Prehrana za zimo ne sme biti omejevalna. Brez razloga se pozimi malo zredimo - z dodatnimi 1-2 kilogrami se telo želi zaščititi pred mrazom. Še huje je, če se ne konča z dvema kilogramoma. Kako naj izgleda jedilnik v zimski prehrani, da boste ostali zdravi do pomladi?
Zima je za naše telo težka preizkušnja. Zunaj mraz škripi, pritisk skače in sonca ni. Vaše razpoloženje ni samo slabše, pogosto ste tudi depresivni. In aktivirani virusi in bakterije čakajo na primeren trenutek, da napadejo telo. Poskusite se lahko boriti proti vsem tem avrovim težavam s pravilno uravnoteženo prehrano za hujšanje.
Pozimi je apetit večji
V hladnih mesecih je naš apetit običajno predobar. Posebej nas privlačijo sladki prigrizki, čokolada, pecivo in mastne, težke jedi. Dejansko se naše potrebe po energiji pozimi nekoliko povečajo. Telo mora vzdrževati konstantno telesno temperaturo, tudi ko temperatura zunaj pade na -20oC, kar je pravi izziv. Proizvodnja toplote je zelo energetsko zahteven postopek. Mobilizirati morate vse svoje moči, porabiti zaloge in energijo iz hrane pretvoriti v toploto, ki bo namenjena ogrevanju telesa. Če pa se ne želite zrediti, morate biti močne volje in nekoliko ukrojiti apetit.
Preberite tudi: Dieta za jesen in zimo - zlata pravila ogrevalne diete! Kako se pozimi ne zrediti? Prehrana in vadba za zimo. POMANJKANJE VITAMINA ali vitareksija. Kako preprečiti vitareksijo? Prehrana za zimo. Kaj jesti pozimi, da si zagotovite vitamine?
Uravnotežena zimska prehrana
Zimska prehrana bi morala zagotavljati večje količine vitaminov in mineralov, saj predstavljajo ščit, ki nas ščiti v boju proti bakterijam in virusom. Vaša prehrana naj bo bogata z beljakovinami in zapletenimi ogljikovimi hidrati. Beljakovine se uporabljajo za gradnjo telesnih struktur, zaščito pred poškodbami in omogočanje regeneracije celic. Kompleksni ogljikovi hidrati so vir zelo dragocene energije, ki se sprošča sistematično in postopoma. Vredno je zmanjšati ponudbo nasičenih živalskih maščob in holesterola. Če se ne želite zrediti, se raje odrecite mastnemu mesu, krompirčku, nezdravi hrani in sladkarijam. Jejte pametno in ne pozabite, da pravilno uravnotežena prehrana zagotavlja dobro počutje in je močno orožje proti vsem boleznim. Pri izbiri živilskih surovin niso pomembni le količina, temveč tudi kakovost hranil in njihov izvor. Beljakovine naj prihajajo iz puste svinjine, govedine, perutnine, rib in mlečnih izdelkov. Pri zimski prehrani so zaželene rastlinske maščobe iz semen in oreščkov (olivno olje, olje repičnega semena, sojino olje, olje grozdnih pečk). Zdrava prehrana mora vsebovati tudi veliko svežega sadja in zelenjave.
Zdrav začetek dneva
Najbolje je, da zimsko jutro začnemo s toplim obrokom. Zajtrk naj bo dragocen in nasiten. Naslednjega obroka ne boste pojedli čez tri ure in ne želite, da vas zebe na avtobusni postaji, ki čaka na avtobus. Najbolje je, da si pripravite energično mešanico pšeničnih, ovsenih in ječmenovih kosmičev. Dodajte narezano banano, nekaj rozin, žličko lanenega semena, ščepec cimeta in žlico medu. Vsebino posode prelijte s toplim posnetim mlekom. Če ne marate sladkega zajtrka, lahko jeste omleto, pripravljeno iz dveh parjenih jajc. Prav tako je vredno dodati temen kruh in zelenjavni obliž iz paradižnika, kumar, popra in zelenega graha.
Drugi zajtrk
Če ste doma, si lahko pripravite čudovit sendvič. Za to uporabite polnozrnat polnozrnat kruh, sir ali pusto meso ter veliko solate, paradižnika, kumar in redkvice. Če nimate časa, je vredno jesti jogurt z žitaricami, sadno in zelenjavno solato s trdo kuhanim jajcem, sendvič sir s hrustljavim kruhom. Ko se počutite zelo lačni, lahko pojeste ploščico z musli s sadjem, popijete mlečno pijačo ali sadni sok z dodatkom zrn.
Nasitna večerja
To bi moral biti glavni obrok v dnevu. Vsebovati mora izdelek z visoko vsebnostjo beljakovin, npr. Perutnino ali ribe, in velik del zelenjave. Meso je najbolje jesti kuhano, pečeno v foliji ali na žaru, medtem ko zelenjavo jemo surovo, v obliki solat ali po možnosti na pari. Za pitje lahko pripravite kozarec čiste juhe, ki ni začinjena s smetano ali moko.
Čaj
Ni obvezno. Če pa se počutite lačni, posežite po sadju, na primer jabolku, hruški, pomaranči, grozdju. Za popoldanski čaj lahko jeste jogurt z zmanjšano vsebnostjo sladkorja in maščob ter hrustljav kruh.
Večerja
Sestavite ga tako, da ne obremenjuje prebavnega trakta. Zato mora biti lahko prebavljiv in potešiti lakoto, da se ponoči ne boste zbudili iz trebuha. Lahko je na primer skuta z jogurtom in popečen kruh. Drug predlog je temen riž, pečen z jabolkom in cimetom. Pred spanjem lahko spijete kozarec toplega mleka z žličko medu.
PomembnoKako shujšati svojo dnevno prehrano?
»Dušene mesne jedi skuhajte dan pred postrežbo. Čez noč jih shranite v hladilniku. Ko jo vzamete ven, s hrane odstranite zgornjo plast maščobe.
»Pri pripravi solatnih prelivov namesto smetane uporabite naravni jogurt.
»Za testenine in riž pripravite omake na osnovi paradižnika in druge zelenjave, ne smetane ali sira.
»Pri pripravi pire krompirja uporabljajte samo posneto mleko.
»Odpovejte se smetani in juhe začinite z mlekom ali rumenjakom.
»V posodo ne vlivajte olja naravnost iz steklenice. Solato poškropite z oljčnim oljem ali uporabite žlico.
»Zelenjavo in sadje jejte nepredelano v obliki solat.
»Vzemite dobro teflonsko prevlečeno ponev in začnite cvreti jedi brez dodajanja maščobe.
»V kuhinji uporabljajte samo rastlinske maščobe.
»Ko kupujete konzervirane ribe, raje kot olje izberite marinado ali paradižnikovo omako.
»Preverite hranilno vrednost živilskih izdelkov, ki je navedena na embalaži.
»Izberite izdelek z malo maščob in kalorij.
»Odpovejte se alkoholu z obroki.
