Na koncu dodamo stepeno peno iz beljakov.
Drug način za pripravo sendvičev je, da jajca zmeljemo s sladkorjem, postopoma dodajamo zmešano moko in pecilni prašek ter na koncu dodamo stopljeno maslo. Celota je zmleta do želene konsistence.
Tradicionalna peščena torta je lahka torta iz pšenične in krompirjeve moke, jajc in masla, prekrita z glazuro, belo čokolado ali posuta s sladkorjem v prahu.
PREBERITE ŠE: Stara poljska peščena torta: kako pripraviti?
Peščena torta - katero izbrati?
Peščene pogače, ki so na voljo na trgu, se razlikujejo glede na količino dodatnih snovi, ki naj bi podaljšale rok uporabnosti ali obogatile okus. V tovrstnih tortah najdemo dodatek palmove maščobe, glicerola, glukozno-fruktoznega sirupa in emulgatorjev: mono- in digliceride maščobnih kislin. Zato je pri izbiri peščene torte vredno biti pozoren na nalepko izdelka in kupiti najbolj naravno, brez umetnih izboljšav in konzervansov.
Priporočen članek:
Velikonočna mazurka - koliko kalorij ima? Hranilne vrednosti mazurkePriporočen članek:
Kako narediti božične medenjake? RECEPT
