Vitamin B3 (PP, niacin) - kaj pomaga? V katerih izdelkih se pojavlja?

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinska kislina) ima v telesu pomembno vlogo - odgovoren je za pravilno delovanje možganov, perifernega živčnega sistema in sintezo spolnih hormonov. Znanstveniki z Zvezne tehnološke univerze v Lozani (Švica) pa so pokazali, da lahko vitamin B3 ... poveča samozavest. Kaj še pomaga vitamin PP? Kakšni so simptomi pomanjkanja niacina? Kateri izdelki vsebujejo nikotinsko kislino?

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinska kislina) je vitamin B - igra pomembno vlogo v telesu - je potreben za pravilno delovanje možganov in perifernega živčnega sistema. Poleg tega nikotinska kislina sodeluje pri sintezi spolnih hormonov, kortizola, tiroksina in insulina.

Ameriški znanstveniki so odkrili tudi druge lastnosti vitamina B3. Pravijo, da izboljšuje sposobnost imunskih celic, da uničujejo bakterije zlati stafilokok (Zlati stafilokok). Pod vplivom vitamina se poveča število nevtrofilcev - belih krvnih celic, ki lahko ubijejo in absorbirajo škodljive bakterije. Nekateri protimikrobni geni bodo verjetno "vklopljeni" .² Čeprav iz kliničnih preskušanj ni neposrednih dokazov, avtorji menijo, da bi lahko jemanje dodatkov vitamina B3 povečalo učinkovitost zdravljenja stafilokoknih okužb z drugimi zdravili, kot so antibiotiki.

Znanstveniki z Zvezne tehnološke univerze v Lozani (Švica) pa so pokazali, da lahko vitamin B3 ... poveča samozavest. Raziskovalci so ugotovili, da vitamin B3 (niacin) poveča aktivnost mitohondrijev v jedru accumbens - prijetnem delu možganov - in zmanjša raven tesnobe pri laboratorijskih podganah. Na ta način glodalci postanejo bolj samozavestni in dosežejo večji uspeh v čredi.

Poslušajte o vitaminu B3. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Kazalo

1. Vitamin B3 (PP, niacin) - simptomi in učinki pomanjkanja
2. Vitamin B3 (PP, niacin) - simptomi in učinki presežka
3. Vitamin B3 - v katerih izdelkih ga najdemo?
4. Vitamin B3 - odmerek. Priporočeni dnevni vnos (RDA)

Preberite tudi: Krvni test - kako se nanj pripraviti Prehranska dopolnila - so lahko nevarna? Koža, lasje in nohti - vpliv prehrane na našo lepoto

Vitamin B3 (PP, niacin) - simptomi in učinki pomanjkanja

Pomanjkanje niacina v človeškem telesu lahko privede do razvoja pelagre - bolezni, katere simptomi so:

• pordelost in hrapavost kože na mestih, izpostavljenih sončnim žarkom, odrgninam in pritiskom
• pretisni omoti, ki se razpočijo v razjede
• razbarvanje (temno rjave lise), zlasti na rokah, vratu in obrazu, luščenje kože
• vnetje ust in jezika
• motnje prebavnega sistema, ki vodijo do driske
• nevritis, motnje živčnega sistema, pa tudi duševne motnje

Oglejte si več fotografij Ali poznate vitamine B? 10

Vitamin B3 (PP, niacin) - simptomi in učinki presežka

Presežek vitamina B3 v telesu poveča odpornost proti insulinu pri odraslih z velikim tveganjem za razvoj diabetesa, odvisnega od insulina. Poleg tega preveliko odmerjanje niacina povzroči nekrozo jeter, srčne aritmije in kožne motnje.

Vitamin B3 - v katerih izdelkih ga najdemo?

Niacin (vitamin PP) je v velikih količinah prisoten v mesu in mesnih izdelkih, zlasti v perutnini in svinjini ter v jetrih, med rastlinskimi proizvodi pa je treba posebno pozornost nameniti žitnim izdelkom in krompirju. Niacin se nahaja v hrani v obliki nikotinske kisline in njenega amida. Nikotinska kislina je v večjih količinah v živalskih proizvodih, nikotinamid pa v rastlinskih proizvodih. Ne smemo pozabiti, da se lahko niacin v telesu tvori iz triptofana, ki ga vsebujejo izdelki (60 mg triplofana proizvede 1 mg niacina).

Vsebnost niacina v 100 g	Živila
Manj kot 0,10 mg	predelani in zorjeni siri, kefir, smetana, piščančja jajca
0,10 - 0,50 mg	mleko, jogurti, skuta, pšenična moka, koruzni kosmiči, sadje (jabolka, pomaranče, jagode), zelenjava (belo zelje, čebula, korenje)
0,50 - 1,00 mg	kruh (mešani kruh, polnozrnat rženi kruh, pšenični zvitki, pumpernickel), testenine, zdrob, beli riž, ovseni kosmiči, sadje (banane, kivi, marelice), zelenjava (brokoli, brstični ohrovt)
1,00 - 5,00 mg	krompir, graham kruh, drobljenca: ajda in ječmen, rjavi riž, beli fižol, paradižnik, ribe (milok, trska, sled), meso puranjih prsi
5,00-10,00 mg	Sopot ledja, piščanec, svinjska ledja, meso puranjih nog, ribe (losos, dimljena skuša), pšenični kalčki, pšenični otrobi
Več kot 10 mg	meso piščančjih prsi in pečenica, piščančja jetra, goveja in svinjska jetra, arašidi

"Vitamini", kolektivno delo uredil prof. Jan Gawęcki, Knjižnica prehranske olimpijade, številka 5, Oddelek za higieno prehrane ljudi, Poznań 2000

Vitamin B3 - odmerek. Priporočeni dnevni vnos (RDA)

• otroci: od 1 do 3 let - 6 mg; od 4. do 6. leta starosti - 8 mg; od 7 do 9 let - 12 mg
• dečki: od 10 do 12 let - 12 mg; od 13 do 18 let - 16 mg
• dekleta - od 10 do 12 let - 12 mg; od 13 do 18 let - 14 mg
• moški: 16 mg
• ženske: 14 mg
• nosečnice: 18 mg
• doječe matere - 17 mg

Vir: Prehranski standardi za poljsko prebivalstvo - dopolnitev, Inštitut za hrano in prehrano, Varšava 2012

Vir:

1. Prehranski standardi za poljsko prebivalstvo - dopolnitev, Inštitut za hrano in prehrano, Varšava 2012

2. Vitamin B3 pomaga v boju proti "superbakterijam": Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,391495,witamina-b3-pomaga-zwalczac-superbakterie.html

3. Mitohondrijska funkcija v možganih tesnobo povezuje s socialno podrejenostjo: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4687564/

4. "Vitamini", kolektivno delo uredil prof. Jan Gawęcki, Knjižnica prehranske olimpijade, številka 5, Oddelek za higieno prehrane ljudi, Poznań 2000