Ščitnica proizvaja hormona T3 in T4 iz joda, ki zajame hrano, ki jo jemo.
Poraba joda
- Jod, ki ga ščitnica potrebuje za proizvodnjo hormonov T3 in T4, prihaja iz hrane, ki jo zaužijemo.
- Človek bi moral dnevno zaužiti približno 300 mikrogramov joda.
- Nekateri ljudje, zlasti nosečnice in doječe matere, tvegajo pomanjkanje joda.
Živila, ki vsebujejo jod
- Jod najdemo v morski soli, čeprav zaradi hlapnosti pogosto hitro izgubi vsebnost joda.
- Morske alge
- Morske ribe (sveža bakalara, sardele, skuše ...).
- Prekajena sled
- Olje jeter bakale bakalara
- Soja (soja).
- Raki, ostrige in morski sadeži.
- Zeleni fižol
- Mlečni izdelki
- Jajca
- Meso ...
Mineralna voda
Vsebnost joda v mineralni vodi se razlikuje glede na tla, iz katerih prihaja.
