Četrtek, 13. februar 2014. - Raziskovalci na Univerzi v Masstrichtu (Nizozemska) so ugotovili, da polifenoli, ki jih vsebuje čajni list, skupaj s kofeinom pomagajo pri izgubi teže s povečanjem kaloričnih izdatkov in spodbujajo oksidacijo maščob.
Ena od objavljenih študij je metaanaliza prejšnjega dela, ki so ga opravili raziskovalci z Inštituta za prehrano in toksikologijo iz Maastrichta (Nizozemska). V svoji publikaciji so sklenili, da pitje čaja iz njihovih sort, bogatih s katehini in kofeinom, večkrat na dan lahko pomeni povečanje kaloričnih izdatkov za 100 žganih apna na dan (0, 13 kalorije na miligram katehina) (1).
Ena od raziskav, ki so jo pregledali, je zaključila, da tisti, ki so čaj rutinsko uživali, v 12-tedenskem obdobju izgubijo povprečno 1, 3 kilograma (2, 9 kilogramov), ne da bi spremenili svoje navade (ali prehrano ali povečano vadbo) fizično)
Kot omenjajo omenjeni avtorji v svojem uvodu, so epidemiološke študije na vzorcih velike populacije pokazale, da imajo ljudje, ki pijejo čaj, praviloma nižji indeks telesne mase (BMI) in druge antropometrične vrednosti, ki razkrivajo telesno sestavo, kot je npr. indeks od pasu do kolka, bolj sorazmeren in kaže na nižjo maščobno komponento v primerjavi z nekadilci.
Poleg hujšanja lahko polifenoli igrajo pomembno vlogo pri zaustavitvi napredovanja nekaterih vrst raka.
To je povedal dr. Joshua D. Lambert z oddelka za prehranske znanosti v Pensilvaniji, po objavi pregledne študije o drugih raziskavah, v katerih je bil narejen prehranski poseg na pacientu (2). Med preučenimi študijami izstopa dvojno slepa študija z dajanjem 600mg katehina zelenega čaja ali placeba pri bolnikih z rakom prostate. Po enem letu je rak napredoval pri 9% moških, dopolnjenih s čajnimi katehini, medtem ko je bilo v skupini s placebom 30% bolnikov.
Obstajajo številne znanstvene študije, ki so odkrile lastnosti proti raku v spojinah v čajnem listu. Mehanizmi, predlagani za razlago te koristi, temeljijo predvsem na vplivu antioksidantov na zmanjšanje dejavnikov rasti celic. Med raki, ki poročajo o boljši napovedi med uživalci čaja, so obolenja za prebavili, pljuči, prostato, dojko in kožo.
Drugo delo, objavljeno v American Journal of Clinical Nutrition, pripada italijanski raziskovalni skupini z univerze L'Aquila (3). Ugotovili so, da črni čaj pomaga znižati krvni tlak pri hipertenzivnih osebah po obroku z veliko maščobami. Razlaga tega dejstva je posledica dejstva, da spojine črnega čaja preprečujejo zmanjšanje pretočne arterije, ki je posredovana s pretokom, kar je njihova sposobnost, da po obroku pošljejo večji pretok krvi v prebavni sistem.
V drugem preglednem delu je bilo ugotovljeno, da uživanje več skodelic čaja na dan (zaradi njegovih flavonoidov) zmanjša pojavnost srčno-žilnih nesreč za do 80%, smrtnost pa zaradi tega vzroka za 79%.
Po drugih raziskavah v isti reviji je še ena od možnih koristi polifenolov zelenega čaja ta, da bi pomagal izboljšati kakovost in moč kosti. To navajajo raziskovalci iz Teksasa in Univerze Georgia (ZDA) v svojem delu, ki pregledujejo to težavo.
Kot pravijo, je uživanje čaja pri moških in ženskah starejših od 50 let 30-odstotno zmanjšanje tveganja za zlome kolka. Drugo delo s 150 ženskami po menopavzi, zdravljenih s 500 mg ekstrakta zelenega čaja (kar ustreza 5 skodelicam), je izboljšalo njihove markerje za kostni mozeg in zmanjšalo markerje vnetja.
Čaj ne daje le koristi za naše fizično zdravje, ampak tudi za duševno zdravje, izboljšuje razpoloženje med drugimi. Kot vsi kofeinski napitki tudi čaj pri določeni nalogi izboljša razpon pozornosti in koncentracijo. To dokazuje drugo delo dveh nizozemskih raziskovalcev iz oddelka za raziskave in razvoj Unileverja.
Vir:
Oznake:
Prehrana Novice Sex
Ena od objavljenih študij je metaanaliza prejšnjega dela, ki so ga opravili raziskovalci z Inštituta za prehrano in toksikologijo iz Maastrichta (Nizozemska). V svoji publikaciji so sklenili, da pitje čaja iz njihovih sort, bogatih s katehini in kofeinom, večkrat na dan lahko pomeni povečanje kaloričnih izdatkov za 100 žganih apna na dan (0, 13 kalorije na miligram katehina) (1).
Ena od raziskav, ki so jo pregledali, je zaključila, da tisti, ki so čaj rutinsko uživali, v 12-tedenskem obdobju izgubijo povprečno 1, 3 kilograma (2, 9 kilogramov), ne da bi spremenili svoje navade (ali prehrano ali povečano vadbo) fizično)
Kot omenjajo omenjeni avtorji v svojem uvodu, so epidemiološke študije na vzorcih velike populacije pokazale, da imajo ljudje, ki pijejo čaj, praviloma nižji indeks telesne mase (BMI) in druge antropometrične vrednosti, ki razkrivajo telesno sestavo, kot je npr. indeks od pasu do kolka, bolj sorazmeren in kaže na nižjo maščobno komponento v primerjavi z nekadilci.
Čaj kot preventiva nekaterih vrst raka
Poleg hujšanja lahko polifenoli igrajo pomembno vlogo pri zaustavitvi napredovanja nekaterih vrst raka.
To je povedal dr. Joshua D. Lambert z oddelka za prehranske znanosti v Pensilvaniji, po objavi pregledne študije o drugih raziskavah, v katerih je bil narejen prehranski poseg na pacientu (2). Med preučenimi študijami izstopa dvojno slepa študija z dajanjem 600mg katehina zelenega čaja ali placeba pri bolnikih z rakom prostate. Po enem letu je rak napredoval pri 9% moških, dopolnjenih s čajnimi katehini, medtem ko je bilo v skupini s placebom 30% bolnikov.
Obstajajo številne znanstvene študije, ki so odkrile lastnosti proti raku v spojinah v čajnem listu. Mehanizmi, predlagani za razlago te koristi, temeljijo predvsem na vplivu antioksidantov na zmanjšanje dejavnikov rasti celic. Med raki, ki poročajo o boljši napovedi med uživalci čaja, so obolenja za prebavili, pljuči, prostato, dojko in kožo.
Zaščita pred srčno-žilnimi nesrečami
Drugo delo, objavljeno v American Journal of Clinical Nutrition, pripada italijanski raziskovalni skupini z univerze L'Aquila (3). Ugotovili so, da črni čaj pomaga znižati krvni tlak pri hipertenzivnih osebah po obroku z veliko maščobami. Razlaga tega dejstva je posledica dejstva, da spojine črnega čaja preprečujejo zmanjšanje pretočne arterije, ki je posredovana s pretokom, kar je njihova sposobnost, da po obroku pošljejo večji pretok krvi v prebavni sistem.
V drugem preglednem delu je bilo ugotovljeno, da uživanje več skodelic čaja na dan (zaradi njegovih flavonoidov) zmanjša pojavnost srčno-žilnih nesreč za do 80%, smrtnost pa zaradi tega vzroka za 79%.
Preprečevanje osteoporoze
Po drugih raziskavah v isti reviji je še ena od možnih koristi polifenolov zelenega čaja ta, da bi pomagal izboljšati kakovost in moč kosti. To navajajo raziskovalci iz Teksasa in Univerze Georgia (ZDA) v svojem delu, ki pregledujejo to težavo.
Kot pravijo, je uživanje čaja pri moških in ženskah starejših od 50 let 30-odstotno zmanjšanje tveganja za zlome kolka. Drugo delo s 150 ženskami po menopavzi, zdravljenih s 500 mg ekstrakta zelenega čaja (kar ustreza 5 skodelicam), je izboljšalo njihove markerje za kostni mozeg in zmanjšalo markerje vnetja.
Izboljša razpoloženje, budnost in sposobnost reševanja težav
Čaj ne daje le koristi za naše fizično zdravje, ampak tudi za duševno zdravje, izboljšuje razpoloženje med drugimi. Kot vsi kofeinski napitki tudi čaj pri določeni nalogi izboljša razpon pozornosti in koncentracijo. To dokazuje drugo delo dveh nizozemskih raziskovalcev iz oddelka za raziskave in razvoj Unileverja.
Vir:
