- Nove raziskave so potrdile, da hrana, ki jo jemo, vpliva na našo intelektualno sposobnost. Modra riba, zelena listnata zelenjava in določeno sadje zagotavljajo pravilno delovanje možganskih nevronov in povečujejo sposobnost koncentracije in pomnjenja.
Ljudje, ki vsak dan jedo ribe, sadje in zelenjavo, imajo bolj razvito območje možganov, ki je odgovorno za učenje, spomin in duševno zdravje kot tisti, ki teh živil ne vključujejo v svojo prehrano, kažejo rezultati raziskave avtor Felice Jacka, profesor na univerzi Deakin v Melbournu v Avstraliji.
S tega vidika so najmočnejša hranila vitamini B1, B6 in B12, ker "dajejo prednost kognitivnemu in živčnemu sistemu", je dejal dr. Leandro Plaza, predsednik Španske fundacije za srce, v skladu z izjavami časnika El País .
Jod in železo sta druga osnovna hranila za razvoj in pravilno delovanje možganskih nevronov. Ko organizmu primanjkuje joda, se sposobnost duševnega dela zmanjša. Da se temu izognete, preprosto zaužijte majhno žličko jodirane soli na dan. Po drugi strani pa vsakodnevno uživanje zelene listnate zelenjave, kot so blitva, špinača, zelena solata ali brokoli, zagotavlja veliko količine železa .
Omega-3 maščobne kisline so naravna strukturna sestavina nevronskih membran. Zato lahko pomanjkanje tega hranila v prehrani poveča tveganje za duševne motnje, kot so pomanjkanje pozornosti, disleksija, demenca, depresija, shizofrenija in bipolarna motnja. Ker je omega-3 maščoba morskega izvora, ki je prisotna v modri ribi (losos, sardele ali tuna), če bi modro ribo zaužili dvakrat ali trikrat na teden, bi pokrijeli potrebno količino telesa.
Nazadnje jagode, borovnice in paradižnik povečajo sposobnost koncentracije. In rumenjak poveča sposobnost možganov, da si zapomnijo podatke.
Pixabay.
