Metabolizem je tak mehanizem biokemijskih sprememb v našem telesu, natančno zgrajen in skrbi za energijsko ravnovesje.
Življenje v sodobnem času - obdobju prenajedanja, uživanja visoko predelanih izdelkov in pomanjkanja gibanja - žal svoje naloge ne olajša in vodi do nenehnega povečevanja mase maščobnega tkiva. Če v prehrani vnesemo več kalorij, kot jih potrebuje naše telo, se najprej razvije debelost. Niso pa krivi samo kalorije ...
Problem je širši. Dovolj je omeniti epigenetske, hormonske ali nalezljive motnje v enem zaporedju. Toda še en pomemben dejavnik je bil do zdaj podcenjen: črevesna mikrobiota . Mikroorganizmi, predvsem bakterije, ki naseljujejo naš prebavni trakt, aktivno sodelujejo pri prebavi hranil. S proizvedenimi spojinami (tako imenovanimi presnovki) ne vplivajo le na to, koliko energije dobimo s hrano, ampak tudi nadzorujejo procese lipogeneze, torej tvorbe maščobe .
Ti si tisto, kar imaš v črevesju
Ste vedeli, da je dovolj, da dobite bakterije od debele osebe, da se zredite? To so znanstveniki ugotovili z eksperimentalnimi raziskavami na živalih. Ko so puste miši presadili z mikrobioto debelih miši, je bilo ugotovljeno, da so prve učinkoviteje pridobivale energijo iz hrane, kar je povzročilo večje odlaganje maščobnega tkiva. Dobesedno so prejemniki med postopkom presaditve prevzeli fenotip (videz) darovalcev . Zanimivo je, da ko so miši v laboratoriju vzrejali popolnoma brez mikrobiote, se niso bali niti dolgotrajne, visokokalorične prehrane.
Znanstvene raziskave so dokazale, da imajo vitki in debeli ljudje drugačno sestavo mikrobiote. Ljudje s prekomerno telesno težo in debelostjo imajo v črevesju pogosto manj koristne bakterije iz rodov Bakteroideti in Bifidobacteriumin več Firmicutes, ali dejansko enega od njihovih razredov, tj. Mollicutes. In prav ti olajšajo absorpcijo preprostih sladkorjev iz hrane in razgradijo rastlinske polisaharide (npr. Vlaknine), ki jih vsebuje hrana, ki se v našem prebavnem traktu fiziološko ne prebavijo. Na ta način bakterije tipa Mollicutes svojim lastnikom zagotovijo do 200 kcal na dan več kot pri vitkih ljudeh. Malo? Mogoče v enem dnevu, toda v nekaj mesecih je izgubiti odvečne kilograme .
Znani so še drugi maligni mikrobi. Nekateri ljudje s prekomerno telesno težo živijo na primer od bakterij, ki si želijo enostavnih sladkorjev in maščob. Da bi lastnike spodbudili k ustrezni izbiri hrane, namesto tega ponujajo serotonin (hormon sreče), ki se bo po "praznih kalorijah" dobro počutil . Obstajajo tudi vrste, ki motijo proizvodnjo leptina - hormona sitosti -, kar pa povzroči neomejen občutek lakote .
Na kratko o kratkoverižnih maščobnih kislinah
Microbiota je aktivna stvaritev. V glavnem proizvaja tako imenovane kratkoverižne maščobne kisline (SCFA), med katerimi so najpomembnejše ocetna, maslena in propionska kislina. Izdelane so iz vlaknin in tako kot njihovi bakterijski proizvajalci uravnavajo presnovne procese . Te kisline so fiziološko zelo koristne.
Na primer, maslena kislina hrani celice črevesja, hkrati pa izboljšuje občutljivost tkiv na inzulin in tako preprečuje razvoj diabetesa tipa 2. Skupaj s propionsko kislino spodbuja proizvodnjo hormonov sitosti. Zanimivo je, da lahko spodbuja tudi tvorbo maščobnih celic in shranjevanje maščobnih kapljic v njih, verjetno s povečanim vnosom glukoze ali sodelovanjem pri tvorbi lipidov. Po drugi strani zavira lipolizo, zaradi česar je skupaj s spodbujanjem privzema glukoze in sintezo trigliceridov potencialno terapevtsko sredstvo v boju proti hiperglikemiji in hiperlipidemiji .
Proizvodnja kratkih maščobnih kislin pomembno vpliva na ohranjanje integritete črevesne pregrade. Je fizična zgradba, sestavljena iz epitelijskih celic. Pokriti so s plastjo zaščitne sluzi, v kateri prebivajo črevesne bakterije. Skupaj s krvnim obtokom, limfnim, imunskim in živčnim sistemom epitelijske celice tvorijo specializirano pristanišče, ki omejuje prodiranje patogenih bakterij in njihovih toksičnih presnovkov v kri . Pregrado krepi ravnovesje mikrobiote in optimalna sinteza maščobnih kislin.
Na žalost je težko najti takšne razmere v črevesju debelih ljudi. Debelost je eden pomembnih dejavnikov, ki povzročajo disbiozo (motnje v sestavi in delovanju mikrobiote). Številne študije kažejo, da je črevesna pregrada takrat prepustna . Privede do endotoksemije, torej zastrupitve telesa z antigeni in snovmi bakterijskega izvora, ki motijo presnovo. Bolj ko je endotoksemija intenzivnejša, večja je telesna teža, močnejša je toleranca za glukozo in posledično diabetes, povečan holesterol v krvi ter ateroskleroza in hipertenzija .
Probiotiki in prebiotiki pri zdravljenju debelosti
Če je debelost lahko povezana z disbiozo in njenimi posledicami, kako obnoviti dragoceno črevesno ravnovesje?
- Izogibajte se predvsem hrani, bogati z maščobami in sladkorji, v svojo vsakodnevno prehrano pa vključite vlaknine in prebiotike, torej neprebavljive hranilne snovi, ki hranijo črevesne bakterije.Prebiotiki vključujejo v polnozrnatih proizvodih, pora, čebuli, česnu ali bananah .
- Telesno aktivnost je treba uvesti v vsakdanjo rutino, saj brez nje ni smisla govoriti o človekovem zdravju v nobeni od njegovih dimenzij .
- Nujno dopolnilo je dopolnjevanje s probiotiki, torej ustrezno izbranimi sevi probiotičnih bakterij z dokazanimi lastnostmi za zdravje . Zahvaljujoč jim lahko obnovite ravnovesje - tako v sestavi kot v delovanju črevesnih bakterij.
Na trgu prehranskih dopolnil obstajajo številni probiotični pripravki, toda ciljno usmerjena probiotična terapija prinaša največ koristi. Ko iščete pravi izdelek, bodite pozorni na tistega, ki pozitivno vpliva na določeno težavo, potrjeno v znanstvenih raziskavah.
Kako veste, da lahko probiotiki rešijo presnovne težave? Medicina, ki temelji na dokazih (EBM), lahko pomaga. Leta 2016 je bil izveden sistematičen pregled kliničnih preskušanj (tj. Raziskav, opravljenih pri ljudeh), ki je pokazal, da lahko jemanje izbranih probiotičnih sevov pozitivno vpliva na vsaj enega od parametrov, povezanih s presnovnimi procesi. Ugotovljeno je bilo, da lahko ustrezen dodatek probiotikov izboljša koncentracijo glukoze ali insulina na tešče na tešče ter izbrane parametre metabolizma lipidov . Leta 2018 je bila izvedena metaanaliza (statistični povzetek številnih kliničnih preskušanj), ki je potrdila, da se je indeks telesne mase (ITM) zmanjšal pri ljudeh, ki so jemali probiotike . V tem delu so bili analizirani številni bakterijski sevi, ki niso vedno na voljo na poljskem trgu.
Kaj boste dobili v poljski lekarni?
Če želite prejeti pripravek, ki ni namenjen samo obnovi črevesne mikrobiote, ampak predvsem uravnavanju presnovnih procesov, poiščite tistega, ki vsebuje probiotične seve: Bifidobacterium lactis W51, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus plantarum W21, Lactobacillus salivarius W24 in Lactobacillus lactis W19. Dobro je, če vsebuje tudi prebiotike, kot so fruktooligosaharidi in inulin. Bodo vir energije za črevesne bakterije.
Izdelek, ki vsebuje tako probiotike kot prebiotike, se imenuje sinbiotik. Zahvaljujoč dvojnemu delovanju lahko črevesna mikrobiota regenerira in obnovi obrambne mehanizme, ki preprečujejo endotoksemijo. Skupina probiotičnih sevov
uravnava izločanje maščobnih kislin s kratkimi verigami in spodbuja sintezo protivnetnih spojin in glukagonu podobnih beljakovin (peptidi glukagon-lzzike, GLP-1 in GLP-2), ki sodelujejo pri uravnavanju metabolizma in občutljivosti tkiv na inzulin, kar preprečuje razvoj odpornosti na inzulin . Poleg tega probiotiki povečajo proizvodnjo tako imenovanih mucini. Je posebna beljakovina (v kombinaciji s sladkorji), ki obloži črevesno steno, kar zagotavlja pravilno predelavo in odstranjevanje toksinov celičnega in bakterijskega izvora iz telesa, kar je potrebno za pravilno regulacijo fiziologije maščobnega tkiva . Prebiotiki pa so potrebni za nadzor izločanja hormonov sitosti in za preprečevanje pretiranega apetita .
Zdrava moda
Črevesna mikrobiota določa absorpcijo hranil iz hrane, s čimer uravnava energetsko upravljanje telesa in s tem ohranja zdravo telesno težo. Motnje v sestavi mikrobiote trenutno veljajo za enega od vzrokov za prekomerno telesno težo in debelost. Uporaba probiotikov je nedvomno eden najprimernejših zdravstvenih trendov danes. Z uporabo probiotikov ne boste le zagotovili ustrezne sestave mikrobiote, ampak tudi povečali možnosti za doseganje sanjske postave.
1. Dhurandhar, E.J .; Keith, S.W. Etiologija debelosti presega jesti več in manj gibanja. Najboljša praksa Res Clin Gastroenterol 2014, 28, 533–544.
2. Parekh, P.J .; Balart, L.A .; Johnson, D.A. Vpliv črevesnega mikrobioma na debelost, presnovni sindrom in prebavne bolezni. Klinična in translacijska gastroenterologija 2015, 6, e91.
3. Turnbaugh, P.J .; Bäckhed, F .; Fulton, L.; Gordon, J.I. Prehranjenost, ki jo povzroča prehrana, je povezana z izrazitimi, a reverzibilnimi spremembami v mikrobiomu distalnega črevesja miši. Mikrob gostitelj celic 2008, 3, 213–223.
4. Turnbaugh, P.J. Mikrobi in s prehrano povzročena debelost: hitra, poceni in brez nadzora. Mikrob gostitelj celic 2017, 21, 278–281.
5. Turnbaugh, P.J .; Ley, R. E.; Mahowald, M.A .; Magrini, V.; Mardis, E.R .; Gordon, J.I. Mikrobiom črevesja, povezan z debelostjo, s povečano zmogljivostjo za pridobivanje energije. Narava 2006, 444, 1027–1031.
6. Stephens, R.W .; Arhire, L .; Covasa, M. Črevesna mikrobiota: od mikroorganizmov do debelosti, ki vpliva na presnovne organe. Debelost (srebrna pomlad) 2018, 26, 801–809.
7. van de Wouw, M .; Schellekens, H.; Dinan, T.G .; Cryan, J.F. Os mikrobiota-črevesje-možgani: modulator gostiteljske presnove in apetita. J Nutr 2017, 147, 727–745.
8. Schéle, E.; Grahnemo, L.; Anesten, F.; Hallén, A.; Bäckhed, F .; Jansson, J.-O. Črevesna mikrobiota zmanjša občutljivost za leptin in izražanje nevropeptidov, ki zavirajo debelost, proglukagona (Gcg) in možganskega nevrotrofičnega faktorja (Bdnf) v centralnem živčnem sistemu. Endokrinologija 2013, 154, 3643–3651.
9. den Besten, G .; van Eunen, K.; Groen, A.K .; Venema, K.; Reijngoud, D.-J .; Bakker, B.M. Vloga maščobnih kislin s kratkimi verigami pri medsebojnem delovanju prehrane, mikrobiote v črevesju in presnove energije gostitelja. J. Lipid Res. 2013, 54, 2325–2340.
10. Chambers, ZDA; Preston, T.; Frost, G.; Morrison, D.J. Vloga maščobnih kislin, ustvarjenih s kratkimi verigami v črevesju, v presnovnem in kardiovaskularnem zdravju. Curr Nutr Rep 2018.
11. Kelly, C.J .; Zheng, L.; Campbell, E.L .; Saeedi, B.; Scholz, C.C .; Bayless, A.J .; Wilson, K.E .; Glover, L.E .; Kominsky, D.J .; Magnuson, A .; et al. Navzkrižno preskušanje med kratkoročnimi maščobnimi kislinami, pridobljenimi iz mikrobiote, in črevesnim epitelijskim HIF povečuje pregradno funkcijo tkiva. Mikrob gostitelj celic 2015, 17, 662–671.
12. Salvo Romero, E.; Alonso Cotoner, C.; Pardo Camacho, C.; Casado Bedmar, M.; Vicario, M. Delovanje črevesne pregrade in njeno sodelovanje pri prebavnih boleznih. Rev Esp Enferm Dig 2015, 107, 686–696.
13. Amar, J .; Burcelin, R.; Ruidavets, J. B.; Cani, P.D .; Fauvel, J .; Alessi, M.C .; Chamontin, B.; Ferriéres, J. Vnos energije je pri na videz zdravih moških povezan z endotoksemijo. Am. J. Clin. Nutr. 2008, 87, 1219–1223.
14. Clemente-Postigo, M.; Queipo-Ortuño, M.I .; Murri, M.; Boto-Ordoñez, M.; Perez-Martinez, P.; Andres-Lacueva, C.; Cardona, F .; Tinahones, F.J. Povečanje endotoksina po preobremenitvi maščob je povezano s hipertrigliceridemijo po obroku pri bolnikih s prekomerno debelostjo. J Lipid Res 2012, 53, 973–978.
15. Kelly, C.J .; Colgan, S.P .; Frank, D.N. O mikrobih in obrokih: zdravstvene posledice prehranske endotoksemije. Nutr Clin Pract 2012, 27, 215–225.
16. Requena, T.; Martínez-Cuesta, M.C .; Peláez, C. Prehrana in mikrobiota, povezani z zdravjem in boleznimi. Funkcija hrane 2018, 9, 688–704.
17. Monda, V.; Villano, I .; Messina, A.; Valenzano, A .; Esposito, T.; Moscatelli, F.; Viggiano, A.; Cibelli, G .; Chieffi, S.; Monda, M .; et al. Vadba spreminja črevesno mikrobioto s pozitivnimi učinki na zdravje. Oxid Med Cell Longev 2017, 2017.
18. Hill, C.; Guarner, F.; Reid, G.; Gibson, G.R .; Merenstein, D.J .; Znoj, B.; Morelli, L .; Canani, R. B.; Flint, H. J.; Salminen, S.; et al. Dokument strokovnega soglasja. Mednarodno znanstveno združenje za probiotike in prebiotike je konsenzno izjavo o obsegu in ustrezni uporabi izraza probiotik. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 2014, 11, 506–514.
19. Razmpoosh, E.; Javadi, M.; Ejtahed, H.-S.; Mirmiran, P. Probiotiki kot koristna sredstva pri zdravljenju diabetesa mellitusa: sistematični pregled. Diabetes Metab. Res. Rev. 2016, 32, 143–168.
20. Borgeraas, H .; Johnson, L. K.; Skattebu, J .; Hertel, J. K.; Hjelmesaeth, J. Učinki probiotikov na telesno težo, indeks telesne mase, maso maščobe in odstotek maščobe pri osebah s prekomerno telesno težo ali debelostjo: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih nadzorovanih preskušanj. Obes Rev 2018, 19, 219–232.
21. Cani, P.D .; Possemiers, S.; Van de Many, T.; Guiot, Y .; Everard, A.; Rottier, O.; Geurts, L.; Naslain, D.; Neyrinck, A.; Lambert, D. M.; et al. Spremembe črevesne mikrobiote nadzorujejo vnetje pri debelih miših z mehanizmom, ki vključuje izboljšanje prepustnosti črevesja, ki ga vodi GLP-2. Črevesje 2009, 58, 1091–1103.
22. de Vrese, M .; Schrezenmeir, J. Probiotiki, prebiotiki in sinbiotiki. Adv. Biochem. Inž. Biotehnol. 2008, 111, 1–66.
23. Picard, C.; Fioramonti, J .; Francois, A.; Robinson, T.; Neant, F .; Matuchansky, C. Pregledni članek: bifidobakterije kot probiotična sredstva - fiziološki učinki in klinične koristi. Preživnina. Pharmacol. Ther. 2005, 22, 495–512.
24. Moroti, C.; Souza Magri, L.F .; de Rezende Costa, M.; Cavallini, DC; Sivieri, K. Učinek uživanja novega simbiotskega napitka na raven glikemije in holesterola pri starejših ljudeh z diabetesom mellitusom tipa 2. Lipidi Zdravje Dis 2012, 11, 29.
25. Kailasapatija, K.; Chin, J. Preživetje in terapevtski potencial probiotičnih organizmov glede na Lactobacillus acidophilus in Bifidobacterium spp. Immunol. Cell Biol. 2000, 78, 80–88.
26. Lam, V.; Su, J .; Koprowski, S.; Hsu, A.; Tweddell, J. S.; Rafiee, P.; Gross, G.J .; Salzman, N.H .; Baker, J.E. Črevesna mikrobiota določa resnost miokardnega infarkta pri podganah. FASEB J. 2012, 26, 1727–1735.
