PONEDELJEK, 22. OKTOBER 2012
Redno uživanje kivija pomaga ohranjati aktiven imunski sistem in je učinkovito sredstvo za boj proti zaprtju. Rumena ali "zlata" sorta ima več kalorij, vendar vsebuje več folne kisline, vitamina E in sladkega okusa kot zelena. Prihod jeseni in posledično znižanje temperatur pomeni neposreden napad na zdravje v obliki prehladov in gripe. Zato je ohranjanje aktivnega imunskega sistema najboljše jamstvo za soočanje s katero koli vrsto okužbe in v tem smislu so citrusi postali najboljši zaveznik. V primerjavi s klasično pomarančo, grenivko ali limono lahko kivi ustreza potrebam vitamina C, ki ga telo potrebuje. «Zagotavlja skoraj dvakrat več vitamina C kot pomaranča in trikrat več kot limona, vitamin E, ki deluje kot močan antioksidant, folat, ki ga priporočajo med nosečnostjo in v obdobjih anemije. Poleg tega vsebuje visok odstotek vlaknin, od enega do dveh gramov, topnih in netopnih ter encim, aktinidin, ki bo ugodno prebavil beljakovine in olajšal črevesni tranzit, kar bo preprečilo zaprtje » se spominja zdravnice in nutricionistke María Teresa Barahona.
Vsakodnevno uživanje kivija pomaga, po besedah dr. Vicentea Orósa Espinosa, člana skupine za prehrano španskega društva zdravnikov primarne nege (Semergen), "zaščititi epitelijo dihal pred neugodnimi vremenskimi vplivi in napadi virusov, značilnih za hladne letne čase ».
Pri uživanju tega sadja je zelena sorta najbolj priljubljena v supermarketih, obstajajo pa tudi druge, kot sta rumena ali zlata, ki ima potrošniku lastnosti, ki niso znane. "Rumena ima več kalorij: 72 na sto gramov v primerjavi s 55 v zeleni, bogatejša pa je s folno kislino in vitaminom E, " pojasnjuje Barahona. Concepción Maximiano Alonso, član madridskega Združenja dietetikov-nutricionistov (Addinma), dodaja, da "rumena ima tudi več antioksidativne moči kot zelena."
Ravno po raziskavi Univerzitetne bolnišnice v Oslu (Norveška) v začetku letošnjega leta in objavljeni v reviji "Journal of Human Hypertennsion" bi lahko običajno uživanje kivija do treh na dan zmanjšalo krvni tlak in zato koristijo srčno-žilnemu sistemu. Natančneje, od dveh skupin, v katere so bili udeleženci razdeljeni - ena od skupin je vzela tri kivije na dan, druga pa dieta, bogata z antioksidanti, so pri tistih, ki uživajo kivi, zmanjšali do 10 mm / Hg (milimetrov živega srebra) sistolni tlak in diastolični 9 mm / Hg.
Kivi je eden redkih sadežev, če ne edini, ki ohranja, za razliko od drugih, barvo zeleno, tudi ko je zrel. Manuel Moñino, tajnik znanstvenega odbora Združenja za spodbujanje uživanja sadja in zelenjave "5 na dan", "razen različnih senzoričnih značilnosti, zelena poudarja svoj prispevek vrste fitokemičnih snovi družine karotenoidi, kot so lutein - bioaktivna spojina, ki ima antioksidativno delovanje in je povezana z zdravjem oči - in klorofil, ki daje značilno zeleno barvo tega sadeža, pri rumeni pa prevladuje še druga karotenoidna sorta, ki daje zlato barvo » .
Upoštevajte, da ima lahko uživanje kivija svoje omejitve. "Je potencialno alergeni sadež, zato je treba njegovo uživanje omejiti ali se mu izogibati pri ljudeh z drugimi alergijami ali otrokom, " opozarja Barahona. Prav tako ne gre pozabiti, da "je zaradi vsebnosti kalija priporočljivo, da ga ne vključujemo v prehrano ljudi z ledvično insuficienco ali tistih, ki morajo brez omenjenega minerala, " zaključuje Maximiano.
Vir:
Oznake:
Prehrana-In-Prehrana Preveri Zdravje
Redno uživanje kivija pomaga ohranjati aktiven imunski sistem in je učinkovito sredstvo za boj proti zaprtju. Rumena ali "zlata" sorta ima več kalorij, vendar vsebuje več folne kisline, vitamina E in sladkega okusa kot zelena. Prihod jeseni in posledično znižanje temperatur pomeni neposreden napad na zdravje v obliki prehladov in gripe. Zato je ohranjanje aktivnega imunskega sistema najboljše jamstvo za soočanje s katero koli vrsto okužbe in v tem smislu so citrusi postali najboljši zaveznik. V primerjavi s klasično pomarančo, grenivko ali limono lahko kivi ustreza potrebam vitamina C, ki ga telo potrebuje. «Zagotavlja skoraj dvakrat več vitamina C kot pomaranča in trikrat več kot limona, vitamin E, ki deluje kot močan antioksidant, folat, ki ga priporočajo med nosečnostjo in v obdobjih anemije. Poleg tega vsebuje visok odstotek vlaknin, od enega do dveh gramov, topnih in netopnih ter encim, aktinidin, ki bo ugodno prebavil beljakovine in olajšal črevesni tranzit, kar bo preprečilo zaprtje » se spominja zdravnice in nutricionistke María Teresa Barahona.
Zavetišče
Vsakodnevno uživanje kivija pomaga, po besedah dr. Vicentea Orósa Espinosa, člana skupine za prehrano španskega društva zdravnikov primarne nege (Semergen), "zaščititi epitelijo dihal pred neugodnimi vremenskimi vplivi in napadi virusov, značilnih za hladne letne čase ».
Pri uživanju tega sadja je zelena sorta najbolj priljubljena v supermarketih, obstajajo pa tudi druge, kot sta rumena ali zlata, ki ima potrošniku lastnosti, ki niso znane. "Rumena ima več kalorij: 72 na sto gramov v primerjavi s 55 v zeleni, bogatejša pa je s folno kislino in vitaminom E, " pojasnjuje Barahona. Concepción Maximiano Alonso, član madridskega Združenja dietetikov-nutricionistov (Addinma), dodaja, da "rumena ima tudi več antioksidativne moči kot zelena."
Izboljšanje srca in ožilja
Ravno po raziskavi Univerzitetne bolnišnice v Oslu (Norveška) v začetku letošnjega leta in objavljeni v reviji "Journal of Human Hypertennsion" bi lahko običajno uživanje kivija do treh na dan zmanjšalo krvni tlak in zato koristijo srčno-žilnemu sistemu. Natančneje, od dveh skupin, v katere so bili udeleženci razdeljeni - ena od skupin je vzela tri kivije na dan, druga pa dieta, bogata z antioksidanti, so pri tistih, ki uživajo kivi, zmanjšali do 10 mm / Hg (milimetrov živega srebra) sistolni tlak in diastolični 9 mm / Hg.
Kivi je eden redkih sadežev, če ne edini, ki ohranja, za razliko od drugih, barvo zeleno, tudi ko je zrel. Manuel Moñino, tajnik znanstvenega odbora Združenja za spodbujanje uživanja sadja in zelenjave "5 na dan", "razen različnih senzoričnih značilnosti, zelena poudarja svoj prispevek vrste fitokemičnih snovi družine karotenoidi, kot so lutein - bioaktivna spojina, ki ima antioksidativno delovanje in je povezana z zdravjem oči - in klorofil, ki daje značilno zeleno barvo tega sadeža, pri rumeni pa prevladuje še druga karotenoidna sorta, ki daje zlato barvo » .
Upoštevajte, da ima lahko uživanje kivija svoje omejitve. "Je potencialno alergeni sadež, zato je treba njegovo uživanje omejiti ali se mu izogibati pri ljudeh z drugimi alergijami ali otrokom, " opozarja Barahona. Prav tako ne gre pozabiti, da "je zaradi vsebnosti kalija priporočljivo, da ga ne vključujemo v prehrano ljudi z ledvično insuficienco ali tistih, ki morajo brez omenjenega minerala, " zaključuje Maximiano.
Vir:
