Ledvice slabo delujejo (desno 30%, levo 45%), po dveh tretmajih je holesterol zelo visok. Za to imam slaba jetra. Iščem pomoč, nasvet, kako živeti, kako se hraniti? Kje lahko najdem reševanje? Prosim za nasvet in pomoč. Vem najprej prehrana, ampak kaj? Da ne bi poškodovali enega ali drugega organa?
Prehrana za vas bi morala "ohranjati" ledvice in biti sestavljena iz jeter prijazne hrane. Zaradi odpovedi ledvic je treba omejiti uživanje beljakovin, natrija, fosforja in kalija. Kar zadeva beljakovine, bi jih morali pojesti od 20 do 55 g in bi morali biti lahko prebavljivi iz rib, pustih mlečnih izdelkov. Če pa jo telo pravilno uporablja, morate zagotoviti energijo v obliki ogljikovih hidratov in maščob. Slednje naj bi prihajale iz morskih rib in rastlin za zniževanje holesterola.
Vnos natrija bi morali znatno omejiti, ker ga ledvice žal ne izločajo. Nato iz prehrane izločite vse izdelke z dodatkom jedilne soli, kot so: konzervirana hrana, kumarice, klobase, mesni izdelki, prekajeni izdelki, rumeni sir, silaža, živilski koncentrati z dodatkom mononatrijevega glutamata (kocke zaloge, juhe in omake v prahu, zelenjava, vegeta) ). Ne smete dodajati dodatne soli. Pri ledvični odpovedi je oslabljeno izločanje fosforja. Visoke koncentracije fosforja vodijo do razkaljenja in osteoporoze. Da bi zmanjšali porabo fosforja, opustite izdelke, kot so: drobovina, teletina, ribe, žita, polnozrnat kruh, suha semena stročnic, gazirane pijače. Iz prehrane ne smete izločiti mleka in mlečnih izdelkov, zlasti kefirja, jogurta in skute. Ti izdelki, čeprav vsebujejo velike količine fosforja, so tudi bogat vir lahko prebavljivega kalcija in jih je zato treba vključiti v prehrano. Vendar je treba opustiti rumene in predelane sire.
Ob poslabšanju delovanja ledvic in povišani ravni kalija morate omejiti uživanje tega elementa tako, da omejite prehrano izdelkov, kot so čokolada in čokoladni izdelki, kakav, oreški, suha semena stročnic, drobljenca (zlasti ajda), suhe slive, fige, banane, citrusi, avokado, gobe, krompir, korenje, paradižnik (zlasti kečap in paradižnikova pasta), listnata zelenjava in nekatere začimbe, kot so posušeni peteršilj, bazilika, pehtran, paprika v prahu. Kot lahko vidite, morate upoštevati priporočila lahko prebavljive, nizko-natrijeve in nizko-beljakovinske prehrane. To je praktično dieta na osnovi krompirja in riža z dodatkom sadja ali lahko prebavljivega mesa in zelenjave.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Iza CzajkaAvtor knjige "Prehrana v velikem mestu", ljubitelj tekov in maratonov.
