Sladoled: imate raje smetano ali sorbet? Ali izberete okus ali število kalorij? Ali morda spadate v skupino ljudi, ki se ne morejo upreti sladkemu prelivu in stepeni smetani? Oglejte si, koliko kalorij je v stroju sladoled, sorbet in sladoled.
Kepica sladoleda tehta približno 50 g. Vendar večina sladoledarn ne poda natančne teže ledene kroglice in to razloži s profesionalno skrivnostjo. Vemo pa, koliko kalorij vsebuje 100 g posamezne vrste sladoleda.
Koliko kalorij ima sladoled?
Kalorije v sladoledu (100 g izdelka):
- sorbeti - približno 50 kcal;
- mlečni in sadni sladoled - približno 120 kcal;
- strojni sladoled - približno 135 kcal;
- vaniljev sladoled - približno 140 kcal;
- kremni sladoled - približno 160 kcal.
Sorbeti ali vodni sladoled
Sorbeti so manj pitani kot mlečni sladoled. Vendar lahko pomislimo, da so bolj zdravi? Vsebujejo vodo, glukozne sirupe, sadne sokove ali sirupe in arome. V primerjavi z mlečnim sladoledom sorbeti vsebujejo ne le manj kalorij, temveč tudi manj hranil. V večini sorbetov, ki so na voljo na trgu, predstavljajo sadje ali sadni sokovi le kakšen ducat odstotkov celotne sestave, ostalo je voda in dodatne sestavine. Poleg tega kalorije v sladkorjih in glukoznih sirupih izvirajo iz preprostih ogljikovih hidratov, ki jih med hujšanjem ne bi smeli uživati v velikih količinah.
Visoka vsebnost snovi za izboljšanje okusa in barve nedvomno dokazuje zdravstvene koristi sorbetov. Priporočamo lahko samo tiste, ki jih pripravimo ročno - z zamrzovanjem sadnega soka.
Preberite tudi: Poletne kalorične pasti. Kako obdržati vitko postavo poleti? Zakaj se zredite? LEDENA KREMA - domača in še več. Kalorije, hranilne vrednostiKremni sladoled - ali so prehranski?
Večina smetanovega sladoleda je v nasprotju z logiko narejena iz mleka. Mleko v prahu se uporablja v industriji, vendar ne pomeni, da je manj dragoceno. V sestavi pravega sladoleda bi morali najti jajca, smetano, sladkor, mleko in sadje.
Visoka vsebnost kalcija v sladoledu pozitivno vpliva na kosti, laktoza, ki jo vsebuje mleko, pa pozitivno na mikrofloro in olajša absorpcijo kalcija in fosforja. Sladoled s sadjem in sadnimi sokovi je vir vitaminov.
Ko izbirate sladoled, preberite etikete in izberite izdelek, ki ne vsebuje hidrogenirane rastlinske maščobe in kemičnih dodatkov.
Dietni sladoled? Da, ampak samo brez napak
Če razmišljate o tem, da bi pojedli sladoled, ker natančno štejete kalorije, se pripravite, a za sladico brez dodatkov. Arašidi, prelivi iz suhega sadja, karamele ali čokolade in stepena smetana spremenijo sladoled v kalorične bombe.Izogibajte se takšnim kombinacijam, če resnično držite linijo, kajti sladoled s prelivi bo težji tudi do 100 kilokalorij.
