Dieta za raka trebušne slinavke je med drugim odvisna od na stopnji bolezni in stopnji zdravljenja. Pravilno sestavljena prehrana za raka trebušne slinavke bo podpirala organ, obremenjen z boleznijo in pogosto agresivno terapijo, in s tem - povečal možnosti za ozdravitev. Pozanimajte se o prehrani za raka trebušne slinavke, kaj lahko in česa ne smete jesti.
Prehrana pri raku trebušne slinavke mora biti prilagojena individualnim potrebam bolnika. Prehrana za rak trebušne slinavke mora zato zagotavljati pravo količino kalorij, da se zadovoljijo bolnikove potrebe po energiji, in osnovna hranila, potrebna za pravilno delovanje bolnikovega telesa. Vendar je splošno sprejeto, da mora biti prehrana za raka trebušne slinavke prebavam prijazna, torej z malo maščob, lahko prebavljiva in z veliko vlaknin.
Preberite tudi: Dieta pri raku. Dieta in rak. Kaj jesti, da se izognemo raku? ANTIOKSIDANTI - SEZNAM izdelkov, bogatih z antioksidanti
Dieta za raka trebušne slinavke - pravila. Kaj lahko jeste
V prehrani za raka trebušne slinavke obstaja osnovno pravilo zdravega prehranjevanja, torej je treba obroke jesti pogosto (po možnosti 5 ali celo 8-krat na dan) in v majhnih količinah. Ti obroki naj bodo sestavljeni iz izdelkov z vlakninami, zato imajo zelenjava in sadje pomembno vlogo pri prehrani raka trebušne slinavke, vendar brez lupine in po možnosti iz ekološkega kmetovanja (ker ne vsebujejo škodljivih pesticidov). Znanstveniki z univerze v Illinoisu zeleni pri prehrani raka trebušne slinavke pripisujejo posebno vlogo. Po njihovem mnenju zelenjava svoje edinstvene lastnosti proti raku dolguje visoki vsebnosti flavonoidov - apigenina, zaradi česar so rakave celice bolj dovzetne za kemoterapijo, in luteolina, ki ima zelo močne protivnetne lastnosti (vnetje je dejavnik tveganja za razvoj raka - ur.) . To pa ne pomeni, da bo uživanje zelene pozdravilo raka trebušne slinavke, lahko pa učinkovito podpira terapijo.
Kaj jesti pri raku?
Poleg tega lahko bolnik brez strahu jedo zastareli kruh, posneto mleko in pusto belo meso. Pogosto se zgodi, da bolniki z rakom trebušne slinavke (pa tudi z drugimi vrstami raka) zaradi neprijetnih občutkov okusa ne prenašajo živil, bogatih z beljakovinami (vključno z mesom). V tem primeru lahko meso za izboljšanje okusa mariniramo v limoninem soku, olivnem olju z zelišči ali v jabolčni omaki.
Dieta za rak trebušne slinavke - izdelki niso priporočljivi
Najprej bi se morali odreči maščobam, da ne bi obremenjevali trebušne slinavke, katere ena od osnovnih funkcij je prebava tega hranila. To še posebej velja za maščobe živalskega izvora, torej nasičene maščobne kisline. Zato je priporočljivo kuhati navadno in kuhati na pari, peči v foliji in dušiti brez porjavenja. Previdni bodite tudi pri mlečnih izdelkih - namesto maščobne smetane je bolje uporabiti nemasten jogurt. Tudi sladkarije vsebujejo veliko maščob, zato se jim morate tudi odreči.
Poleg tega bi morali ljudje, ki se borijo z rakom trebušne slinavke, iz jedilnika odstraniti redkev, gobe, zelje, fižol, grah in začinjene začimbe.
