Zaužijte več zelenjave
Jejte zelenjavo, bogato z vitamini, vlakninami, mineralnimi solmi in antioksidanti.Priporočila Ministrstva za zdravje
Priporočila ministrstva za zdravje: zauživajte 5 obrokov sadja in zelenjave na dan ob vseh obrokih.Zelenjava, bogata z antioksidanti
Antioksidanti imajo pomemben zaščitni učinek proti boleznim srca in ožilja. Antioksidantna hrana vsebuje predvsem vitamin C, vitamin E, karotenoide, selen, polifenole in flavonoide (čaj, grozdje, limona ...). Zelje, poper, koromač, špinača, redkev, paradižnik, korenje, špinača ...Zelenjava, bogata z vlakninami
- Vlakna omogočajo zmanjšanje črevesne absorpcije holesterola.
- Koruza, por, zelje, grah, zelena, koromač, korenje, stročji fižol.
Surova zelenjava ob vsakem obroku
Zaužijte surovo zelenjavo ob vsakem obroku.Zaužijte manj mesa
- Jejte manj mesa, izberite koščke z manj maščobe in dajte prednost ribam.
- Omejite porabo rdečega mesa na največ 2-krat na teden.
Meso, ki se mu je treba izogibati
- Zrezek,
- Prašič,
- Rebra,
- Jagnje, ovce.
Meso za prednost
- Mleto meso
- Perutnina (puran, piščanec).
Porabite več škroba
Testenine, riž, leča, fižol ...Ribe jejte pogosteje
- Riba je bogata z nenasičenimi maščobami.
- Uživanje polinenasičenih maščob spodbuja zmanjšanje slabega holesterola, LDL in povečuje dober holesterol, HDL.
