Pesin sok - hranilne lastnosti. Kako piti sok rdeče pese?

Sok rdeče pese, bodisi surov ali vložen, ima številne lastnosti in hranilne vrednosti, zato ga je vredno piti. Sok rdeče pese je preizkušena metoda za kaše in hujšanje. Pomagal bo tudi pri slabokrvnosti in lajšal simptome mačka. Kaj je še zdravje za pesin sok? Kako piti sok rdeče pese? Kakšne so kontraindikacije za njegovo uporabo?

Kazalo

1. Pesin sok - kako piti?
2. Pesin sok - zdravstvene lastnosti
3. Pesin sok - hranilne vrednosti, kalorije (na 100 g)
4. Pesin sok - kontraindikacije
5. Pesin sok - koliko kalorij ima (v 1 kozarcu: 220 ml)
6. Pesin sok - uporabite v kuhinji
7. Pesin sok - kako kupiti kakovostnega?
8. Domač sok rdeče pese

Pesin sok je sok, katerega lastnosti in hranilne vrednosti so odkrili šele v 19. stoletju, nato pa so postale pogoste jedi iz rdeče pese, vključno s sokom iz rdeče pese, ki so ga vinu najprej dodali, da je dobil barvo.

Pesin sok dobimo tako, da ga iztisnemo iz surove ali vložene rdeče pese. V industrijskem obsegu so pesni sokovi proizvedeni iz zgoščenega pesnega soka ali pesnih kaš.

Pesin sok - kako piti?

Sok rdeče pese ima zemeljski okus. Nevtraliziramo ga lahko z dodajanjem zelene, jabolčnega, korenčkovega in pomarančnega soka ter ingverja. Pesin sok lahko obogatimo z dodajanjem začimb, kot so sol, poper, koper in peteršilj.

Pesin sok - zdravstvene lastnosti

• znižuje krvni tlak, vpliva na sistolični in diastolični krvni tlak. Te lastnosti soka rdeče pese so posledica prisotnosti naravnih nitratov, ki se v telesu pretvorijo v dušikov oksid
• zaradi prisotnosti nitratov lahko blagodejno vpliva tudi na zavlačevanje ali preprečevanje demence. Nitrati naj bi povečali pretok krvi v čelnih režnjah možganov
• zaradi prisotnosti betalaina ima antioksidativne lastnosti in odstranjuje proste radikale
• zahvaljujoč majhni količini kalorij in visoki vsebnosti hranil je pesin sok kot nalašč za prehrano ljudi, ki hujšajo

Zdravstvene koristi rdečega pesovega soka so posledica visoke vsebnosti železa, kalija, bakra in folne kisline. Še več, sok rdeče pese je vir antioksidantov - betalaina.

• znižuje raven holesterola v krvi, zmanjšuje tveganje za aterosklerozo in bolezni srca
• ima protivnetne lastnosti in pomaga v boju proti vnetjem v telesu
• zahvaljujoč vsebnosti vitamina C pospešuje celjenje ran in sodeluje pri tvorbi kolagena, ki pogojuje čvrstost kože
• zahvaljujoč vsebnosti železa preprečuje slabokrvnost
• ščiti jetra pred učinki toksinov

Vredno vedeti

Pesin sok - hranilne vrednosti, kalorije (na 100 g)

Kalorična vrednost - 34,0 kcal
Beljakovine - 0,8 g
Maščobe - 0,2 g

- nasičene maščobne kisline - 0,02 g
- mononenasičene maščobne kisline - 0,01 g
- polinenasičene maščobne kisline - 0,06 g

Ogljikovi hidrati - 7,6 g
Vlaknine - 0,5 g

Minerali (% priporočenega dnevnega vnosa za odraslo osebo)

Fosfor - 13,0 mg (2%)
Kalij - 253,0 mg (7%)
Natrij - 45,0 mg (3%)
Kalcij - 27,0 mg (3%)
Železo - 1,1 mg (11%)
Magnezij - 12,0 mg (3%)
Cink - 0,4 mg (4%)
Baker - 0,07 mg (8%)

Vitamini

Vitamin B1 - 0,022 mg (2%)
Vitamin B2 - 0,039 mg (3%)
Niacin - 0,31 mg (2%)
Vitamin B6 - 0,04 mg (3%)
Folati - 36,6 µg (9%)
Vitamin C - 6,9 mg (8%)
Vitamin A - 9,0 µg (2%)
Vitamin E - 0,16 mg (2%)

Prehranska vrednost USDA,% priporočenega dnevnega vnosa: Nutrition Standards, Amandman IŻŻ, 2017

Vir: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Pesin sok - kontraindikacije

Ljudje, ki imajo zdravstvene težave in jemljejo zdravila (vključno s tistimi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka), se morajo posvetovati z zdravnikom, če želijo redno uživati ​​sok rdeče pese.

Pesin sok je bogat z oksalati, zato se ga morajo izogibati ljudje z ledvičnimi kamni ali tisti, ki so nagnjeni k precipitaciji ledvičnih kamnov z anamnezo ledvičnih kamnov. Oksalati so nevarni tudi za ljudi s protinom.

Rdeč sok morajo skrbno uživati ​​ljudje z nizkim krvnim tlakom - redno pitje soka lahko povzroči hipotenzijo.

Po zaužitju soka rdeče pese se lahko pojavi rdeča pesa - urin spremeni barvo v rdečo. Ta učinek izgine po prenehanju uporabe pesnega soka in ni nevaren.

PREBERITE TUDI:

• Kako naj izberem dober sok?
• Sok, nektar, pijača - kakšna je razlika?
• Razstrupljanje sokov. Sokovi za čiščenje telesa

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!

Izvedite več. Dobro je vedeti

Pesin sok za raka?

Na internetu lahko najdete informacije, da sok rdeče pese lahko zdravi raka. Mnogi nadrejeni priporočajo to metodo. Eden izmed njih priporoča 42-dnevni post in pitje posebnega zelenjavnega soka na osnovi rdeče pese in čaja. Med zdravljenjem se izogibajte bivanju na poti vodnih žil, da se ne izpostavljate negativnemu sevanju.

Dejansko je pesin sok zelo zdrav, vendar naj nihče ne verjame, da lahko s pitjem premaga raka. Verjeti, da lahko vodi do razvoja raka, kar zmanjšuje možnosti za ozdravitev.

Vredno vedeti

Pesin sok - koliko kalorij ima (v 1 kozarcu: 220 ml)

Kalorična vrednost - 75,0 kcal
Beljakovine - 1,76 g
Maščobe - 0,44 g

- nasičene maščobne kisline - 0,044 g
- mononenasičene maščobne kisline - 0,022 g
- polinenasičene maščobne kisline - 0,132 g

Ogljikovi hidrati - 16,72 g
Vlaknine - 1,1 g

Minerali (% priporočenega dnevnega vnosa za odraslo osebo)

Fosfor - 28,6 mg (4%)
Kalij - 556,6 mg (15%)
Natrij - 99,0 mg (7%)
Kalcij - 59,4 mg (7%)
Železo - 2,4 mg (24%)
Magnezij - 26,4 mg (7%)
Cink - 0,88 mg (9%)
Baker - 0,154 mg (18%)

Vitamini

Vitamin B1 - 0,048 mg (4%)
Vitamin B2 - 0,086 mg (7%)
Niacin - 0,68 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,09 mg (7%)
Folati - 80,5 µg (20%)
Vitamin C - 15,2 mg (18%)
Vitamin A - 19,8 µg (4%)
Vitamin E - 0,35 mg (4%)

Prehranska vrednost USDA,% priporočenega dnevnega vnosa: Nutrition Standards, Amandman IŻŻ, 2017

Priporočen članek:

Test rdeče pese (sok rdeče pese) in uhajanje črevesja

Pesin sok - uporabite v kuhinji

Kot pijačo se najpogosteje uporablja pesin sok. Lahko ga jemo v obliki kosila in popoldanskega čaja. Tudi sok rdeče pese se uporablja kot barvilo, vključno z barvo hrane in barvo las.

PREBERITE TUDI:

• Rdeči boršč - hranilne vrednosti, kalorije
• BOTWINA - spodbuja apetit, razkisuje telo in pomirja živce

Vredno vedeti

Pesin sok - kako kupiti kakovostnega?

Kakovosten sok rdeče pese lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano in v trgovinah z zdravo hrano v supermarketih. Najbolje je izbrati enodnevne sokove, ki so najpogosteje narejeni iz sveže rdeče pese. Za proizvodnjo pasteriziranih sokov se uporablja koncentriran sok ali pire rdeče pese.

Prav tako je treba biti pozoren na vir pese, ki se uporablja za proizvodnjo sokov (po možnosti, če prihaja iz ekološkega kmetovanja), in na sestavo sokov, navedeno na etiketi (pripravljeno iz rdeče pese, brez dodanega sladkorja ali konzervansov).

• EKOLOŠKA HRANA - je bolj zdrava kot običajna?

Domač sok rdeče pese

Najlažji način priprave soka rdeče pese je uporaba sokovnika ali sokovnika z več obrati. Surovo peso je treba oprati, razrezati na koščke in iztisniti sok.

Drug način je, da sesekljani, olupljeni pesi dodamo sladkor in pustimo 24 ur. Po tem času rdeča pesa spusti svoj sok, ki ga je treba precediti. Pesin sok lahko pripravimo tudi tako, da rdečo peso zmešamo z dodatkom vode v skodelici mešalnika in odcedimo sok iz nastale mase.

Sok rdeče pese lahko začinite s soljo, poprom, limoninim sokom, peteršiljem, koprom ali dodate korenček, jabolko, pomarančo, ingver.

O avtorici Marzeni Masni, dieti SOS za prehrano, prehrana, Varšava Diplomirana dietetičarka na Varšavski univerzi za znanosti o življenju. Strokovne izkušnje si je nabrala v dietetičnih klinikah, v vrtčevskem kompleksu glavnega mesta Varšave in v varšavskih bolnišnicah za odrasle in otroke. Svoje znanje nenehno poglablja s sodelovanjem na konferencah o pravilni prehrani ter prehranski preventivi in ​​dietetični terapiji bolezni. Trenutno je dietetik pri SOS Diet, prehranski prehrani, kjer se ukvarja s prehranskimi nasveti za stranke, ustvarja recepte, pripravlja jedilnik in nadzira kakovost obrokov.

Preberite več člankov tega avtorja