Sem po operaciji ciste trebušne slinavke, v enem letu sem izgubila 32 kg. Pred enim letom sem visok 178 cm, tehtal sem 82 kg, zdaj pa tehtam 51. Priporočam jetrno dieto, zelo rad bi se zredil. Kako to narediti in kaj naj jem?
Dieta mora biti lahko prebavljiva prehrana z omejevanjem enostavnih sladkorjev in maščob. Moral bi biti bogat s kalorijami in prilagojen individualnim potrebam in prebavnim zmožnostim prebavnega trakta. Na žalost lahko, ne da bi vedel za vaš primer, navedem le splošne predpostavke.
Kaj lahko jeste po operaciji trebušne slinavke
Vredno je imeti nekaj manjših obrokov (tudi približno 8 na dan). Pomembno je, da so izdelki visokokakovostni, priporočljivo je ekološko sadje in zelenjava, na primer mlada koleraba, beluši, rdeča pesa, korenje, peteršilj, solata, olupljeni paradižniki in kumare, bučke, jajčevci, cvetača, brokoli, špinača, mladi fižol beluši, banane, citrusi, jabolka, marelice in breskve, melone; sadne konzerve z nizko vsebnostjo sladkorja, krompir iz jakne, pire krompir, kuhani krompirjevi cmoki. Juhe iz zelenjavne juhe, juha, kuhana na pustem mesu, zelenjavne omake z malo maščobe. Lahka pira, kruh iz kruha, hrustljav kruh, žita (pira, oves, rž), drobni drobljenec (proso, zdrob, ječmen), riž, fine testenine, prepečenec, pšenična moka, otrobi (pšenica, oves), koruzni čips. Pomembna so tudi mehko kuhana jajca, beljakovinske omlete (čeprav jih ni vedno dobro prenašati) in pusti mlečni izdelki. Če jo dobro prenašamo, lahko v prehrano vključimo jogurt z nizko vsebnostjo maščob, kefir, pinjenec, kislo mleko, nemasno in polposneto skuto ter homogenizirani sir. Opomba: s simptomi nestrpnosti prenehajte z mlečnimi izdelki. Kuhano ekološko meso in ribe. Za maščobe je vredno uporabiti hladno oljčno olje, repično olje, laneno olje, sveže maslo v majhnih količinah.
Čemu se v prehrani izogibati
Po drugi strani pa se je treba izogibati cvrtju, paniranju, nasičenim maščobam (zaseka, maščobni mesni izdelki, maščobni mlečni izdelki, mastna juha in omake, rumeni, kostni brozgi, mastno meso, krompirček, krompirjeve palačinke, ocvrt krompir), pa tudi vseh sladkarij in alkohola.Prav tako se je vredno izogibati: nekaterim zelenjavam (fižol, grah, ribez, kosmulje, slive, češnje, avokado, surova čebula in porjavelo v maščobi, belo, rdeče, italijansko zelje, predvsem v kombinaciji s čebulo, maščobnim in mastnim mesom); nezrelo sadje in lupine, visoko sladkane sadne konzerve.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
