Protin: kakšno prehrano uporabiti za napad protina

Protin, znan tudi kot protin, je posledica kopičenja kristalov sečne kisline v sklepih in periartikularnih tkivih. Oteklina in bolečina v sklepih bi vas morala spodbuditi, da spremenite prehrano, ki je temelj zdravljenja protina. Katera prehrana je priporočljiva za protin?

Protin (protin, atretizem). Poslušajte, kateri so vzroki, simptomi in zdravljenje. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video

Zakaj prehrana pomaga v boju proti hudi bolezni protina? Protin je presnovna bolezen, pri kateri pride do nenormalne razgradnje purinov (dušikovih baz) v beljakovinah. Nato vodi do hiperurikemije, to je povečanja količine sečne kisline v krvi. Naslednji korak je kristalizacija natrijevega urata v periartikularni tekočini in tvorba uratnih soli v tkivih, kar povzroči boleč artritis.Potek protina se običajno začne z napadom sklepa palca na nogi. Protin imenujemo bolezen dobrega počutja. Povečanje števila primerov bolezni je močno povezano s spremembami v načinu življenja - manj gibanja, nezdrava prehrana, uporaba poživil, jemanje zdravil, na primer antibiotikov. Povečanje pojavnosti protina pozitivno korelira z debelostjo, diabetesom, hipertenzijo in boleznimi srca in ožilja.

Kazalo:

Dieta za protin - pravila
Dieta za protin - priporočeni in kontraindicirani izdelki
Dieta za protin - iz katerih izdelkov je narejena sečna kislina?
Izdelki, ki vsebujejo manj kot 50 mg sečne kisline / 100 g
Izdelki, ki vsebujejo 50 - 100 mg sečne kisline / 100 g
Izdelki, ki vsebujejo več kot 100 mg sečne kisline / 100 g
Priporočila glede prehrane pri akutnem napadu protina

Dieta za protin - pravila

Ljudje, ki trpijo za protinom, naj se izogibajo pitju alkohola (razen majhnih količin vina), saj to poveča vnetje v sklepih in poslabša bolečine v sklepih. Študije so pokazale, da je pri moških, ki so vsak dan popili 2 steklenici piva, 2,5-krat večja verjetnost, da bodo razvili protin, medtem ko moški, ki so dnevno pili 2 kozarca vina, niso imeli večjega tveganja za nastanek protina.

Pri protinu morate vsak dan spiti 3-4 litre vode, ki pospeši izločanje sečne kisline in prepreči njeno kristalizacijo v tkivih. Priporočljivo je, da vodo pijete tik pred spanjem, da preprečite nastanek kislih kristalov v ledvičnih tubulih. Če bolnik ohranja zdravo telesno težo, morajo biti obroki normokalorični. Prekomerno težki in debeli ljudje bi morali omejiti kalorično vsebnost obrokov in si prizadevati za zdravo zmanjšanje telesne teže, ker je debelost tesno povezana s povečanjem sečne kisline v krvi. Prepovedani so post in diete z visokim kaloričnim primanjkljajem. Privedejo do povečanja koncentracije sečne kisline v krvi. Raziskave so pokazale, da prehrana z velikim vnosom ogljikovih hidratov spodbuja izločanje sečne kisline, prehrana z veliko maščob pa poveča reabsorpcijo urata. Priporočljivo je, da je pri zdravljenju protina oskrba z energijo iz hranil na ravni:

Čeprav je protin tesno povezan s prehrano in so dokazi o pozitivnih učinkih prehranjevanja pri zdravljenju očitni, raziskave kažejo, da bolniki ne spreminjajo prehrane.

15-20% beljakovin
30% maščobe
50-55% ogljikovih hidratov

Uživati morate 4-5 obrokov na dan. Traja približno 3-4 ure pred spanjem. To je zelo pomembno, saj se zadrževanje sečne kisline ponoči poslabša. Jedi naj bodo raznolike, da ne povzročijo pomanjkanja vitaminov, mineralov, aminokislin ali esencialnih maščobnih kislin. Ocvrte in pečene jedi je priporočljivo odstraniti z dodano maščobo. Navedene kulinarične tehnike vključujejo kuhanje, dušenje brez porjavenja in praženje brez maščobe. Zelo pomembno je, da meso kuhamo v veliko vode, saj to omogoča sproščanje nekaterih purinov, ki jih vsebuje. Nato je treba vodo za kuhanje odliti stran. Meso je treba jesti v omejenih količinah, vendar ga ne smete popolnoma izločiti.

Priporočljivo pa je, da iz jedilnika izbrišete morske sadeže, izvlečke kosti in mesa, juhe, mesne in kostne zaloge. Priporočeni viri beljakovin so jajca in mlečni izdelki. Enostavne sladkorje, ki jih vsebuje prehrana, morate omejiti, tudi v sladkarijah, pijačah in sokovih. Njihov vir je tudi sadje, zato priporočilo za omejevanje sadja pri protinu. Glukoza in fruktoza se lahko delno presnovita v mlečno kislino, ki zavira izločanje sečne kisline z urinom. Natrij deluje na podoben način, zato morate omejiti dodajanje soli v hrano. Pri bolnikih s protinom pogosto opazimo znižanje ravni vitamina D3. Zdi se, da je njegovo dopolnjevanje upravičeno, ker je težko zadovoljiti povpraševanje po tem vitaminu s prehrano.

Priporočljiva je zmerna vadba s prednostjo moči pred aerobno vadbo, ki omogoča uporabo maščobnih kislin kot substrata za proizvodnjo energije in ne prispeva k nastanku mlečne kisline. Ker se urati ob znižanju telesne temperature oborijo, se je treba izogibati podhladitvi. Tudi duševni stres je dejavnik, ki poslabša hiperurikemijo.

Dieta za protin - priporočeni in kontraindicirani izdelki

Prehrana pri protinu je bistveni del zdravljenja. Njegov cilj je zmanjšati koncentracijo sečne kisline v krvi, s čimer omeji ali celo popolnoma odpravi napade artritisa, ki jih povzroča njegova kristalizacija, in se izogne nepopravljivim zapletom sklepov in ledvic.

Splošna načela prehrane za protin vključujejo izdelke:

kontraindicirano - pivo in druge alkoholne pijače, razen vina, mesa, klavničnih odpadkov, mesnih pripravkov, juh, želeja, morskih sadežev, sardin, sleda, trske, lososa, skuše, postrvi, gosi, purana, sladkanih pijač, sadnih sokov, velikih količin sadja , med, fruktoza
brezbrižni - žitni izdelki, mlečni izdelki, bogati z maščobami, jajca, zelenjava, čaj, vino
priporočljivo - posneto mleko, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, kava, tudi brez kofeina

Ključna sestavina hrane so purini, ki so prisotni v beljakovinah, ki se uporabljajo za tvorbo sečne kisline v telesu. Dieta za protin je dieta z nizko vsebnostjo purinov. Vsak dan lahko jeste hrano, ki sprosti največ 300-500 mg sečne kisline, med napadi bolezni pa 120 mg. Vendar to ni edina živilska sestavina, ki jo je treba upoštevati pri načrtovanju jedilnika, visoka vsebnost purina pa izdelka ne izključuje vedno iz uživanja.

Na povečanje koncentracije sečne kisline v krvi vplivajo naslednji dejavniki:

drobovina
morski sadeži
rdeče meso
mastne ribe
bistvene zaloge mesa

Zdi se smiselno izračunati količino sečne kisline v prehrani samo iz teh izdelkov. Znanstvene študije so pokazale, da purini v stročnicah, špinači in drugi zelenjavi ne zvišujejo ravni sečne kisline v krvi in so varni za uživanje. Purini v zelenjavi in stročnicah so vsebovani v frakcijah prehranskih vlaknin in se izločajo iz telesa.

Posebej se priporočajo pusti mlečni izdelki: mleko, jogurt, kefir, pinjenec, skuta. Ta živila zaradi prisotnosti beljakovin (kazein in laktalbumin) pospešujejo izločanje sečne kisline iz telesa in preprečujejo njeno kristalizacijo v sklepih.

Poraba:

vlaknine (drobljenec, žita, polnozrnat kruh in testenine, zelenjava, sadje)
vitamin C (poper, peteršilj, ohrovt, brokoli, brstični ohrovt, pomaranča, jagoda, črni ribez, kivi)
folati (leča, čičerika, šparglji, špinača, solata iz romaine, brokoli, fižol, ohrovt, rdeča pesa, brstični ohrovt, avokado)

Znanstvene raziskave so tudi potrdile, da uživanje češenj zmanjša koncentracijo sečne kisline v krvi in zmanjša vnetje sklepov.

Izdelki, ki jih je treba izločiti iz prehrane, vključujejo alkohol, sladkarije, sladkane pijače, sokove, živila, ki vsebujejo glukozno-fruktozni sirup, zaloge mesa, drobovine in morske sadeže.

Preberite tudi: Preverite sklepe Pravila prehrane z nizko vsebnostjo beljakovin. Kaj lahko jeste na dieti z malo beljakovinami? Dieta za ledvične kamne. Načela prehrane pri ledvičnih kamnih Pomembno

Dieta za protin na kratko

svoj jedilnik opirajte na zelenjavo
pojejte 1-2 porcije sadja na dan. Češnje so najbolj priporočljive
Jejte temen kruh, žita, žita, riž, stročnice
jejte mlečne izdelke in jajca
omejite meso in ribe. Izogibajte se obrokom več kot 100-150 g
izločite visoko predelano hrano, sladke pijače in sokove
pijte vsaj 3 litre vode na dan
ne pijte alkohola, razen vina

Priporočamo

Avtor: Time S.A

Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila zdravo in okusno prehranjevanje, tudi če vam je zdravnik predpisal terapevtsko prehrano. Uporabite JeszCoLubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem iz Health Guide in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v strokovno sestavljenem jedilniku in stalni podpori dietetika!

Izvedi več

Dieta za protin - iz katerih izdelkov je narejena sečna kislina?

Hrano lahko razdelimo na:

izdelki, ki proizvedejo manj kot 50 mg sečne kisline / 100 g
izdelki, iz katerih je narejenih 50-100 mg sečne kisline / 100g
izdelki, ki proizvedejo več kot 100 mg sečne kisline / 100 g

Prehranska priporočila za protin pred letom 2010 so natančno temeljila na tej razdelitvi: priporočali so izdelke iz prve skupine v prehrani in izločali izdelke iz tretje skupine. Nove raziskave pa so pokazale, da le mesni in ribje izdelke vplivajo na zvišanje ravni sečne kisline v krvi in da so stročnice, špinača in brokoli varni za ljudi, ki trpijo za protinom.

Živilski proizvodi z manj kot 50 mg sečne kisline / 100 g

Izdelki	Domača mera = porcija	Količina sečne kisline v 1 porciji
Mleko	200	16
Sireno mleko	200	16
Modri sir	30	2
Sir	30	2
Skuta	50	5
Maščobe in olja	10	0
Oznaka	30	22
Mortadela	30	29
Salami	30	31
Kuhana šunka	30	31
Kajzerki	50	11
Beli kruh	70	7
Hrustljav kruh	30	18
Testenine	60	24
Rdeča pesa	200	38
Bučke	200	26
Čebula	200	48
Belo zelje	200	44
Kislo zelje	200	32
Kitajsko zelje	50	11
Korenček	200	34
Kumare	200	14
Paradižnik	200	22
Redkev	100	15
Solata	50	7
Krompir	250	40
Sončnična semena	30	43
sezamovo seme	30	19
Lešniki	30	11
Italijanski oreški	30	8
Arašidi	30	24
Gobe	200	34
Kosmulja	150	24
Ananas	150	29
Breskve	150	32
Češnje	150	29
Hruške	150	18
Jabolka	150	21
Kivi	150	29
Maline	150	27
Oljke	25	7
Pomaranče	150	29
Ribez	150	26
Jagode	150	32
Grozdje	150	41
Češnje	150	29

Živilski proizvodi, ki vsebujejo 50 - 100 mg sečne kisline / 100 g

Izdelki	Domača mera = porcija	Količina sečne kisline v 1 porciji
Iverka	100	93
Lin	100	80
Govedina, prsa	100	90
Klobase iz frankfurterjev	100	89
Klobase	100	78
Buča	200	88
Stročji fižol	200	74
Kale	200	96
rdeče zelje	200	64
Kale	200	74
Beli fižol	75	96
Grah	75	71
Leča	75	95
Banana	150	86
Melona	150	50

Živilski proizvodi z več kot 100 mg sečne kisline / 100 g

Izdelki	Domača mera = porcija	Količina sečne kisline v 1 porciji
Trska	100	109
Krap	100	160
Losos	100	170
Skuša	100	145
Postrv	100	297
Zander	100	110
Sardela	100	345
Edini	100	131
Ščuka	100	140
Prekajena papalina	100	804
Sled	100	210
Kozica	100	147
Teletina	100	150
Jagnjetina	100	140
Goveje svinjsko meso	100	120
Goveja pečena govedina	100	110
Svinjski vrat	100	145
Svinjska šunka	100	160
Pečen piščanec	100	115
Piščančje prsi	100	175
Piščančje stegno	100	110
Timus	100	1260
Telečja jetra	100	218
Goveja jetra	100	515
Goveja jetra	100	554
Gos	100	165
zajec	100	105
Brokoli	200	162
brstični ohrovt	200	138
Grah	200	168
Cvetača	200	102
Koruza	200	104
Poper	200	110
Prim.	200	148
Špinača	200	114
Ostrigine gobe	200	100
Jurčki	200	184
Gobe	200	116

Vredno vedeti

Priporočila glede prehrane pri akutnem napadu protina

Ta priporočila je treba upoštevati le, dokler simptomi akutnega napada protina ne izginejo

brezmesna dieta na osnovi kaše
velika količina vode, vsaj 3 litre na dan
uživanje temnega sadja, zlasti češenj, katerih fenolne spojine pospešujejo izločanje sečne kisline

Priporočen članek:

Protin - jedilnik v prehrani protina

Viri:

1. Krasoń-Wejman M., Upravljanje prehrane s povišano sečno kislino in protinom, Medicinski center Carolina, https://carolina.pl/wp-content/uploads/2016/03/Carolina_Medical_Center_dna_moczanowa.pdf
2. Prehrana pri protinu, https://przychodniawodinna.info/wp-content/uploads/2016/06/dna-moczanowa.pdf
3. https://dieta.mp.pl/lista/79246,dieta-zalecana-chorym-na-dne-moczanowa
4. https://www.webmd.com/arthritis/gout-diet-curb-flares
5. Založba PZWL, Poslovnik in prehrana pri protinu, http://www.wydawnictwopzwl.pl/download/210950130.pdf
6. https://www.healthline.com/health/gout/diet-restrictions
7. Shulten P. et al., Vloga prehrane pri obvladovanju protina: primerjava znanja in stališč s trenutnimi dokazi, Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2009, 22 (1), 3-11
8. Zhang Y. et al, Vnos hrane, bogate s purini, in ponavljajoči se napadi protina, Ann Rheum Dis., 2012, 71 (9), 1448-1453
9. Hyon K. et al., Z purini bogata hrana, vnos mleka in beljakovin ter tveganje za protin pri moških, The New England Journal of Medicine, 2004, 350, 1093-1103
10. Združenje za protin v Združenem kraljestvu, Vse o protinu in prehrani, http://www.ukgoutsociety.org/docs/goutsociety-allaboutgoutanddiet-0113.pdf

Oznake: Regeneracija Drugačen Lepota