Ker je leta 1979 konferenca Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) danes, 16. oktobra, razglasila za svetovno hrano, je vsak dan namenjen ozaveščanju prebivalstva svetovni problem s hrano in krepitev solidarnosti v boju proti lakoti, podhranjenosti in revščini.
Ob tej priložnosti je izbran slogan "kmetijske zadruge hranijo svet." Zbira in poudarja vlogo zadrug pri izboljšanju varnosti preskrbe s hrano in prispevanju k izkoreninjenju lakote.
Špansko združenje dietetikov-nutricionistov (AEDN) želi prispevati k prepoznavnosti zadrug in želi opozoriti na pomembno delo, ki ga opravljajo pri hrani.
Tudi iz AEDN želimo prispevati svoje zrno peska za podporni govor kmetijskih zadrug
V okviru svetovnega kongresa je AEDN (špansko združenje dietetikov-nutricionistov) predstavilo svoj slogan za prihodnji svetovni kongres leta 2016: "Gremo k trajnostnemu prehranjevanju". Trajnost je koncept, ki presega okolje. Zajema upravljanje naravnih virov, dobro uporabo surovin in izbiro učinkovitih energij. In prav tu bomo razvijali svoje znanstveno in strokovno prizadevanje v štirih letih, ki nas ločijo od Granade, trajnost vključuje promocijo sezonske in lokalne hrane, spoštovanje okolja, kmetijske tradicije in njihove hrane . Trajnostno je izučiti lokalno kmetijstvo, da bo lahko zadovoljevalo prehranske potrebe okoliških prebivalcev. Zadruge so zelo pravočasna formula, ne samo v južnih državah. V Evropi in Španiji lahko ponudijo tudi svoje vrednosti za izboljšanje gospodarstva in hrane.
Poleg tega želi AEDN spodbuditi vse, da poskušajo biti „kmetje“ v domačem merilu. Količine, zbrane na majhnem vrtu, morda ne ustrezajo potrebam družine, vendar služijo namenu prepoznati kmetijstvo kot kraj, kjer se v nakupovalni košarici zdrave prehrane goji zdrava in potrebna hrana. Sadje in zelenjava se prepoznata in vključujeta v življenje, kolikor sta bližje, in to je še posebej pomembno za izboljšanje njihove porabe v otroški starosti.
Špansko združenje dietetikov-nutricionistov / www.aedn.es / www.aedninforma.blogspot.com / @aedninforma / Tiskovni stik: Amaia Uriz, MediaStrategist +34 670887123
