Amazonsko sadje proti maščobam

Camu-camu je bil razvrščen kot kurilnik maščob z visokimi koncentracijami vitamina C.

- Med amazonskimi sadeži, ki so zaradi svojih presenetljivih koristnih zdravstvenih lastnosti vse bolj modni, izstopa izvleček guaranskega stimulansa ali kaša brazilske superenergijske acaje, zdaj pa je glavni junak kamu- camu (Myrciaria dubia): značilen sadež perujske regije Amazonije, ki izstopa po visoki koncentraciji vitamina C in polifenolov, pa tudi po sposobnosti za boj proti debelosti.

Izvleček tega sadja iz divjega grma najbolj listnatih regij Perua je bil pravkar razvrščen kot aktivni proti maščobam, ki je sposoben preprečevati debelost in presnovne bolezni, kažejo raziskave, ki sta jih vodila Univerza v Lavalu in inštitut za srce in pljuča iz Quebeca, Kanada. V prejšnji študiji so dokazali visoko koncentracijo polifenolov iz camu-camuja, pa tudi vitamina C, ki je 20 do 30-krat večja od recimo kivija.

Po uspehu so se lotili drugega projekta, s katerim so preizkusili koristi amazonskega sadja na presnovo. Znanstveniki so prehrano z visokimi koncentracijami maščob in sladkorja nanesli na dve skupini miši, prva od njih je tudi vsakodnevno zagotavljala camu-camu. Rezultati, objavljeni v reviji Gut, kažejo, da so glodalci, ki so zaužili amazonski ekstrakt, pridobili 50% manj teže kot ostali, to je, da so predstavili raven asimilacije maščob, podobne tistim pri običajni prehrani. Vzrok je v sposobnosti stimuliranja presnove camu-camuja, pa tudi v izboljšanju tolerance na glukozo in povečani občutljivosti na inzulin, kar se kaže v zmanjšanju presnovnega vnetja.

Ildi Papp