Priprave na božič običajno potekajo takole: sprva se zdi, da imate še veliko časa. Naenkrat se začne hitro krčiti. Nekaj dni pred božičnim večerom vas zagrabi panika: opravite predbožično čiščenje, kupite darila, saj bo božični večer z vami. In tudi sami ga morate pripraviti. A ni nujno, da je tako! Priprave na božič pa so lahko drugačne, vendar si oglejte naš božični vodnik!
Pri nekaterih gospodinjah so priprave na božič takšne, da stojijo celo noč ob loncih in nato le dajo darila. Utrujeni ljudje običajno pustijo goste za mizo in čez noč odidejo spat kuhati. Druge, zelo zaposlene gospodinje, zadnji dan tekajo po trgovinah in kupujejo "gotovino". In na splošno so jezni, ker niso želeli kupiti ničesar in so porabili veliko več denarja, kot so načrtovali. Vsi se vedno strinjajo, da bo prihodnje leto drugačno. Kaj storiti, da božič ne postane nočna mora za hišno damo? Oglejte si naš božični vodnik, kjer boste našli le tri, a zelo pomembna pravila za božične priprave.
1. Priprava na božič: dobro načrtovanje
Dobra organizacija je bistvenega pomena, da ne bo panike za praznike. Vsi, ki morajo pripraviti božič, vedo zanj. Najbolje je, da začnete z zapisovanjem jedilnika za vse dni počitnic. Nato naredite nakupovalni seznam, prilagojen temu. Ločiti velja izdelke, ki jih lahko kupite vnaprej (npr. Moko, sladkor, olje, suho sadje, sladkarije), zadnji teden pa le tiste, ki jih ni mogoče pustiti dlje časa. Zahvaljujoč seznamu ne boste tekli v trgovino vsakič, ko se izkaže, da ste pravkar nekaj zamudili. Nato s koledarjem v roki naredite urnik dejavnosti teden dni pred božičnim večerom. Natančno si zapišite, kaj boste počeli: npr. Skuhajte zelenjavo za solato, čebulo narežite na sled, pašteto vzemite iz zamrzovalnika. Bolje, da porabim več časa za načrtovanje, kot da potem brskam po kuhinji od ene službe do druge in se sprašujem: kaj moram še storiti.
Preberite tudi: Božič je čas razmisleka, ne izpit za popolno gospodinjo Kako kupiti darila ali darila iz srca Koliko kalorij imajo božične jedi?2. Priprave na božič: merite svojo moč z nameni
Nekateri svetujejo, da pri pripravi jedi ne bodite preveč ambiciozni in namesto ročno izdelanih ušes ali rdečega boršča kupite že pripravljene izdelke. Dobra ideja, če veste, kje kupiti okusne in preverjene, ali pa se lahko zanesete na mnenja drugih. Med prazniki si tudi ljudje, ki kuhinje ne poznajo vsak dan, želijo sami pripraviti meduzo ali speči makovo torto.
Nasvet je še, da omejite število jedi. Manj jih je - manj časa porabite za priprave. Odločitev, kateremu se odreči, ni tako preprosta. Večerje na božični večer ne pripravljate samo zase, ampak predvsem za svoje najdražje. Vsak od nas ima svoje otroške spomine in jedi, ki so povezane s prazniki, božična večerja pa je malce koncert želja. Zato morata biti v nekaterih hišah dve juhi ali več vrst cmokov.
Da ne bi postali mučeni kuhar, je vredno brezvestne uporabe zamrzovalnika. Gotove jedi, ki zahtevajo samo ogrevanje ali "polizdelke", lahko zamrznete. Jed začnite pripravljati prej, zamrznite - nato samo začinite in pogrejte. Pomembno je tudi, da jasno označite, kaj je v vrečah, da se ne boste zmotili in jih pravilno odnesli ven.
Priprave na božič: pravočasno jih razporedite
Nekatere gospodinje čakajo do zadnjega trenutka, da pripravijo božične jedi, saj so šele potem okusne. Medtem je nekatere od njih mogoče varno pripraviti 2-3 dni vnaprej. Tudi če nimate zamrzovalnika ali velikega zamrzovalnika, lahko delo razporedite na več dni. Vnaprej kuhano zelje z gobami ali cmoki, segreto na posebnem božičnem olju, je še okusnejše od pravkar pripravljenega.
To vam bo koristiloPriprave na božič: vzorec urnika
Tu je primer urnika, ki ga lahko pripravite vnaprej, da prihranite živce in vrvež na božični večer:
- 4 dni pred božičnim večerom: božično zelje brez ruševine;
- 2-3 dni pred božičnim večerom: sled, makov kolač, sadna pogača, borsch patties;
- 2 dni pred božičnim večerom: cmoki, cmoki, rdeči boršč brez kvasa, gobova juha;
- 1 dan pred božičnim večerom: posušen kompot, zelenjavna solata, ribe v želeju, kutija.
Na božični večer boste morali le ocvrti ribe ali speči božično meso. Seveda, kjer je mogoče, vključite vse člane gospodinjstva v priprave na praznik. Otrok v mladosti morda ne polni cmokov, bo pa rezal zelenjavo za solato in pomival posodo, mož pa bo drobil ribe ali pospravil stanovanje. Ker je božič za vsakogar - tudi za zasedeno hišo.
