Stevia se vse pogosteje uporablja pri pripravi hrane, kar je povzročilo veliko vznemirjenje v industriji sladkorja in sladil. Stevia je močno naravno sladilo, ki ne vsebuje kalorij.
Stevia: 100% naravno sladilo
Sladilo je izdelek sladkega okusa, ki ne vsebuje kalorij.
Stevia: rastlina, ki prihaja iz Južne Amerike
Stevia je izvirna južnoameriška rastlina, ki ima sladilo več kot 200-krat večje od sladkorja.
Stevia odide
Posušeni listi stevije so zmleti in jih uživamo enako kot klasični sladkor. Stevia vsebuje eno samo spojino, imenovano rebaudiozid A, in več molekul (na primer steviol), ki so zelo sladila.
Zdravstveno dovoljenje
V nekaterih državah institucije, ki so odgovorne za varovanje zdravja, nadzirajo uporabo stevije za zagotovitev varne porabe tega sladila. Te institucije upoštevajo vidike, kot je toplotna razgradnja rebaudiozida A pri temperaturi nad 100 ° C '. Prav tako te ustanove vzpostavljajo pogoje uporabe stevije pri pripravi nekaterih živil. V nekaterih državah so te ustanove odobrile uporabo rebaudiozidne spojine A.
Razlike z aspartamom
Obstaja samo ena razlika: Stevia je naravno sladilo, aspartam pa umetno sladilo.
Pozitivni učinki na zdravje
Stevia ima pozitivne učinke na ljudi, ki trpijo zaradi debelosti ali zobne gnilobe. Poleg tega je odličen element pri dietah ali dietah.
