Težave, povezane z neaktivnostjo in nepravilno prehrano, je mogoče preprečiti. Toda za dosego tega je treba organizirati in imeti dobro zasnovan akcijski načrt, poudarja predsednik španske fundacije za prehrano, ki je usklajeval, kar je namenjeno nekakšnemu načrtu za reševanje problema.
Dokument, v katerem je sodelovalo več kot 30 španskih strokovnjakov z različnih zdravstvenih področij, predlaga vrsto ključnih ukrepov za boj proti enemu od velikih zla 21. stoletja in določa, kaj se lahko in kaj mora storiti. Poleg tega v tem boju naredi tudi rentgenski del pasti.
Prva stvar, ki poudarja besedilo soglasja, poudarja Varela, je, da "obdobja gospodarske krize ne bi smela biti tudi kriza za javno zdravje". Kljub izjavi profesor pravi, da nima podatkov o tem, kako znižanje zdravja vpliva na pristop k debelosti v bolnišnicah in zdravstvenih domovih.
V prihodnosti podpisniki strokovnjakov trdijo, da je preprečevanje prekomerne telesne teže in sedečega življenjskega sloga "vključeno v portfelj storitev" nacionalnega zdravstvenega sistema, pa tudi izboljšanje multidisciplinarnega pristopa k težavi, kar je že storjeno v še vedno zelo malo specifičnih enot, ki jih imajo nekateri centri. "Alarmantno pomanjkanje tega orodja je", je poudarila Varela. V tej vrstici je zahteval tudi vključitev podatkov o telesni dejavnosti v sisteme spremljanja zdravja.
Pokazalo se je, da debelost ni edinstven problem, je dejal strokovnjak za prehrano, vendar ima več obrazov, zato ga je treba nagniti - in vedno več je tehnik, ki to omogočajo - k prilagojenim in individualiziranim zdravljenjem.
Kompleksna težava
Dokument predlaga tudi potrebo po uskladitvi različnih strategij za boj proti debelosti, ki se začnejo z različnih področij, in poudarja, da "je treba dolgoročno spremljati njihove rezultate", kar že počnejo države, kot je Francija.
Toda pomembni kot skupni napori proti debelosti so tudi ukrepi, ki jih lahko sprejme posameznik ali njegovo družinsko jedro, je dejal specialist. "Podpirati moramo samostojnost, individualno odgovornost na ravni prehrane in telesne aktivnosti. Včasih želimo vse pustiti v rokah drugih, vendar moramo zahtevati samostojnost."
Družina, nadaljuje, je "najboljši model učenja pravilnih prehranjevalnih navad in življenjskega sloga", zato bi morala biti prednostna politika preprečevanja, da bi lahko dosegli družinsko jedro in komunicirali z njim.
V 21. stoletju hrana ostaja velika neznanka, in kot poudarja Varela, "če ne vemo, kaj jemo, težko nadomestimo ta vnos s pravilno vadbo." Po mnenju strokovnjaka za prehrano je španska družba v zadnjih desetletjih doživela zelo pomembne spremembe v svojem življenjskem slogu, kar je privedlo do postopne opustitve značilnega mediteranskega življenjskega sloga.
Ponoviti je treba ta vzorec, ki je "najboljši, tisti, ki je v našem dosegu in najbolj trajnosten", pravi. Med drugimi ukrepi nutricionisti opozarjajo, da bi bilo treba spodbujati zdrave, poceni in hitro pripravljive možnosti, ki bi lahko konkurirale drugim manj primernim možnostim.
V tem smislu se je Varela zahvalila vse večjemu sodelovanju agroživilske industrije. Zdaj, je poudaril, je treba imeti tudi posledice "industrije zabave in prostega časa, ki manjkajo, čeprav so se nekateri pogovori že začeli."
Dokument o soglasju je sodeloval s Špansko fundacijo za prehrano in Coca-Cola Spain, čeprav Varela poudarja, da je družba za brezalkoholne pijače "le prispevala k razširjanju dokumenta in ni določila izbire govorcev oz. pristop k vprašanjem ".
Vse podrobnosti besedila, ki so že bile objavljene v reviji 'Hospital Nutrition', bodo predstavljene na mednarodnem kongresu o prehrani, ki bo v Granadi potekal med 15. in 20. septembrom.
Vir: www.DiarioSalud.net
