KIWI (sadje) - lastnosti in hranilne vrednosti. Koliko kalorij ima kivi?

Kivi je sadje, ki ima številne lastnosti, vklj. odvajalo, hujšanje in hranljivost, zahvaljujoč kateri se uporablja v kozmetiki. Vendar se vsi ljudje ne morejo prepričati o učinkih tega eksotičnega sadja. Kivi lahko povzroči alergije.Preverite, kakšne lastnosti ima kivi in ​​kdo naj jih ne uporablja.

Kivi ali sadje aktinidije se je rodil v dolini reke Jangce na severnem Kitajskem in se je prvotno imenoval kitajska kosmulja. Današnje ime je uradno dobil šele leta 1974. Vse zahvaljujemo Normanu Sondagu - ameriškemu uvozniku kivija. Opozoril je, da je sadje podobno novozelandski ptici kivi, ki je prav tako zaobljena, rjava in dlakava. Američani še danes ostajajo eden od uvoznikov tega sadja. Od več kot petdesetih vrst je najpogostejša pridelava okusna aktinidija (Actinidia deliciosa), različica Haywarda. To sadje ni samo okusno, ampak tudi prehransko dragoceno. Ne manjka vitaminov (predvsem C), mineralov (magnezij, fosfor, cink, železo in predvsem kalij), pa tudi luteina, ki pozitivno vpliva na vid ali prehranske vlaknine, ki uravnavajo delo prebavnega sistema.

Poslušajte lastnosti kivija. To je gradivo iz serije, dobro poslušajte. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Kivi za lajšanje pritiska

Kivi lahko prispeva k zniževanju krvnega tlaka, trdijo norveški znanstveniki iz univerzitetne bolnišnice v Oslu. Skupina ljudi s hipertenzijo se je udeležila njihovega osemtedenskega eksperimenta.

Preiskovanci, ki so zaužili 3 kivi na dan, so imeli povprečni sistolični krvni tlak 3,6 mmHg nižji od ostalih. Nič čudnega - kivi je zakladnica kalija. V 100 g je kar 312 mg tega elementa za znižanje tlaka.

Poleg tega so raziskave znanstvenikov z univerze v Oslu pokazale, da sadje kivija, kadar je vključeno v običajno prehrano, preprečuje zlepljanje trombocitov (in tako lahko preprečuje nastanek krvnih strdkov). Poleg tega znižujejo raven trigliceridov.

Kivi in ​​diabetes

Kivi lahko uživajo diabetiki, vendar v omejenih količinah (približno 200 g na dan). Glikemični indeks (GI) kivija = 50.

 

To vam bo koristilo

Hranilne vrednosti kivija (v 100 g)

Energijska vrednost - 61 kcal
Skupne beljakovine - 1,14 g
Maščoba - 0,52 g
Ogljikovi hidrati - 14,66 g (vključno s preprostimi sladkorji 8,99)
Vlaknine - 3,0 g

Vitamini

Vitamin C - 92,7 mg
Tiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niacin - 0,341 mg
Vitamin B6 - 0,063 mg
Folna kislina - 25 µg
Vitamin A - 87 ie
Vitamin E - 1,46 mg
Vitamin K - 40,3 µg

Minerali

Kalcij - 34 mg
Železo - 0,31 mg
Magnezij - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Kalij - 312 mg
Natrij - 3 mg
Cink - 0,14 mg

Vir podatkov: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA za standardno referenco

Kivi in ​​rak

Nutricionist z raziskovalnega inštituta Rowett je dokazal, da lahko uživanje kivija vsak dan zaščiti DNK pred škodo, ki lahko privede do razvoja raka. Še več, lahko pomagajo popraviti poškodovano DNA. V sadežu kivija so našli tudi snovi, ki uničujejo rakave celice pri ustnem raku.

Zlasti rdeča sorta kivija lahko pomaga pri preprečevanju raka. To sadje je bogat vir antocianina - rastlinske spojine, ki jo pogosto najdemo v rdečem, vijoličnem in modrem sadju in zelenjavi. Ima močan antioksidativni učinek in zato ščiti pred boleznimi srca in rakom.

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in boljšega počutja. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehranski sistem v Health Guide. Izbirajte med tisoči receptov za zdrave in okusne jedi, ki izkoriščajo prednosti narave. Danes uživajte v individualno izbranem jedilniku, nenehnem stiku z dietetikom in številnimi drugimi funkcionalnostmi!

Izvedite več Preberite tudi: Banane - lastnosti in hranilne vrednosti. Kakšni vitamini v bananah? GRENADE. Zdravilne lastnosti granatnega soka mango - hranilne lastnosti. Kako olupiti in pojesti mango?

Kivi za prehlad

Kivi je odličen vir vitamina C - 100 g vsebuje kar 93 mg tega vitamina. Tako en kivi (v povprečju tehta 95 g) pokriva 100%. dnevne potrebe po askorbinski kislini. Vredno je vedeti, da je kivi v ospredju sadja, ki vsebuje vitamin C. Vsebuje več kot znana limona (53 mg / 100 g) ali pomaranče (50 mg / 100 g).

Vitamin C je antioksidant, ki bo zagotovo okrepil telo v boju proti prehladu. Kivi, ki je trajno vključen v prehrano, bo zmanjšal tveganje za prehlad.

Pomembno

Sadje kivija lahko povzroči alergijo

Alergija na kivi se lahko kaže na različne načine, najpogosteje pa ima obliko sindroma peroralne alergije (pojavijo se srbenje in otekanje jezika, grla, ust in ust).

Ljudje, ki so alergični na lateks, morajo biti previdni tudi pri kiviju. To sadje lahko povzroči navzkrižno reakcijo. O tem lahko govorite, ko se pri osebi, ki je alergična na lateks, simptomi alergije pojavijo tudi po stiku s snovmi, ki ne vsebujejo lateksa, vendar so njihovi alergeni po strukturi podobni tistim, ki izvirajo iz lateksa, npr. s kivijem. Po stiku z alergeni sadja pride do najmočnejših navzkrižnih reakcij. Tudi uživanje majhne količine kivija lahko sproži navzkrižno reakcijo in celo povzroči anafilaktični šok.

Vredno je vedeti, da lahko kivi navzkrižno reagira tudi s cvetnim prahom breze, rži in mugwort-a, drugega sadja (melona, ​​breskve, papaja, ananas in jabolko), sezama, maka, lešnikov in krompirja.

Kivi za jesti

Vredno je poseči po polnem, težko prebavljivem obroku, še posebej, če je bil bogat z beljakovinami (mesom ali mlekom) - trdijo znanstveniki z univerze Massey na Novi Zelandiji. Ugotovili so, da kivi vsebuje encim, ki pomaga pri prebavi beljakovin in zmanjšuje občutek prenajedanja in nelagodja po obroku.

Kivi bo izboljšal stanje oči

Kivi je odličen vir luteina in zeaksantina, spojin, ki jih najdemo v človeškem očesu. Ščitijo pred razvojem sive mrene in degeneracije rumene pege.

Kivi za zaprtje

Kivi je tudi dokazano zdravilo za zaprtje. Njegove odvajalne lastnosti so predvsem posledica vsebnosti vlaken.

Kivi za hujšanje

Zahvaljujoč vsebnosti vlaknin in pozitivnemu vplivu na metabolizem lahko kivi vključimo v shujševalno prehrano, še posebej, ker je malo kaloričen (61 kcal / 100 g).

To vam bo koristilo

Izberite sadje, ki je trdno in brez razbarvanja. Če želite preveriti, ali je kivi zrel, sadje rahlo pritisnite - če popusti pod prstom, je ravno prav, da jeste.

Nezrelo sadje kivija lahko hranite v papirnati vrečki pri sobni temperaturi in ga dnevno preverjate glede zrelosti. V vrečko lahko daš jabolka. Ti sadeži izločajo etilen, ki bo pospešil zorenje kivija.

Kivi v hladilniku ostane svež do 4 tedne.

Zdravstvene lastnosti in hranilne vrednosti kivija

Vir: x-news.pl/Agencja TVN

Kivi - uporaba v kuhinji

Kivi ni lahko samo sestavina sadnih solat in dodatek sladicam. Kivi je po kislem okusu primeren tudi za kisanje mesa. Poleg tega odlično dopolnjuje okus po govedini in teletini. Prav tako je okusen s ocvrto čebulo in v kombinaciji s peteršiljem.

Kiwi lahko otroka skrbno vnesemo v prehrano, ko dopolni eno leto

Rahlo nezreli s pektinom bogati plodovi so izbrani za proizvodnjo vročih omak.

Narezan kivi lahko dodamo žitaricam ali kaši. Piling in rezanje ni edini način, kako pojesti kivi. Sadje lahko tudi prerežete na polovico in z žlico odstranite meso.

Kivi lahko jemo ne samo surov, ampak tudi v predelani obliki (v pločevinkah, zamrznjenih ali liofiliziranih).

Tega eksotičnega sadja je bolje, da ga ne dodajate želeju. V njem vsebovani encimi preprečujejo, da bi se koncentriral.

Kivi - uporaba v kozmetiki

Kivi se uporablja tudi v kozmetiki. Na osnovi tega sadja se proizvajajo kreme za obraz, ker ima vlažilne, hranljive lastnosti in daje koži sijaj. Poleg tega lahko v lekarnah najdete pilinge za telo kivija, ker semena tega sadja zelo dobro luščijo kožo.

To vam bo koristilo

Recept za kivijevo masko

Za pripravo svetleče kivijeve maske boste potrebovali - 1 sadje in 1 čajno žličko navadnega jogurta. Kivi samo pretlačite v skledo in ga primešajte jogurtu. Masko je treba nanesti na očiščen obraz in jo po 10-15 minutah sprati z mlačno vodo.

Priporočen članek:

Minikwi - lastnosti in hranilne vrednosti. Kakšni vitamini v minikiviju?

Bibliografija:

Grotto D., 101 izdelek za zdravje in življenje, poln Olejnik D., ur. Vesper, Poznań 2010