Ali gre za zastrupitev z gobami? Se lahko užitne gobe zastrupijo?

Pozdravljeni, moj mož je šel v nedeljo nabirati gobe (prvič v življenju), pobral je gobe, je dejal. Pojedel jih je okoli 14. ure, medtem ko je ob 21. uri dobil vročino 37,7 in bolečine v želodcu in začel bruhati vso noč. Ob 5. uri zjutraj smo šli na urgenco, zdravnik ga je opravil in sprejel v bolnišnico. Dobil je premog in kapnice. Naredil je krvne preiskave: 1. dan je bil dober, drugi dan pa tudi dober, zato so ga odpustili domov, v bolnišnici pa je, karkoli je pojedel, bruhal. Po vrnitvi domov (sreda) je ponoči spet vrnil, včeraj (četrtek) se je prijel za desno stran trebuha. Danes je spet pojedel večerjo, nato bruhal. Nimam pojma, kaj se dogaja, videti je bled in se počuti slabo. Naj vas spomnim, da so gobe analizirali v bolnišnici in so izšle nestrupene. Morda je pojedel še eno gobo. Prosim, odgovorite, kaj storiti?

Tako kot goba glivice vsrkajo vse toksine iz podlage, na kateri rastejo. To je svinec, kadmij in organske spojine, ki se uporabljajo za gnojenje in zaščito polovice. Zato jih ne smejo uživati ​​otroci, mlajši od 12 let, starejši in ljudje s prebavnimi težavami (brez vrečke, bolnih jeter itd.).

Žal to ne gre za miselnost Poljakov, ki strupene gobe prepoznajo po svojem okusu. Če piči na jezik ali pusti grenak priokus, je strupen. Muskrat je brez okusa, a smrtonosno strupen. Pri gobah jedo samo klobuke, ročaji so zaradi svoje žilave strukture težko prebavljivi in ​​lahko dražijo prebavni trakt.

Kako jesti opieńki?

Kar se tiče močvirja, jedo samo mlada plodna telesa, ki po vrenju izlijejo prvo vodo, ki se pod vplivom temperature razgradi. V moji praksi so slabo pripravljena plodna telesa pogosto povzročala zastrupitev s hrano.

Kaj je povzročilo zastrupitev?

Kaj je v resnici povzročilo zastrupitev mojega moža, je težko ugotoviti. Najpomembneje pa je, da v biološkem materialu niso našli spor strupenih gliv, kot so krastače.

Moraš paziti na svojega moža. Veliko naj pije, da se izogne ​​dehidraciji. Najboljša prehrana bo lahko prebavljiva: kaša, riž s korenčkom in malo masla, bel suh zvitek. Če se vaš mož počuti bolje, mu dodajte kuhano meso v smetanovi juhi, skuto. Dolgo časa ne sme jesti ocvrtega, pečenega, zelja, graha in vse težko prebavljive hrane. Da o gobjih jedeh niti ne govorim

Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.

Avtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.