Makrobiotična prehrana je bila razvita leta 1911, vendar načela, na katerih temelji, izhajajo iz starodavne kitajske medicine. Namen makrobiotične prehrane je ohraniti ravnovesje med elementi jin in jang, zaradi česar makrobiotična prehrana ni samo prehrana za hujšanje. Kaj je makrobiotična prehrana? Kakšni so učinki? Koliko teže lahko izgubite na makrobiotični dieti? Ali je makrobiotična dieta dobra za raka?
Makrobiotična dieta je dieta z malo beljakovinami, katere namen ni zgolj izgorevanje maščob, temveč tudi čiščenje telesa toksinov in s tem vzpostavitev notranjega ravnovesja v telesu. Makrobiotična prehrana je navdihnjena z vzhodno filozofijo. Po besedah Georgea Oshawe, avtorja diete, lahko ohranjanje harmonije med elementi Yin in Yang dosežemo s pravilnim kombiniranjem živil, npr. Žit + zelenjava, ribe + solate, perutnina + sadje.
Makrobiotična dieta: komu je namenjena? Kdo ga ne more uporabljati?
Makrobiotično prehrano lahko uporabljamo največ 2 meseca, zato se tudi ljudje, ki se borijo z nekoliko prekomerno telesno težo, spopadajo s presežnimi kilogrami.
Makrobiotične diete ne smejo uporabljati ljudje, ki trpijo zaradi osteoporoze, bolezni srca, hipertiroidizma, ledvičnih kamnov ter nosečnic in žensk v menopavzi, pa tudi otroci in mladostniki v obdobju rasti.
Makrobiotična prehrana: pravila. Kaj je dieta George Oshawa?
Osnova makrobiotične prehrane so nepredelani in konzervirani izdelki. Na vrhu seznama izdelkov naravnega izvora so proizvodi, pripravljeni na osnovi celih, neoluščenih zrn. V skladu s priporočili kitajske medicine bi morali predstavljati 40-55 odstotkov dnevnega jedilnika. V zameno zelenjava predstavlja 25-35 odstotkov, sadje, oreški, semena in stročnice pa 5-10 odstotkov dnevnega obroka hrane.
Makrobiotična prehrana ni omejevalna oblika hujšanja. V njenem meniju so lahko maščobe, vendar le rastlinske. Uživati jih je treba v količini približno 1 žlica na dan. Živalske maščobe niso dovoljene.
Poleg tega je treba iz menija črtati naslednje izdelke:
- meso
- jajca
- mlečni izdelki (vključno z maslom, sirom, smetano, sladoledom, sladkanim jogurtom, mlekom)
- sladkor in izdelki, ki ga vsebujejo
- tropsko in južno sadje, pa tudi sokove na njihovi osnovi
- kava in črni čaj
Poleg tega je treba odstraniti tudi konzervirane, zamrznjene, rafinirane, prečiščene izdelke, ekstrakte, umetno obarvane in aromatizirane izdelke. Prepovedane so tudi začinjene začimbe, žgan kis in močne alkoholne pijače.
Pomembno je tudi, kako se jedo obroke, jesti pa jih je treba počasi in temeljito prežvečiti. Pijače je treba piti v majhnih količinah, vsaj 15-20 minut po obroku, nikoli med obrokom. Zadnji obrok je treba zaužiti najpozneje 3 ure pred spanjem.
Makrobiotična prehrana: Meni. Kaj lahko jeste na makrobiotični dieti?
Osnova makrobiotične prehrane naj bodo cela, neoluščena zrna pšenice, rži, ovsa, prosa in ječmena, koruze, ajde in riža.
Na jedilniku naj bo tudi sveže in suho sadje, zelenjava in stročnice. V idealnem primeru bi to morala biti zelenjava, pridelana v našem podnebnem pasu (vendar se izogibajte krompirju, paradižniku in jajčevcem). Zelenjavo je najbolje jesti surovo, lahko pa jo blanširate, poparite, skuhate v vodi ali dušite.
Od stročnic, fižola, čičerike, leče, zelenega in rumenega graha je dovoljena soja. Prav tako je dovoljeno jesti izdelke, kot so sojina omaka, suši in tofu.
Dovoljene pijače so predvsem: izvirska voda, žitna kava, pražena ječmenova kava, zeliščni poparki.
Enkrat na teden si lahko privoščite ribe in morske sadeže, oreščke, semena in naravne prigrizke.
Makrobiotična prehrana: učinki
V 10-14 dneh po uporabi makrobiotične diete lahko izgubite 3-4 kg in očistite telo toksinov. Poleg tega je prehrana bogata z vlakninami in zato uravnava prebavni sistem.
Makrobiotična prehrana: ali je zdrava?
Izključitev živalskih proizvodov iz makrobiotične prehrane lahko privede do pomanjkanja polnovrednih beljakovin, vitamina B12, železa in kalcija ter s tem do anemije, utrujenosti in šibkosti.
Ali je makrobiotična dieta dobra za raka?
Makrobiotična prehrana ni, kot se pogosto verjame, zdravilo proti raku. Vendar pa lahko pomaga v boju proti bolezni.
Preberite tudi: GROAT je najboljša za zdravje in vitke postave Pšenica: sorte in hranilna vrednost Pirina in pirina moka - lastnosti, hranilne vrednosti
