Razdražene, rdeče, suhe in pekoče oči ... Da bi se izognili tovrstnim boleznim, premalo skrbimo za oči od zunaj, potrebna je tudi pravilna prehrana. Zato telesu zagotovite pravi odmerek vitaminov in mineralov, ki bodo okrepili vaš vid.
Zrak, onesnažen s prahom in hlapi, hišni prah, sončno sevanje, dolgo delo za računalnikom ali klimatsko napravo - ti dejavniki so za oči neugodni, vendar se jim z današnjim življenjskim slogom ne moremo izogniti. Posledica tega so na videz malenkostne očesne bolezni, lahko pa povzroči slab vid, hitrejše staranje mrežnice in razvoj resnično nevarnih bolezni. Sredstva, da se pogosto rešujemo - kapljice, geli - delujejo le začasno. Da bi trajno okrepili oči, morate zagotoviti, da prehrana vsebuje sestavine, potrebne za njihovo pravilno delovanje.
Poslušajte o dieti, ki koristi očem. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Vitamini, potrebni za oči
Vitamin A (ali dejansko betakaroten) v zelenjavi in sadju je močan antioksidant, ki se bori proti prostim radikalom, ki škodijo vidu. Prav tako je zelo pomemben za pravilno delovanje mrežničnih fotoreceptorjev, ki so odgovorni za dnevni in temni vid. Premalo ga vodi do t.i. nočna slepota in kronično pomanjkanje prispeva k sindromu suhega očesa, razjede roženice in brazgotinjenju ter v skrajnih primerih povzroča razpršeno nekrozo roženice.
Vitamin C v procesu vida močno sodeluje z vitaminom A. Bistven je za sintezo kolagena, ki zagotavlja ustrezno trajnost očesnih krvnih žil. Njegova pomanjkljivost v prehrani povzroča krhkost konjunktivnih žil, kar lahko povzroči krvavitve in podkonjunktivne krvavitve, ki poškodujejo vid.
Tretji vitamin, ki je potreben za oči, je vitamin E. Poveča absorpcijo betakarotena v tankem črevesu in ščiti večkrat nenasičene maščobne kisline pred oksidacijo, zaradi česar se ohranja tesnost celičnih membran.
Minerali, indicirani za oči
Selen, cink, mangan in baker so bistveni minerali za oči.Najpomembnejšo vlogo ima cink - sodeluje pri proizvodnji rodopsina, po zaslugi katerega lahko ločimo sive odtenke in vidimo po mraku. Prav tako krepi delovanje encimov za odstranjevanje prostih radikalov in omogoča uporabo zalog vitamina v jetrih. Selen, baker in mangan se borijo proti prostim radikalom (selenu pripisujejo najmočnejše antioksidativne lastnosti). Baker vzdržuje tudi kolagene vezi, kar zagotavlja ustrezno trajnost krvnih žil v očesu.
PomembnoDieta za oči - kaj jesti za krepitev vida?
Vitamini
- A (beta-karoten) - korenje, temno listnata zelenjava, paradižnik, breskve
- C - peteršilj, križnica, poper, črni ribez, jagode, kivi, citrusi
- E - rastlinska olja (predvsem sončnična), sončnična in bučna semena, oreški, sezam
Antocijani - borovnice, borovnice, aronija, češnje, brusnice, jagode, bezgovi
Minerali
- Cink - ribe, jajca, polnozrnat kruh
- Baker - morski sadeži, oreški, avokado
- Mangan - oreški, temni kruh, fižol, grah, borovnice
- Selen - morske ribe, morski sadeži, oreški, pšenični kalčki, česen, čebula
Lutein - ohrovt, špinača, peteršilj, solata, rumena zelenjava
Zeaksantin - oranžna in zelena zelenjava, nektarine, robide, kosmulje, avokado
Preberite tudi: Ocenite tveganje za nastanek AMD (degeneracija rumene pege) Prehrana, bogata z ANTIOKSIDANTI, pometa BREZPLAČNE radikaleAntocianini v borovnicah, dragoceni za oči
Rastlinske snovi, imenovane antocianini, pomembno vplivajo na kakovost vida. So rdeča, modra in vijolična barvila sadja in zelenjave. Za oči so najbolj dragocene jagode, zlasti borovnice, ki vsebujejo kar 15 vrst antocianinov. Njihovo delovanje ni omejeno na boj proti prostim radikalom. Dokazano je, da te spojine, izolirane iz plodov borovnic, obnavljajo encime v očesu, ki so jih poškodovali prosti radikali. Poleg tega antocianini tesnijo očesne krvne žile, zmanjšujejo strjevanje krvi, zahvaljujoč temu, da je zrklo bolje oskrbljeno s krvjo in nahranjeno. Z izboljšanjem oskrbe mrežnice s krvjo ti naravni antioksidanti izboljšajo vizualno udobje kratkovidnih ljudi. Borovnica je tudi protivnetna in bakteriostatična - maščobne kisline omega-3 imajo podobne lastnosti.
Lutein in zeaksantin - naravna filtra za oči
Drugi naravni pigmenti velikega pomena za oči so tako imenovani karotenoidi. Poleg betakarotena lutein in zeaksantin spadata v široko skupino teh spojin. Ta barvila preprečujejo očesne napake in bolezni, kot sta sive mrene in degeneracija rumene pege, ki so glavni vzroki slepote pri starejših. Makula je točka na očesni mrežnici, ki igra ključno vlogo v procesu videnja. V njem sta nenehno prisotna lutein in zeaksantin, ki delujeta kot filter, ki ščiti oči pred škodljivimi učinki UV sevanja. Poleg tega je dokazano, da redno uživanje izdelkov, bogatih s temi spojinami, preprečuje nevarne embolije in strdke na arterijah zrkla. Lutein (tudi v obliki dodatkov) je še posebej priporočljiv za ljudi, ki so pogosto v bližini škodljivih magnetnih polj (TV, računalnik) in za debele ljudi, diabetike, ljudi s hipertenzijo ali hiperlipidemijo, ker te bolezni pogosto spremljajo degeneracijo rumene pege.
To vam bo koristiloVzorčni meni v prehrani za oči
»Zajtrk
sendviči iz polnozrnatega kruha s skuto, češnjevo marmelado z nizko vsebnostjo sladkorja, žitna kava s posnetim mlekom
"Drugi zajtrk
jajčni sendvič in radič, korenček za grizljanje in mineralna voda
"Večerja
Bučna kremna juha, puranji prsi, pečeni v foliji z brusnicami, krompir iz vode, posut s peteršiljem, solata iz rdečega zelja, kuhan brokoli, češnjev sok
"Popoldanski čaj
mlečni napitek z borovnicami ali borovnicami
"Večerja
solata s tuno, zeleno solato, paradižnikom, poprom, koruzo, pšeničnimi kalčki, posuta z žličko nasekljanih oreščkov (sončnično olje in zeliščni preliv), polnozrnati kruhovi drobtini, namazani s česnovim maslom, zeleni čaj
Priporočen članek:
Bi radi imeli zdrave OČI? HRANO razporedite po naših navodilihmesečni "Zdrowie"
