Po kosilu imam zelo veliko potrebe, da pojedem nekaj sladkega in popijem kavo. Od česa je odvisno in kaj storiti, da potrebe niso tako močne?
Želja po zaužitju sladkarij je predvsem posledica tega, da se telo navadi razvijati navado in pogosto imamo notranjo potrebo po spremembi okusa. Ko začutimo slan ali začinjen okus, ga želimo spremeniti - nekaj sladkega. Možno je, da so tak model promovirali v družinskem domu in ste se ga le navadili.
Po drugi strani pa bi lahko šlo tudi za fiziologijo in glikemično neravnovesje. Hrepenenje po sladkem po težkem obroku se najpogosteje pojavi, kadar so med obroki predolgi odmori, obroki se pojavljajo nepravilno, ogljikovi hidrati niso uravnoteženi v naslednjih obrokih, posledično pa se po mnogih urah nejedenja pojavi obilen obrok.
Kot odziv na veliko količino hrane naenkrat trebušna slinavka začne izločati prekomerno količino inzulina. Nenaden izbruh inzulina povzroči nenaden padec ravni sladkorja v krvi, zato obstaja želja po sladkem, piškotih in čokoladi.
Če jeste redno in se želja po sladkem vseeno pojavi, je to lahko posledica slabe sestave obrokov, na primer izogibanja drobtinam, rjavemu rižu, ovseni kaši ali kompleksnim ogljikovim hidratom. Telo potrebuje ogljikove hidrate. Če za kosilo jeste samo zelenjavo z mesom / ribami / stroki, telo pozneje zahteva ogljikove hidrate in daje signal v obliki želje po najbolj prebavljivih ogljikovih hidratih, torej sladkorju. Ta potreba bi bila verjetno manjša, če bi večerji dodali nekaj žlic drobljencev, riža ali temnega kruha.
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
