Dieta sirtfood je dieta, ki temelji na vključevanju čim več izdelkov, bogatih s polifenoli, v prehrano. Prehranski polifenoli aktivirajo sirtuine - beljakovine, imenovane "gen mladosti" in "gen tankosti", ki naj bi pomagali zmanjšati telesno težo, izboljšali počutje in zdravje. Sirtuini imajo lahko blagodejni učinek na telo, vendar ni človeških študij, ki bi potrdile njihov shujševalni učinek.
Kazalo:
- Dieta Sirtfood - nov moden način prehranjevanja
- Dieta Sirtfood - priporočeni izdelki
- Sirtfood prehrana - pravila
- Dieta Sirtfood - faze diete
- Ali sirtfood dieta resnično shujša?
- Pomen sirtuinov za zdravje
Dieta Sirtfood - nov moden način prehranjevanja
Dieta sirtfood je dieta, ki sta jo razvila dva bivša študenta Univerze v Surreyu v Angliji z magisterijem nutricionističnih ved - Aidanom Gogginsom in Glenom Mattenom. Njihov načrt je združiti omejitev kalorij in pitje zelenih napitkov s povečanjem deleža živil, bogatih s sirtuinskimi aktivatorji v prehrani.
Sirtuini so vrsta beljakovin, ki jih najdemo v telesu sesalcev in so potencialno zelo pomembne za kakovost in pričakovano življenjsko dobo. Poimenovali so jih celo "gen dolgoživosti" in "gen tankosti".
Veliko zanimanje raziskovalcev za sirtuine se je začelo v začetku 21. stoletja, ko se je izkazalo, da je njihova povečana koncentracija povezana s podaljšanjem sposobnosti preživetja kvasovk.
Avtorji sirtfood diete so uporabili znanstvena poročila in na podlagi njih razvili načrt, ki so ga vključili v knjigo "The Sirtfood Diet", objavljeno januarja 2016. Od takrat dieta pridobiva vse večjo priljubljenost, predvsem zaradi tega, da jo uporabljajo znane osebnosti.
Dieta Sirtfood - priporočeni izdelki
Po mnenju avtorjev diete njeno ključno načelo ni, česa se znebiti z jedilnika, ampak katere izdelke vključiti. Osnova prehrane sirtfood so zelenjava, sadje, začimbe in oreški, bogati s polifenoli, ki aktivirajo delovanje sirtuinov v telesu, zahvaljujoč temu pa je boljša poraba energije, hitrejše izgorevanje maščob in zaščita celic pred procesi staranja in boleznimi.
20 najmočnejših aktivatorjev sirtuina je:
- Ptičje oko čili poper,
- ajda,
- kapre,
- zelena z listi,
- kakav,
- kava,
- ekstra deviško olivno olje,
- zeleni čaj,
- ohrovt,
- lovage,
- Datumi Medjool,
- peteršilj,
- rdeči radič,
- Rdeča čebula,
- Rdeče vino,
- rukola,
- soja,
- jagode,
- kurkuma,
- Italijanski oreški.
Kot rezultat sodelovanja avtorjev diete s kuharjem je nastala kuharska knjiga, ki ponuja recepte za jedi, bogate s sirtfood izdelki, npr. Sirt musli, piščančja prsa z ohrovtom, rdečo čebulo in paradižnikovo ter čili salso ali tartufi iz orehov in datljev.
Mnogi ljudje, ki se preizkusijo v različnih dietah, so lahko prepričani, da dolgoročna dieta sirtfood ni omejevalna in omogoča in celo priporoča, da v prehrano vključimo rdeče vino in temno čokolado z vsebnostjo kakava več kot 85%.
Sirtfood prehrana - pravila
Dieta sirtfood vključuje strog prehranski načrt samo za prve tri tedne diete. Kasneje se ne bi smeli osredotočati na kalorično vsebnost in deleže makrohranil v prehrani, temveč na izbiro najboljših možnih zdravstvenih izdelkov.
Čeprav avtorji poudarjajo, da kalorije pri prehrani sirtfood niso pomembne, je prva stopnja diete zelo omejujoča. Dieta se začne s tridnevno dieto, ki zagotavlja 1000 kcal. Vsebuje tri zelene smutije, ki jih lahko pripravimo z ohrovtom, zeleno, rukolo, peteršiljem, zelenim čajem in limono ter en poln obrok, ki so ga predlagali avtorji knjige.
V naslednjih štirih dneh je jedilnik 1.500 kalorij in je sestavljen iz dveh napitkov in dveh obrokov na dan. Prvi teden lahko shujšate za tri kilograme.
Preberite tudi: Kalorije - kakšna je vaša dnevna potreba?
Druga faza diete traja 14 dni, v kateri jeste tri obroke na dan in spijete en koktajl. Po mnenju avtorjev to zagotavlja stalno hujšanje. Po treh tednih ne sledi več določenemu prehranskemu načrtu, ampak le skrbi, da poje čim več izdelkov sirtfood.
Preberite tudi: Kakšna je varna stopnja hujšanja?
Med dieto je treba zadnji obrok zaužiti do 19. ure, presledki med obroki pa ne smejo biti krajši od 1,5 ure. Hkrati se morate odpovedati izdelkom, ki se običajno štejejo za nezdrave: sladkarije, trgovina s hitro hrano, instant izdelki in pripravki iz bele moke.
Avtorji sirtfood diete trdijo, da ne gre le za shujševalno prehrano, ampak za prehrano, ki bi morala postati vseživljenjska, saj omogoča lepši videz, več energije in boljše počutje. Priporočljiv je tudi kot idealna rešitev za ljudi, ki imajo radi hrano.
Dieta Sirtfood - faze diete
| Faza I | |
| 1-3. dan | 1000 kcal; 3 koktajli + 1 obrok |
| 4-7. dan | 1500 kcal; 2 koktajla + 2 obroka |
| Faza II | |
| 8-14. dan | brez kaloričnih indikacij; 1 koktajl + 3 obroki |
| Faza III | |
| Od 15. dne | ni strogih priporočil; največji možni delež krme v prehrani |
Avtor: Time S.A
Individualno izbrana prehrana vam bo omogočila, da boste zlahka shujšali, se zdravo in okusno prehranjevali, hkrati pa se izognili pastem "čudežnih" shujševalnih diet. Izkoristite JeszCoLisz, inovativni spletni prehrambeni sistem Vodiča za zdravje in poskrbite za svoje zdravje in dobro počutje. Danes uživajte v popolnoma izbranem jedilniku in stalni podpori dietetika!
Izvedi večAli sirtfood dieta resnično shujša?
Goggins in Matten sta izvedla poskus, v katerem sta pokazala, da so telesno aktivni ljudje, ki uporabljajo sirtfood dieto, izgubili v povprečju 3 kg na teden, ne da bi izgubili mišično maso. Nekateri so celo opazili povečanje mišične mase, vsi udeleženci študije pa so poročali o izrazitem izboljšanju počutja.
Nutricionisti pa so do rezultata eksperimenta dvomljivi, saj je izguba maščobe dolg postopek in zmanjšanje njene vsebnosti v telesu za 3 kg v tako kratkem času je praktično nemogoče.
Predlagali so, da je izguba teže v veliki meri posledica izgube glikogena in z njim povezane vode. Poleg tega bo uporaba 1000 kcal in 1500 kcal diete z vadbo ljudi vedno povzročila izgubo teže, učinek pa je predvsem posledica zmanjšanja kalorij in neuživanja izdelkov sirtfood.
Seveda je uporaba menija na osnovi izdelkov, bogatih s polifenoli, zelo koristna za zdravje in zagotovo nikomur ne bo škodovala. Polifenoli imajo zelo širok pozitiven učinek na telo, kar so potrdile številne znanstvene študije.
Vendar pa verjamejo, da njihova vključitev v prehrano ne bo povzročila izgube teže in da je treba izdelke sirtfood kombinirati z omejevanjem kalorij, da dosežemo učinek. Po mnenju strokovnjakov je prvi teden, ki nalaga kalorične omejitve, v glavnem odgovoren za shujševalni učinek prehrane.
Sirtuini, ki jih v telesu aktivirajo polifenoli, lahko pospešijo presnovo in spodbujajo izgorevanje maščob. Sodelujejo v presnovi maščob in glukoze ter igrajo veliko vlogo pri podaljšanju življenja celic, povezanih z nezadostno oskrbo z energijo.
Ta poročila zvenijo zelo obetavno, vendar do zdaj ni bilo veliko raziskav, ki bi potrdile učinek sirtuinov na hujšanje, vse pa so bile opravljene pri miših, kvasovkah ali človeških izvornih celicah. Še vedno ni študij na ljudeh, ki bi potrdile učinek sirtuinov na telesno težo.
Preberite tudi: Prehrana proti staranju: izdelki z največjo pomlajevalno močjo
Vredno vedetiPomen sirtuinov za zdravje
Sirtuini igrajo veliko vlogo v procesu staranja in uravnavanju pričakovane življenjske dobe. Sodelujejo pri razmnoževanju in popravljanju poškodovanega genskega materiala, presnovi maščob in ogljikovih hidratov, deaktivirajo proste kisikove radikale in pod ustreznimi pogoji upočasnijo proces staranja.
Preberite tudi: Vpliv prehrane na gene ali zakaj ste tisto, kar jeste
Sirtuini se aktivirajo, kadar uporabljate nizkokalorično prehrano, ki zagotavlja 30-50% manj energije, kot jo telo potrebuje. Študije in vitro in in vivo so pokazale, da imajo nekateri polifenoli, na primer resveratrol rdečega vina, enak učinek kot nizkokalorična dieta. Raziskave o uporabi sirtuinov in snovi, ki jih aktivirajo pri zdravljenju starostnih bolezni, še potekajo.
Blagodejni učinek sirtuinov na izgubo maščobe je lahko njihov vpliv na zmanjšanje ravni glukoze v krvi in povečanje občutljivosti celic na inzulin (odvečni inzulin, ki kroži v krvi, spodbuja pretvorbo glukoze v maščobno tkivo).
Pri miših so poročali o zmanjšanem izločanju inzulina kot odziv na glukozo v prisotnosti sirtuinov. Opažena je bila tudi povečana intenzivnost procesov proizvodnje energije zaradi aktivacije sirtuinov.
Kako zdravo shujšati - nasveti psihodietetike
Vsak od nas sanja o vitki in postavni postavi.Vse metode hujšanja pa niso dobre za naše zdravje. Kako pametno in zdravo shujšati? Prisluhnite naši strokovnjakinji - psihodietinki in zdravstveni trenerki Elżbieti Lange.
Kako zdravo shujšati - nasveti psihodietetikeSvoje spletno mesto razvijamo tako, da prikazujemo oglase.
Z blokiranjem oglasov nam ne dovolite ustvarjanja dragocene vsebine.
Onemogočite AdBlock in osvežite stran.
Viri:
1. https://www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html
2. https://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. in drugi,Sirtuini sesalcev - nastajajoče vloge v fiziologiji, staranju in omejevanju kalorij, Geni in razvoj 2006, 20, 2913-2921.
4. Siedlecka K. et al.,Sirtuini - encimi dolgoživosti?, Gerontologija Poljska 2005, 13(3), 147-152.
O avtorju
Preberite več člankov tega avtorja
