Zelenjavni sokovi in koktajli iz raznovrstne zelenjave ščitijo pred okužbami, krepijo živce, razsvetljujejo um, čistijo telo toksinov in imajo celo zdravilne lastnosti. Zelenjavni sokovi in napitki vas napolnijo z malo kalorijami. Na ta način pomagajo izgubiti nepotrebne kilograme. Najbolj dragoceni so domači sokovi in smutiji. Uporabite naše recepte in si privoščite vitaminsko bombo iz tekoče zelenjave!
Kazalo
- Korenčkov sok
- Zeljni sok
- Repinin sok
- Prednosti iztisnjenih sokov
- Paradižnikov sok
- Bučni sok
- Pesin sok
- Solata iz solate
- Zelena sok
- Kumarov sok
Čistilni sokovi in zelenjavni koktajli so injekcija dobre energije in dobrih kalorij. Sveži sokovi vsebujejo največ vitaminov, mineralov in vlaknin. Lepo dišijo, imajo intenziven okus in raznolike barve. Zato je namesto, da kupujete sok v škatli, bolje, da ga pripravite sami. Skoraj vsa zelenjava je primerna za sok. Lahko jih prosto sestavljate, dodajate zelišča, začimbe, kalčke, sadje. Začinite z začinjenim ali sladkim.
Zelenjavni smutiji so zelo dobrega okusa. Najprej morate iztisniti sok trde zelenjave, nato pa ga zmešati z mehkimi sestavinami - pelati, koščki buče, avokadom ali melono, listi zelene, peteršiljem. Osvežujoče lastnosti ima tudi koktajl z dodatkom špinače, mete ali kislice.
Prednost domačih sokov je, da lahko v njih "pretihotapite" zelenjavo, ki je ne marate ali pa je preprosto ne jeste. Za pripravo litra soka je potrebno 1,5-2 kg zelenjave. Če je sok pregost, lahko dodate mineralno vodo. Najbolje je, da sok spijete takoj. Toda v zaprti posodi bo zdržal več ur v hladilniku, ne da bi izgubil hranilno vrednost.
Poslušajte in se naučite receptov za zelenjavne smutije. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Korenčkov sok
Korenje je najboljši vir betakarotena. Zagotavlja vitamine B, C, PP, K, tudi kalij, natrij, magnezij, železo, baker, cink, kobalt, mangan. Dobro za oči, antibakterijsko, krepi imunost, izboljša prebavo. Zaradi antispazmodičnega učinka na koronarne žile. Korenčkov sok je priporočljiv za ljudi, ki jemljejo dehidrirajoča zdravila. Krepi nohte in lase, izboljšuje stanje sluznice, učvrsti in neguje kožo.
Recept za koktajle: 1/2 kg korenja, glava solate romaine, svež ingver.
Zeljni sok
Vsebuje vitamin C, E in beta-karoten, ki ščitijo pred prostimi radikali. Preprečuje raka, bolezni srca in aterosklerozo ter spodbuja nazadovanje aterosklerotičnih sprememb na ožiljah. Priporočljivo za razjede dvanajstnika. Največ vitamina E je v savojskem zelju, najbogatejše z betakarotenom je kitajsko zelje (cenjeno tudi zaradi vsebnosti esencialne aminokisline - lizina). Zaradi visoke vsebnosti vitamina C poveča absorpcijo železa in ščiti pred slabokrvnostjo. Izboljša videz kože in las.
Recept za koktajl z zeljnim sokom: 30 gramov poljubnega zelja, zelene, 2 jabolka, 1/2 svežega kopra, sol.
Repinin sok
Vsebuje veliko vitamina C, veliko PP, vitaminov skupine B, kalcija, fosforja, železa, magnezija, kalija, žvepla, joda. Sok sladke repe je vredno piti med prehladom, ker krepi telo in blaži kašelj. Lahko izvrtate luknjo, dodate sladkor ali med, počakate nekaj ur in jo z žlico poberete. Krepi kosti in preprečuje osteoporozo. Ima diuretični in holeretični učinek. Najboljši okus ima v kombinaciji z drugo zelenjavo.
Recept za koktajl z repinim sokom: 1/2 kg repe, 1/2 kg korenja, čajna žlička medu.
Prednosti iztisnjenih sokov
Paradižnikov sok
Zakladnica vitamina C, beta-karotena in vitamina E. Vsebuje vitamine K, P, vitamine B. Vitamin C olajša absorpcijo železa iz prehrambenih izdelkov in vitamin P - absorpcijo vitamina C. Zagotavlja veliko kalija, kalcija, magnezija, železa in fosforja , bakra, cinka in vlaknin in kar 53 odstotkov. vode. Uravnava presnovo, pomaga pri boleznih ščitnice, jeter in žolčnika. Zavira rast mikroorganizmov, kaže lastnosti antibiotikov. Obnavlja kožo in upočasni staranje.
Recept za paradižnikovo koktajl: 1/2 kg paradižnika, 1 srednje jabolko, 2 stebla zelene, 1/2 čajne žličke tabasco omake, sol.
Bučni sok
Bogat je z betakarotenom, vitaminom E, PP, C, vitamini B, kalijem, kalcijem, fosforjem, magnezijem, železom, vlakninami in pektinom. Pomaga obvladovati stres, krepi živčni sistem in izboljšuje delovanje jeter.
Recept za koktajl z bučnim sokom: 25 gramov buče, 25 gramov korenja, veliko jabolko, 1/4 čajne žličke čilija.
Pesin sok
Bogat z antocianini in flavonoidi, magnezijem, natrijem, kalijem in kalcijem. Ima hematopoetske lastnosti, blaži bolezni, povezane z menopavzo, in preprečuje raka. Zaradi ustreznega deleža natrija in kalcija je priporočljiv za ljudi s hipertenzijo in srčno aritmijo.
Recept za koktajl s sokom rdeče pese: 30 gramov rdeče pese, 20 gramov korenja, 2 pomaranči.
Solata iz solate
Vsebuje beta-karoten (večina ga je v rimski solati), vitamine C, E, D in vitamine skupine B, kalcij, železo, kalij, fosfor, mangan. Čisti telo, spodbuja prebavo, lajša bolečine in pomirja. Znižuje raven sladkorja v krvi, izboljšuje delovanje jeter in krvni obtok. Zaradi vsebnosti fosforja in žvepla blagodejno vpliva na kožo, lase in kite.
Recept za koktajl s sokom solate: 4 listi solate romaine, 30 gramov korenja, veliko jabolko in kumare.
Zelena sok
Dragocen vir kalija, železa, kalcija, fosforja, magnezija in vitamina C, betakarotena in vitaminov B. Krepi živčni sistem in pomirja. Podpira zdravljenje želodčnih bolezni, mehurja, revme in debelosti. V kombinaciji s česnom preprečuje in podpira zdravljenje ateroskleroze. Ima diuretični učinek, preprečuje tvorbo kalcijevih kristalov v ledvicah, uravnava prebavo.
Recept za koktajl z zelenovim sokom: 30 gramov zelene, 30 gramov korenja, 2 stroka česna, 1/2 šopa peteršilja, žlička medu.
Kumarov sok
Kumare vsebujejo 96-98 odstotkov. vode in so revni z vitamini. Imajo pa veliko kalija. Čistijo telo, pospešujejo metabolizem. Zahvaljujoč snovem, ki znižujejo raven sladkorja v krvi, podpirajo zdravljenje diabetesa. Kalij, ki ga vsebujejo, uravnava krvni tlak, krepi lase in nohte. Glavna pomanjkljivost kumar je prisotnost močnega encima, ki oksidira vitamin C. Vendar jih zaradi njihovega okusa dodajo korenčkovemu ali pesnemu soku.
Recept za koktajl s kumarovim sokom: 1/2 kg kumar, 1/2 limone, sol, poper, listi sveže mete.
mesečni "Zdrowie"
Priporočamo
Avtor: Time S.A
Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila, da boste z lahkoto shujšali, hkrati pa se prehranjevali zdravo, okusno in brez odrekanja. Izkoristite Jeszcolubisz, inovativni spletni prehrambeni sistem Vodiča za zdravje in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v popolnoma izbranem jedilniku in stalni podpori dietetika!
Izvedi več
