Prehrana pri pomanjkanju joda

Prehrano s pomanjkanjem joda je treba izvajati, ko nam telo pošilja signale o pomanjkanju tega pomembnega elementa. Oglejte si, kako izgleda zdrava in uravnotežena prehrana pri pomanjkanju joda.

Jod je izjemno pomemben element, ki spodbuja ščitnico, da proizvaja hormone (trijodotironin in tiroksin), ki uravnavajo metabolizem, pospešujejo izgorevanje glukoze, sintezo beljakovin in maščob ter uravnavajo pretvorbo hranil v energijo. Ti hormoni nadzorujejo tudi telesno temperaturo, delovanje mišic, živčni sistem in krvni obtok. Jod deluje tudi pomirjujoče, izboljša razmišljanje in preprečuje debelost. Vpliva na rast in intelektualni razvoj otrok.

Kazalo:

1. Pomanjkanje joda v telesu - simptomi
2. Jod - kolikšna je dnevna potreba
3. Prehrana pri pomanjkanju joda - kaj jesti?
4. Komu je namenjena prehrana z pomanjkanjem joda?

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Preberite tudi: Dieta pri hipertiroidizmu Dieta pri hipotiroidizmu: vzorčni meni Jod - element modrosti za zdravje matere in otroka

Pomanjkanje joda v telesu - simptomi

V našem telesu je približno 40 mg tega elementa, od tega 75 odstotkov. se kopiči v ščitnici. Vidni znak pomanjkanja joda je povečana ščitnica, ki se kaže v tvorbi značilne golše. Zahvaljujoč njej ima ščitnica večjo površino, ki jo lahko absorbira čim več joda, ki kroži v krvi po telesu.

O pomanjkanju joda v telesu poleg golše govorijo tudi:

• letargija,
• občutek mraza
• suha koža in sluznice,
• hripavost,
• povečanje telesne mase brez očitnega razloga,
• pomanjkanje koncentracije, sposobnost spomina,
• izpadanje las in krhkost nohtov.

Jod - kolikšna je dnevna potreba

Dnevna potreba po jodu pri odrasli osebi je 160 µg. Nosečnice potrebujejo več - 185 µg, doječe pa 200 µg. Ta odmerek zagotavlja pravilno delovanje ščitnice. Za primerjavo: ravna žlička jodirane namizne soli vsebuje 300 µg. Vendar soli ni mogoče obravnavati kot vir tega elementa, ker vsebuje tudi natrij, ki moti ravnovesje vode in elektrolitov, spodbuja hipertenzijo, bolezni srca in ožilja ter ledvic.

Prehrana pri pomanjkanju joda - kaj jesti?

Razvoj prehrane z pomanjkanjem joda ni težaven. Morska voda je najbolj bogata s tem elementom, zato so njena zakladnica ribe, morski sadeži in alge. Jod se iz morja sprošča v zrak in pade na tla, zato je vsebnost joda v hrani v veliki meri odvisna od koncentracije tega elementa v kraju, kjer gojijo rastline ali živali. Bolj ko je morje, več jih je. Ker se le malo območje Poljske nahaja ob morju, je v naših prehrambenih izdelkih premalo joda. Zato ga dodamo kuhinjski soli (vsebnost joda v 100 g je 2293 µg).

Dieta z pomanjkanjem joda mora vsebovati naslednje izdelke (tukaj podajamo vsebnost joda v µg na 100 g izdelka):

• sveža trska - 110
• polok - 103
• morska plošča - 52
• sir gauda - 35
• dimljeni losos - 30
• sardela v olju - 25
• hrustljav kruh - 14
• kefir - 7,5
• pinjenec - 5,9
• rjavi riž - 4,5
• polnozrnat rženi kruh - 2.7

Primer diete s pomanjkanjem joda bi lahko bili: konzerva sardin za zajtrk, porcija rib za kosilo in tedenska dimljena skuša za večerjo zagotovo pokriva potrebe telesa po tem elementu.

Avtor: Time S.A

Uporabite priročno spletno prehrano v Health Guide, ki je prav tako razvita za ljudi, ki se borijo s pomanjkanjem vitaminov in mikrohranil. Skrbno izbran prehranski načrt se bo odzval na vaše individualne prehranske potrebe. Po njihovi zaslugi si boste povrnili zdravje in izboljšali svoje počutje. Te diete so razvite v skladu z najnovejšimi priporočili in standardi znanstvenih in raziskovalnih inštitutov.

Komu je namenjena prehrana z pomanjkanjem joda?

Dieta s pomanjkanjem joda je lahko priporočljiva ljudem, ki živijo na jugu države (manj joda v naravi), na dieti brez soli in se izogibajo ribam in morski hrani.

Ljudem, ki se dobro prehranjujejo, verjetno ne bo primanjkovalo joda. Vendar ne smemo pozabiti, da nekatere zelenjave (npr. Zelje, cvetača, brstični ohrovt, soja) vsebujejo snovi, ki lahko zmanjšajo absorpcijo tega elementa iz hrane. To velja zlasti za surovo zelenjavo - kuhanje zmanjša vsebnost škodljivih snovi za več kot 30%.

Čeprav je tveganje za preveliko odmerjanje majhno (kovinski okus, glavobol, driska, izpuščaji se pojavijo šele po 30-kratnem dnevnem odmerku), je treba pripravke z jodom jemati po posvetovanju z zdravnikom. To bi si morali zapomniti predvsem ljudje z obolelo ščitnico.

mesečni "Zdrowie"