Podhranjenost ni težava le za izčrpane ljudi z anorektičnim videzom. Ljudem s prekomerno telesno težo in debelostjo lahko diagnosticiramo tudi podhranjenost, ki je posledica pomanjkanja hranil (npr. Vitaminov), potrebnih za pravilno delovanje telesa. Kateri so vzroki in simptomi podhranjenosti? Kakšni so njegovi učinki in kakšno je zdravljenje?
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) ta podhranjenost "predstavlja neravnovesje na celični ravni med povpraševanjem po hranilih in energiji ter ponudbo, ki omogoča rast, ohranja vitalne funkcije in opravlja posebne funkcije". Z drugimi besedami, ločimo kvantitativno podhranjenost, ki je posledica pomanjkanja energije, in kakovostno podhranjenost, ki je posledica nezadostne porabe in absorpcije ali povečanega izločanja hranil (npr. Beljakovin, vitaminov, mineralov) iz telesa, ki so potrebna za njegovo pravilno delovanje. .Slednjo vrsto podhranjenosti najdemo pri nekaterih ljudeh s prekomerno telesno težo ali debelih, ki jedo energijsko bogate, a prehransko slabe obroke (npr. Nezdravo hrano).
Poslušajte o vzrokih in simptomih podhranjenosti. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Podhranjenost - vzroki
Podhranjenost se lahko pojavi pri ljudeh, ki so na nizkokalorični dieti (na primer med hujšanjem) ali so vegetarijanci. Raziskave kažejo, da pri ljudeh, ki se držijo vegetarijanske prehrane, zlasti njenih radikalnih sort, obstaja veliko tveganje za podhranjenost z beljakovinami. Poleg tega imajo ti ljudje tudi povečano tveganje za vitamin B12 in pomanjkanje železa, ker rastlinski izvor ni tako dragocen in na voljo telesu kot tisti, pridobljen iz živalskih proizvodov.
Številne bolezni lahko vodijo tudi do podhranjenosti. Najpogosteje jih diagnosticirajo pri ljudeh, ki se borijo z rakom. Onkološko zdravljenje ima neželene učinke, kot so slabost, bruhanje, driska in kovinski okus v ustih, ki učinkovito odvračajo od prehranjevanja. Podhranjenost pogosto prizadene tudi ljudi z boleznimi prebavnega sistema (npr. Kronični pankreatitis, vnetne črevesne bolezni, celiakija, ciroza, sindrom malabsorpcije). Tu je treba omeniti tudi parazitske bolezni. Paraziti v prebavnem sistemu se hranijo s hranili, potrebnimi za delovanje telesa, kar vodi do njegovega uničenja. Podhranjenost se lahko pojavi tudi med endokrinimi boleznimi (hipertiroidizem, insuficienca nadledvične žleze), boleznimi dihal in srca in ožilja ter nalezljivimi in vročinskimi boleznimi. Tudi duševne bolezni, kot so anoreksija in bulimija, depresija in nekatere psihoze, lahko prispevajo k pomanjkanju energije.
Poleg tega problem podhranjenosti pogosto zadeva bolnike v bolnišnicah. Obsežne študije v Veliki Britaniji in na Nizozemskem so pokazale, da 1 od 4 bolnikov ob sprejemu v bolnišnico tvega podhranjenost. Tudi projekt dietDay, ki je pregledal na tisoče bolnikov v bolnišnicah po vsej EU, je pokazal, da je manj kot polovica bolnikov v bolnišnici zaužila vse obroke.
Podhranjenost se lahko pojavi tudi pri starejših zaradi izgube apetita, zobnih bolezni, prebavnih in absorpcijskih motenj ter omejene gibljivosti (starejši človek ne more sam pripraviti obroka in ga včasih celo zaužiti). Raziskave kažejo, da 10 odstotkov. starejšim od 65 let v Evropski uniji (EU) grozi podhranjenost. Še posebej ranljivi so starejši ljudje, ki živijo sami doma ali v domovih za ostarele.
Preberite tudi: Dieta za pridobivanje kilogramov ali kako se zrediti? Podhranjenost pri bolnišnicah povzroča resne bolezni, ko bolnik noče jestiPodhranjenost - simptomi
- prekomerna izguba teže;
- zmanjšana telesna in duševna zmogljivost;
- stalna utrujenost;
- pretirana zaspanost;
- tanka (papirna) in hladna koža;
- ustavljanje menstruacije (pri ženskah);
- sprememba značaja: razdražljivost, apatija;
Poleg tega se lahko odvisno od tega, katere vrste vitaminov in drugih hranilnih snovi manjka, razvije na primer nočna slepota (pomanjkanje vitamina A), paraliza in izguba mišic (pomanjkanje vitaminov skupine B), kostna oslabelost in osteoporoza (pomanjkanje kalcija, vitamin D) in celo skorbut (pomanjkanje vitamina C) ali anemija (pomanjkanje železa). Glede na raziskave znanstvenikov, ki delajo pri SZO, je najpogostejša prehranska pomanjkljivost pri otrocih po vsem svetu pomanjkanje slednjega elementa. Ocenjuje se, da skoraj 50 odstotkov. vsi predšolski otroci imajo slabokrvnost, predvsem zaradi pomanjkanja železa.
Podhranjenost v nosečnosti
Nosečnice imajo večje prehranske potrebe kot druge, zato so bolj dovzetne za učinke nepravilne prehrane. Nekatere ženske namerno jedo manj, kot bi morale zaradi strahu pred nabiranjem kilogramov (to je običajno psihološka težava, tj. Pregnoreksija). Podhranjenost v nosečnosti je lahko tudi posledica bolezni, s katerimi se bodoča mama spopada (npr. Hipertiroza) ali njene slabe življenjske situacije. Zelo redko je podhranjenost posledica bruhanja med nosečnostjo.
Ne glede na to, kaj povzroča podhranjenost v nosečnosti, lahko povzroči spontani splav, smrt otroka v maternici in razvoj prirojenih napak pri otroku.
Podhranjenost - zdravljenje in prehrana
Zdravljenje podhranjenosti temelji predvsem na pravilni prehrani. Sprva naj bo neenergijska, hrana pa tekoča-kašasta (pireji, pene in kaše). Nato začnite postopoma uvajati bolj kalorične izdelke, bogate z beljakovinami, po možnosti živalskega izvora (potrebne za gradnjo in obnovo tkiv, encimov, hormonov, beljakovin v plazmi) in ogljikovih hidratov. Slednji bi moral imeti visoko energijsko vrednost, vendar majhen volumen (npr. Sladkor - po možnosti trsni sladkor, med, marmelade). Poleg tega je treba omejiti količino dobavljenih maščob, ker njihov presežek pri podhranjeni in shujšani osebi povzroča pomanjkanje apetita. Ne smete jesti preveč hitre ali slane prigrizke - čips, palčke, krekerji. Za spodbujanje apetita je treba jedi začiniti z začimbami, ki izboljšujejo apetit, kot so bazilika, pekoča paprika, meta in kumina. Obroki naj bodo majhni, vendar jedo pogosto - celo 6-8 krat na dan.
Ljudje s prekomerno telesno težo lahko dobijo tudi različne vrste visokoenergijskih prehranskih pripravkov, tako imenovane Nutridrinki. To so živila za posebne zdravstvene namene, ki telesu zagotavljajo odmerek bistvenih vitaminov in hranil v majhni količini. Namenjeni so predvsem ljudem, ki se borijo s podhranjenostjo zaradi raka.
Vir podatkov v članku: Evropski svet za informacije o živilih (www.eufic.org)
O avtorju
Preberite več člankov tega avtorja
