Dieta za starejše - kaj naj jedo starejši

Dieta za starejše mora ustrezati njegovim posebnim potrebam. Starejši slabo jedo in s tem številne bolezni, ki bi se jim zlahka izognili. S staranjem se pogosteje pritožujemo zaradi slabega počutja. In verjamemo, da se je treba sprijazniti s tem "privilegijem" starosti. Nič ne more biti bolj narobe! Starejši preprosto morajo bolj skrbeti za zdravo prehrano.

Je posebna dieta za starejše res nujna? Ko leta minevajo, naše telo deluje počasneje in počasneje. Neugodne spremembe ne vplivajo na prebavni sistem. Količina sline in prebavnih sokov se zmanjša, zato je hrana težje prebavljiva. Črevesna peristaltika se upočasni, črevesne resice postanejo krajše in širše, mikroflora debelega črevesa pa se spremeni, zato se hranila slabše absorbirajo.

Torej, če prehrane ne prilagodimo tem novim razmeram, nas ogrožajo prebavne motnje, pa tudi splošno poslabšanje počutja, ki je posledica pomanjkanja hranil.

Poslušajte o dieti za starejše. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Pomembno

Raziskave so pokazale, da starejši jedo zelo slabo. Najprej so za to krive slabe navade, ki jih je težko spremeniti. »Vse življenje sem jedel tako in bil zdrav. Zakaj spremeniti? «Vpraša 70-letnik. In živalske maščobe, kot so maslo, mast, mast, ne izginejo z njegovega jedilnika, juhe in omake pa začinimo s smetano.

Preberite tudi: Nordijska hoja - popoln šport za starejše STAREJŠE NESPANOST - vzroki za težave s spanjem pri starejših Zdrava prehrana za starejše od 60 let - vam bo dala energije Skrb za starejšo osebo: kako se pogovarjati s starejšimi starši?

Prehrana za starejše - za to ni kriva le vitka denarnica

Običajno pomanjkanje denarja pomeni, da v upokojenski prehrani primanjkuje polnovrednih živalskih beljakovin (pusto meso in narezki), ker je preprosto predrago.

Starejši, zlasti bolni, redko kupujejo, zato ob odhodu v trgovino izberejo izdelke s podaljšanim rokom uporabe, na primer konzervirano hrano, in se odpovedo svežemu sadju in zelenjavi, ki sta hitro pokvarljivi.

Motnje v občutku okusa in vonja, pa tudi pomanjkanje apetita, ki je pogosto povezano z njim, povzročajo, da starejši niso pozorni na hrano. Prav tako ne pripravljajo obrokov, ki zahtevajo veliko truda. Še posebej osamljeni ljudje, ki živijo izolirano in se okolici slabo uporabljajo, ne skrbijo za prehrano.

Vzrok za nepravilno prehrano so tudi manjkajoči zobje - otežujejo žvečenje in mletje hrane, kar moti prebavo. Zato starejši jedo malo sadja, polnozrnat kruh, torej hrano, bogato z vlakninami. Raje imajo lahko prebavljivo hrano, vendar ne nujno dragoceno, na primer pšenični kruh (ne povzroča prebavnih težav, vendar ne zagotavlja dragocenih hranil).

Iz teh razlogov so starejši pogosto prekomerno težki ali shujšani in s tem povezano pomanjkanje hranil.

Da bi se temu izognili, je treba prehrano skrbno načrtovati. Upoštevati mora individualne potrebe in prehranska priporočila zdravnika, npr.v primeru diabetesa ali ateroskleroze.

Dragocene beljakovine in minerali v prehrani starejših

Na jedilniku naj bodo žitni pripravki (polnozrnati in mešani kruh - pšenica in rž), drobljenec, riž, testenine in krompir (po možnosti na pari).

Kuhano meso je priporočljivo enkrat na teden, na primer pusto govedino (vsebuje železo) in perutnino (krepi srce).
Dvakrat na teden pojejte približno 200 g rib - zagotavljajo esencialne maščobne kisline, ki zvišujejo raven dobrega holesterola, zmanjšujejo strjevanje krvi in ​​preprečujejo aterosklerozo in bolezni srca. Ribe, zlasti mastne ribe (sled, skuša), vsebujejo veliko vitamina D. Starejši redko uživajo na soncu, zato se vitamin D v njihovi koži ne sintetizira v zadostni količini.

Pojejte največ 2-3 jajca na teden, ker rumenjak vsebuje veliko holesterola (beljakovine lahko uživate po volji).

Na jedilniku morajo biti mlečni izdelki - odličen vir kalcija, ki krepi kosti in zobe. Vendar ne smemo pozabiti, da se s starostjo količina laktaze v telesu zmanjšuje - encim, ki je odgovoren za prebavo laktoze (mlečni sladkor). Če torej sladko mleko povzroča pline in trebuh, pijte kefir, jogurt, pinjenec ali acidofilno (fermentirano) mleko. Ne povzročajo nelagodja in izboljšujejo mikrofloro debelega črevesa. Prav tako lahko jemljete pripravke laktaze (na voljo v lekarnah brez recepta) tik pred obrokom, ki vsebuje mleko.

Dvakrat na teden jejte stročnice: fižol, sojo, lečo. Vsebujejo fitoestrogene - spojine, podobne estrogenom, ki blažijo simptome menopavze, znižujejo holesterol in ščitijo srce. Hrano začinite s plinastimi zelišči, kot so kumina, majaron in slano.

gradivo partnerja Izberite preverjeno zdravilo na pamet in ne dodatek *

Ginkofar® Intense1) je zdravilo brez recepta, ki se uporablja za zmanjšanje spomina in starostne duševne zmogljivosti.Vsebuje izvleček ginka bilobe, ki ima močan antioksidativni učinek in ščiti možganske celice.

Kako zdravilo Ginkofar® Intense deluje?

• Izboljša pretok krvi v možganskih žilah;
• Izboljša oskrbo možganskih celic s kisikom in hranili;
• Izboljšuje kakovost življenja ljudi s simptomi blage demence.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Začetna ocena učinkovitosti in varnosti ekstrakta ginko bilobe (pripravek Ginkofar) pri zdravljenju sindromov demence. Poljska psihiatrija 2005. maj-junij; 39 (3): 559-66.

Izvedi več

Vitamini in maščobne kisline so bistveni v prehrani starejših

Zelenjavo in sadje jejte surovo ali paro in jih nasekljajte. So vir vlaknin, kalija, kalcija, magnezija in vitaminov. Zavirajo procese staranja, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka in ateroskleroze.

Dnevno uporabljajte 2-3 žlice oljčnega olja ali koruznega, sončničnega, sojinega in lanenega olja. Dodajte jih solatam, saj olajšajo absorpcijo vitamina E in beta-karotena.

S starostjo nam začnejo manjkati encimi, ki olajšajo absorpcijo nenasičenih maščobnih kislin. Zato je vredno poseči po olju jegliča in borage (v kapsulah) - ki ga bo telo veliko bolje porabilo.

Naredi to nujno

Nasveti za negovalce

• Poskrbite, da starejši zaužije 4-5 majhnih obrokov na dan. To ne bo obremenilo želodca in preprečilo hitrega padca krvnega sladkorja.
• Spremenite svojo prehrano, da preprečite pomanjkanje hranil, vključno z vitamini in minerali.
• Poskrbite, da bodo vaši obroki okusni, okusni in barviti, kar bo spodbudilo moten apetit.
• Poskrbite za prijetno vzdušje med obrokom.
• Starejšega ne silite k jedi, vendar mu ne dovolite, da preskoči obroke.

1) GINKOFAR® Intense 120 mg, obložene tablete:

Sestava: Ena obložena tableta vsebuje 120 mg Ginkgo bilobae folium extractum siccum - suhi izvleček Ginkgo biloba L. folium (list ginka).

Indikacije: Ginkofar®Intense se uporablja: za izboljšanje kognitivnih sposobnosti pri starejših (starostni spomin in duševne okvare), za izboljšanje kakovosti življenja pri blagi demenci. Izdelek je indiciran za uporabo pri odraslih.

Kontraindikacije: Preobčutljivost za zdravilno učinkovino ali katero koli pomožno snov, nosečnost.

Odgovorni subjekt: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Pred uporabo preberite navodilo, ki vsebuje indikacije, kontraindikacije, podatke o neželenih učinkih in odmerkih ter informacije o uporabi zdravila ali se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom, saj vsako nepravilno uporabljeno zdravilo ogroža vaše življenje ali zdravje.

mesečni "Zdrowie"