Kakšna je verjetnost okužbe z listerijo po zaužitju sleda v smetanovi omaki? Bil je en kos, šele potem, ko sem ugotovil, da gre za surove ribe. Prestrašen sem, da bi lahko škodoval svojemu otroku. Bi moral raziskati?
Verjetnost okužbe z listeriozo z uživanjem sleda v kisli smetani (če je pasterizirana) je blizu nič. V kulturah se zazna prisotnost bakterij.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Barbara GrzechocińskaDocent na oddelku za porodništvo in ginekologijo na Medicinski univerzi v Varšavi. Zasebno sprejemam v Varšavi na ul. Krasińskiego 16 m 50 (prijave so na voljo vsak dan od 8. do 20. ure).
