Moringino olje se uporablja tako v kuhinji kot v kozmetiki zaradi svojih zdravstvenih in negovalnih lastnosti. Moringino olje je predvsem zakladnica oleinske kisline, ki znižuje holesterol in tako preprečuje aterosklerozo in bolezni srca. Prav tako uravnava raven tlaka. Preverite, kakšne lastnosti ima olje iz semen moringe in kako ga uporabljati.
Moringino olje se uporablja tako v kuhinji kot v kozmetiki zaradi svojih zdravstvenih in negovalnih lastnosti. In jih ima veliko. Nič čudnega - to olje pridobivajo iz semen rastline, imenovane "drevo dolgoživosti", ki spada v skupino superživil, torej najbolj zdravih izdelkov na svetu. Značilnost moringinega olja je, da kot eno redkih olj vsebuje predvsem oleinsko kislino, ki pozitivno vpliva na zdravje.
Moringa olje - dober vir oleinske kisline
Moringino olje (74,9%) je sestavljeno iz oleinske kisline iz skupine mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA).
Moringino olje je po vsebnosti koristne oleinske kisline enako oljčnemu olju.
Oleinska kislina z zmanjšanjem absorpcije holesterola v prehrani znižuje vsebnost "slabega" LDL holesterola. Poleg tega zmanjšuje viskoznost in znižuje krvni tlak. Zato lahko olje moringe igra pomembno vlogo pri preprečevanju ateroskleroze in bolezni srca.
Med "dobrimi" maščobami, ki jih najdemo v olju moringe, so še palmitoleinska kislina (MUFA) ter linolna in linolenska kislina (polinenasičene maščobne kisline PUFA). Kot vsa olja tudi olje moringa vsebuje nasičene maščobe, ki škodujejo zdravju in zvišujejo raven slabega holesterola. Predstavljajo 20 odstotkov. njegovo vsebino.
Vsebnost maščobnih kislin v olju moringa²
| ime maščobne kisline | odstotek v olju moringe | vrsta maščobne kisline |
| oleinska kislina | 74,9 odstotka | nenasičene maščobne kisline (MUFA) |
| palmitinska kislina | 12 odstotkov | Nasičene maščobne kisline |
| palmitoleinska kislina | 2,7 odstotka | nenasičene maščobne kisline (MUFA) |
| stearinska kislina | 2 odstotka | Nasičene maščobne kisline |
| lavrinska kislina | 1,9 odstotka | Nasičene maščobne kisline |
| arahidna kislina | 1,8 odstotka | Nasičene maščobne kisline |
| Linolenska kislina | 1,7 odstotka | nenasičene maščobne kisline (PUFA) |
| Linolna kislina | 1,2 odstotka | nenasičene maščobne kisline (PUFA) |
| miristinska kislina | 0,86% | Nasičene maščobne kisline |
Moringino olje - zdravilne lastnosti
Moringino olje poleg oleinske kisline vsebuje tudi druge snovi, ki pozitivno vplivajo na zdravje - vitamine (A in E), sterole in antioksidante. Predvsem po zaslugi slednjega ima številne zdravstvene lastnosti. Med drugim ima potencial za regeneracijo toksinov poškodovanih jeter, kot so pokazali nigerijski znanstveniki. Študija ne-berryjevih znanstvenikov je pokazala, da uživanje moringinega olja zmanjša raven ALT in AST. Zato predlagajo, da se to olje lahko uporablja za poškodbe jeter, ki jih povzročajo nekateri toksini, kot so virusi hepatitisa B in zdravila.
Moringino olje - uporaba v kuhinji
Hladno stisnjeno olje moringe lahko uporabimo v solatnih prelivih ali v majonezi. Zaradi velike količine mononenasičenih kislin, ki imajo visoko dimno točko, je primeren tudi za cvrtje, vendar za kratek čas. Vendar je v tem primeru najboljše rafinirano olje moringe.
Moringino olje je treba hraniti na hladnem, najbolje v steklenici iz temnega stekla, stran od svetlobe (postane žarko kot katera koli maščoba). Po odprtju je najbolje, da ga porabite v 3 mesecih.
Moringino olje za lase in obraz. Uporaba olja moringe v kozmetiki
Moringino olje je priporočljivo za mehčanje in vlaženje kože. V njej nenasičene maščobne kisline krepijo zaščitno pregrado kože, preprečujejo uhajanje vode iz kože, izboljšujejo stopnjo njene hidracije in delujejo pomirjujoče in hranilno. Poleg tega aktivirajo regenerativne procese poškodovane lipidne pregrade povrhnjice in zmanjšajo vnetje ter stabilizirajo presnovo kože. Zato je olje moringe priporočljivo predvsem ljudem s suho in zrelo kožo.
Moringino olje lahko nanesemo tudi na lase. Z okrepitvijo korenin preprečuje izpadanje las. Pomaga v boju proti prhljaju. Moringino olje lahko uporabljate pred pranjem in po njem. Pred umivanjem ga lahko uporabite kot regeneracijski balzam - olje samo nanesite na neoprane lase in naredite obkladek z brisačo, lase umijte po vsaj 30 minutah. Uporabite ga lahko tudi kot serum za predhodno oblikovanje - le majhno količino nanesite na vlažne lase.
Olje lahko uporabimo tudi za masažo ali za nego kože po kopanju.
Priporočen članek:
Moringa - zdravilne lastnosti in uporabaBibliografija:
1. Jedilna olja za zaščito jeter: hepatoprotektivna sposobnost olja semen Moringa oleifera proti hepatitisu, ki ga povzročajo kemikalije pri podganah, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Maščobne kisline v olju Moringa oleifera, "Journal of the Chemical Society 2007", letnik 29, št. 4
3. Fizikalno-kemijske in antioksidativne lastnosti semenskega olja Moringa oleifera, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011, št. 10 (5)
