Če potrebujete injekcijo vitaminov in mineralov, poiščite smoothie. Ta osvežilna pijača, običajno pripravljena iz zamrznjenega sadja z dodatkom soka, bo obogatila vaš jedilnik in vam dala energijo. Smuti je lahko prebavljiv in bogat s hranili.
Odkritje leta, Coca-Cola nove dobe - to je le nekaj izrazov, ki se uporabljajo za smutije. Pijača, ki se je znašla na ameriškem trgu, zdaj ogroža brbončice Evropejcev. Kaj je posebnega v tem osvežujočem sadnem koktajlu? Odgovor je preprost: moda za hitro prehrano se konča, želimo biti bolj zdravi, mlajši, vitkejši in smoothie se popolnoma prilega tako imenovanim "Zdrava prehrana". Poleg tega si jo lahko pripravite sami doma.
Preberite tudi: Sok, nektar, pijača - kako se razlikujejo? Kako izbrati zdrav sok? ENERGIJSKE PIJAČE niso priporočljive za otroke Mleko in sadje KOKTELI: pravi okus poletnih izotoničnih in energijskih pijač, to je funkcionalnih pijačSmoothie - sadna pijača s konsistenco koktajla
Smuti je sestava zamrznjenega (ali svežega) sadja, pomešanega s sokom, najpogosteje pomarančnim. Skladnost pijače spominja na mlečni napitek, a smoothie v nasprotju s priljubljenim "šejkom" ne vsebuje mlečnih izdelkov. Običajno se pijači ne doda sladoled. Gosta konsistenca je posledica dodajanja zamrznjenega sadja, mešanih banan ali - kot je to v Sredozemlju - medu.
Stephen Kunau - ustvarjalec hranljive pijače
Za ustvarjalca pijače velja Stephen Kunau, ki je njen recept razvil konec šestdesetih let. Kot najstnik je v eni od ameriških restavracij stregel milkskeke. Zaradi različnih bolezni (Kunau je bil alergičen na beljakovine, zbolel je tudi za sladkorno boleznijo), vendar jih ni mogel jesti. Zato se je odločil razviti recept za hranljivo pijačo na osnovi zamrznjenega in svežega sadja. Zaradi zamrznjenega in svežega sadja je pijača lahko prebavljiva in bogata s hranili: ogljikovimi hidrati, vitamini in minerali. Ne vsebuje sladkorja, zato ga ljudje s sladkorno boleznijo lahko pijejo brez strahu.
Recept za smoothie - sadno pijačo, bogato s hranili
Vse, kar potrebujete, je pest zamrznjenega sadja in malo domišljije. Lahko mešate na primer:
- 7 zamrznjenih jagod, banana, 2 jabolki in sveže iztisnjen pomarančni sok
- pol ananasa, pest zamrznjenih jagod, borovnic in malin, 120 ml ananasovega soka
- pesti zamrznjenih malin, jagod, borovnic, pest svežih robid, 120 ml jabolčnega soka
