Dukanova dieta je dobila ime po svojem ustvarjalcu dr. Dukanu, ki je avtor znane knjige "Ne ne sais pas maigrir" (ne vem, kako shujšati). Gre za hiperproteinski režim, sestavljen iz 4 zaporednih faz.
Hiperproteinski režim
- Režim predlaga dieto, ki je bogata z beljakovinami in slaba z maščobami in ogljikovimi hidrati.
- Dukan prehrana omogoča osebi, da ohrani svojo mišično maso.
- Beljakovine pomirjajo občutek lakote, zato ni potrebno zaužiti veliko kalorij.
Posvetujte se s svojim zdravnikom
Ta režim vam omogoča, da shujšate takoj, vendar lahko povzroči premalo hranil ali vitaminov ali druge neželene učinke, zlasti v fazi napada. Zato je treba, da se oseba posvetuje s svojim zdravnikom.Prednosti
- Oseba, ki začne Dukan dieto, lahko v enem mesecu takoj izgubi od 5 do 7 kilogramov ali več. To je zelo pomemben motivacijski dejavnik.
- Takojšnja in pomembna izguba teže: 1 kilogram na teden in 8 do 10 kilogramov na mesec.
- Prehrana temelji na uživanju naravnih živil.
- Idealen je za tiste, ki imajo raje domačo hrano.
- Uživanje beljakovin lajša občutek lakote, zmanjšuje apetit in duši željo po jedi med obroki.
- S prehrano je enostavno upoštevati, saj lahko dovoljeno hrano pripravite v hiši prijateljev in družine ali jo naročite v restavraciji.
- V tretji fazi lahko oseba dvakrat na teden jedo po volji. To je strategija za preprečevanje frustracij.
- Faza konsolidacije in stabilizacije omogoča, da se prepreči "učinek odboja".
Slabosti
- Izguba velike teže v kratkem času (v prvem tednu) povzroči pomanjkanje vitaminov, vlaknin in mineralnih soli, ki jih prehrana ne navaja. V nekaterih primerih bo morala oseba jemati dodatke vitaminov in mineralnih soli.
- Nevarnost utrujenosti ali izčrpanosti zaradi izključne porabe beljakovin v prvi fazi in pretiravanja v naslednjih fazah.
- Utrujenost, ki jo povzroči takojšnja izguba teže.
- Zaprtje zaradi pomanjkanja vlaknin.
- Tveganje, da bodo utrpeli "učinek vračanja", je pri tistih, ki shujšajo v kratkem času, nesporno.
- Premajhen vnos kalorij.
