Poimenovanje "mešanice" skriva mešanice, pri katerih je bila del mlečne maščobe (tj. Masla) nadomeščena s hidrogeniranimi maščobami ali rastlinskimi olji. Mešanice masla in olja so bolj zdrave kot mešanice masla in strjene rastlinske maščobe.
Vendar le redko proizvajalci ponujajo način kombiniranja masla z rastlinsko maščobo in natančno sestavo maščob. Če torej na etiketi preberemo, da mešanica vsebuje mlečno maščobo in olje, potem izberite to. Skladnost mešanice je lahko tudi namig. Bolj ko je mehkejša, večja je verjetnost, da ne vsebuje strjene margarine in zato manj škodljivih trans kislin.
Kaj vsebujejo mešanice?
Ti izdelki kombinirajo sestavine masla in rastlinskih maščob. Vsebujejo manj nezdravih nasičenih maščobnih kislin in holesterola kot maslo, hkrati pa tudi več nenasičenih maščobnih kislin, ki so koristne za vaše zdravje.Mešanice vsebujejo vitamine A in D. Iz mleka so nekateri izdelki dodatno obogateni z vitamini A, D in E ter vitamini B.
Koliko kalorij je v mešanicah?
Kalorična vrednost mešanih maščob je odvisna od njihove sestave. Izberite tiste, ki vsebujejo čim manj.
Zakaj je vredno jesti mešanice?
So dobra rešitev za ljudi, ki ne marajo margarine, vendar želijo ali morajo omejiti uživanje živalskih maščob iz zdravstvenih razlogov. Telo oskrbujejo z nenasičenimi maščobnimi kislinami in vitamini, koristnimi za zdravje.
Komu mešanice niso primerne?
Tovrstni namazi niso najboljša rešitev za majhne otroke. Prav tako jih ne priporočajo ljudem, ki so na dieti.
Naš nasvet
Mešani izdelki so namenjeni namazu na kruh in testo. Za cvrtje jih je bolje ne uporabljati, saj spojine nastajajo pri visokih temperaturah, ki nam lahko škodijo.
mesečni "Zdrowie"
