Žolčnik vam odpove, če imate pogosto prebavne motnje, se vam zdi težko v želodcu in se nenehno vračate nazaj. Spremenite svoj meni. Dieta, ki jo ponujamo, vam bo pomagala, da se znebite svojih bolezni in preprečite resnejše težave.
Signali, kot so pogoste prebavne motnje, teža v želodcu in nenehno riganje, lahko kažejo na nastanek oblog v žolčniku, splošno znanem kot žolčnik, ali v žolčnih kanalih, torej bolezni žolčnika. Na to kažejo tudi hude bolečine in napadi kolike v desnem delu trebuha, slabost, bruhanje in zgaga. Bolezni se najpogosteje pojavijo ponoči, nekaj ur po obilnem obroku, ki vsebuje čokolado, rumenjake, smetano, mastno meso in narezke ter ocvrto in pečeno maščobo. Nato se žolčnik skrči in sprosti čim več žolča za prebavo maščob. Pod vplivom močnega krčenja se lahko žolčni kamni premikajo skupaj z žolčem, kar povzroča nelagodje.
Poslušajte o težavah z žolčnikom. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video
Preberite tudi: DIETA, dobra za jetra in žolčnik, žolčni kamni ali obloge v žolčnikuŽolčni kamni žolčnika
Sprva, ko se kamni začnejo tvoriti, ni simptomov. To lahko traja več let. Vzroki bolezni so: nepravilna prehrana z veliko maščob, holesterola, enostavnih sladkorjev, malo vlaknin in lecitina. Žolčni kamni se lahko tvorijo tudi pri ljudeh, ki uporabljajo postopke za post in drastično hujšanje. Znano je tudi, da nagnjenost k bolezni žolčnih kamnov pogosto poteka v družinah. Torej, če so vaši sorodniki trpeli zaradi tega stanja, vnaprej spremenite svojo prehrano. Jejte redno, vsaj 4-5 krat na dan, najbolje vsake 2-3 ure. Predolgi presledki med obroki spodbujajo stagnacijo žolča. Ne pozabite na lahek zajtrk. Na prazen želodec v žolčniku ni dovolj žolčne kisline za raztapljanje holesterola. Kamni se lahko oborijo v gostem, dolgo ležečem žolčniku. Obroke pripravite tik pred jedjo, ne shranjujte ali pogrevajte. Biti morajo sveži in topli - niti prevroči niti prehladni. Priporočljivo je, da ga skuhamo v vodi ali pari in dušimo brez maščobe. Cvrtje na maščobi in pečenje sta prepovedana, razen pečenja v foliji ali pergamentu. Ne pozabite, da tudi najtanjša hrana po absorpciji maščobe iz ponve postane težko prebavljiva, zato povzroči močno krčenje sten žolčnika in povečan pretok žolča.
PomembnoZagovorniki naravnih zdravil priporočajo dva načina zdravljenja žolčnih kamnov:
- Pred kosilom popijte žlico lanenega olja. Najbolje je, da ga zmešate s 3-4 žlicami paradižnikovega, korenčkovega ali pesinega soka, začinite s peteršiljem, koprom in zelišči. Olje nežno spodbuja izločanje žolča in praznjenje žolčnika. Preprečuje kopičenje žolča in nastajanje kamnov.
- Vsak dan 5 dni morate piti približno 1 liter jabolčnega soka (po možnosti sveže stisnjenega). Šesti dan po lahki večerji (okoli 18. ure) popijte kozarec tople vode z žlico grenke soli (na voljo v lekarni). Po 3 urah popijte še en kozarec raztopine, nato mešanico 120 g oljčnega olja in sveže iztisnjenega limoninega soka.
Ko se simptomi žolčnika poslabšajo
Sledite strogi dieti ob prisotnosti napadov žolčnih kolik, akutnega holecistitisa ali akutnega holangitisa.
Prvi dan morate piti le šibek nesladkan čaj, kuhano vodo, zeliščne poparke (kamilice ali mete). Ko se izboljšate, lahko jeste tanke kaše v vodi, razredčen sadni sok (nekisel), nato majhne kaše, prepečenec in pire krompir in korenje.
Če akutni simptomi popustijo (po 2-3 dneh), začnite dodajati mleko obrokom - najprej 2-3 žlice. Kuhati jih morate ločeno,
in nato zmešajte s kuhanim zdrobom ali pire krompirjem. Vsak dan lahko povečate količino mleka.
Prav tako je vredno počasi obogatiti prehrano, ne pozabite pa uvesti največ 2 nova izdelka na dan.
Dobro prenašajo dvojno mleto pusto perutninsko meso, kuhano in naribano zelenjavo (korenje, pesa, zelena, peteršilj), svežo pusto skuto, malo smetane, dušena jabolka ter sadne in zelenjavne sokove.
Nato lahko jeste visokokakovostni narezki, zastareli kruh z malo masla, zelenjavne juhe z drobnimi drobljenimi drobtinami (mana, masurija) in kuhano pusto meso, npr. Piščančje prsi v zelenjavi.
Prehrana, bogata z zelenjavo in sadjem, bo pomagala pri težavah z žolčnikom
Jedilnik obogatite z izdelki, ki vsebujejo vlaknine - polnozrnat kruh, debele drobljenec, žitarice ter zelenjavo in sadje (pojejte vsaj 50 gramov na dan).
Priporočljivo: korenje, peteršilj, špinača, rdeča pesa, zelena solata, pelati, radič, vodna kreša in kumare, zelena, buča, zeleni grah. Najbolje je, da jih jemo surove, začinjene z malo olja ali masla.
Jedi niso priporočljive: jedi iz stročnic, gob, sladkega zelja, brstičnega ohrovta, cvetače, kolerabe, čebule, pora, česna, repe, redkvice, švedskih in svežih kumar.
Lahko jeste: zrelo in ne preveč kislo sadje, olupljeno. Jagode (borovnice, gozdne jagode, maline) je najbolje podrgniti skozi cedilo, hruške pa skuhati ali peči.
Izogibajte se: kislemu in nezrelemu sadju (kosmulje, ribez, češnje).
Uporabljajte blage začimbe, ki pomagajo pri prebavi, npr. Koper, peteršilj, posušena in sveža zelišča (majaron, melisa, meta, pehtran), cimet, nageljnove žbice, limonin sok.
- Odpovejte se tortam s smetano in čokolado. 2-3 krat na teden lahko jeste sladico: sadni mousse, žele, žele, biskvit.
- Ne pijte alkohola. Enkrat na teden si lahko privoščite kozarec rdečega vina. Vsebuje polifenole, ki z zniževanjem holesterola v žolču preprečujejo nastanek kamnov.
- Odpovejte se kavi ali se omejite na skodelico na dan. Ne pijte ga na tešče!
- Tudi močan čaj, kakav in gazirane pijače slabo prenašajo.
Čemu se izogniti pri težavah z žolčnikom
Najprej se morate izogibati živalskim maščobam:
- Kremo nadomestite z jogurtom ali kefirjem.
- Omejite uživanje masla (ne več kot žlica na dan) in jajc (do 2-3 na teden).
- Prav tako niso priporočljivi maščobni siri: rumeni, topljeni in modri sir.
- Uživate lahko samo pusto perutninsko meso, pečenico, šunko. In od mesa: teletina, purani, piščanec, jagnjetina, zajec, divjačina in pusto svinjsko ali goveje meso.
- Vsaj dvakrat na teden uživajte puste ribe (trska, postrv, žajbelj, iverka, ostriž, ščuka, polok, oslič, roach).
mesečni "Zdrowie"
