- Pitje kave, čaja, mate ali drugih pijač pri temperaturi nad 65 ° C je eden od vzrokov za nastanek raka požiralnika, kaže raziskava Mednarodne agencije za raziskave raka (IARC) ), organ, odvisen od Svetovne zdravstvene organizacije (WHO).
IARC pravi, da so študije, izvedene na Kitajskem ali v Južni Ameriki, kjer se te pijače pijejo zelo vroče, pokazale, da bolj vroči so, večja je verjetnost za razvoj raka na požiralniku. Dejansko, tudi če jih zaužijemo pri temperaturi pod 60 ° C, lahko zelo vroča tekočina poškoduje tkivo prebavnega trakta in povzroči tumorje, je dejala Dana Loomis, ena od odgovornih za študijo, poroča El País.
Objava rezultatov študije pa je med strokovnjaki sprožila nekaj polemike. Nekateri se spomnijo, da je prenehanje kajenja in pitje manj alkohola bolj pomembno za zmanjšanje tveganja za raka kot temperatura, pri kateri se pijejo pijače. Za druge so rezultati potrditev suma, ki je že obstajal, vendar pojasnjujejo, da gre za ekstremne temperature in da večina ljudi ne pije pijače pri več kot 65 ° C, v barih pa jih postrežejo pri približno 45 ° C oz. 50 ° C
Pixabay.
