Nemogoče je preceniti zdravstvene koristi divje vrtnice, njene arome, okusa in lepote. Zato divjo vrtnico zelo cenijo zeliščarji in farmacevti, pa tudi gurmani in kozmetična industrija. Odkrijte neverjetne lastnosti vrtnic in sadja vrtnic. Preizkusite recepte za rožne konzerve.
Divja vrtnica je zelo priljubljena rastlina - plodov in cvetnih listov šipka sploh ni težko nabrati sami. Rožni grmi krasijo mestne trge, parke in domače vrtove. Potrebujejo veliko sonca, sicer pa imajo skromne zahteve, zato rastejo tudi ob cestah, na robu gozdov in puščav.
Kazalo
- Divja vrtnica: lastnosti in hranilna vrednost
- Divja vrtnica - kdaj jo nabrati?
- Divja vrtnica - v katerih zdravilih jo najdemo?
- Divja vrtnica v kuhinji
Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5
Divja vrtnica: lastnosti in hranilna vrednost
23 od približno 1.400 vrst vrtnic na Poljskem raste samoniklo. barva cvetov (od bledo rožnate do amarantne) ter barva in oblika plodov (vijolično rdeča ali koralna, sferična ali podolgovata ovalna).
Prav oni - cvetovi in plodovi divjih vrtnic so zaradi bogastva snovi, ki jih vsebujejo, zeliščna surovina.
V šipkih je rekordno veliko vitamina C - imajo jih 30–40-krat več kot citrusi. Zanimivo je, da so poljski visoko vitaminski sokovi šipka edini v Evropi z deklarirano vsebnostjo vitamina C - 450 mg vitamina C v 100 ml soka. Po skoraj 20 letih prizadevanj je poljskim znanstvenikom uspelo pridelati sorto vrtnice, katere plodovi vsebujejo kar 3500 mg vitamina C v 100 g soka, torej 4-krat več kot v plodovih navadnih šipkov in 100-krat več kot v citrusih.
V šipku je tudi veliko drugih vitaminov in drugih snovi, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje, kot so:
- Vitamin A,
- vitamin B1, B2,
- vitamin E in K,
- Folna kislina,
- karotenoidi,
- flavonoidi,
- organske kisline,
- tanini,
- pektini.
Šipek se uporablja pri hipertenziji, boleznih srca in jeter ter kot vitaminsko zdravilo. Imajo krepilni in protivnetni učinek, pomagajo pri gastroenteritisu in ščitijo pred skorbutom.
Po drugi strani pa se cvetje - zahvaljujoč veliki količini flavonoidov, antocianinov, taninov in eteričnega olja - uporablja predvsem za prebavne motnje, vneto grlo in kožne bolezni. Obraz si lahko umijete z poparkom vrtnic, da osvežite polt.
Divja vrtnica - kdaj jo nabrati?
Latice vrtnic zberite na začetku cvetenja v suhem vremenu in jih takoj postavite za sušenje v senco in na zrak. Sadje nabiramo, ko je popolnoma zrelo, vendar čvrsto - od avgusta do oktobra.
Prezreli ali nabrani po zmrzali vsebujejo manj vitamina C. Sadje lahko prej posušimo cele ali votle.
Divja vrtnica - v katerih zdravilih jo najdemo?
Šipek je pomembna sestavina številnih zdravilnih zeliščnih mešanic, vklj. srčni (Cardiosan), vitaminsko krepilni (Visaflos), ekspektorans in diaforetik (Tussiflos). Prav tako so del pripravkov, priporočljivih za težave z jetri (Cholesol) ali motnje krvnega obtoka (Neocardina).
V nasprotju s tem kozmetična industrija uporablja predvsem cvetove vrtnic. Olje, pridobljeno iz svežih cvetnih listov, je sestavina parfumov, dodajajo ga milom in kremam. In vrtnica, ki ostane od destilacije, je odličen tonik za glajenje kože.
Divja vrtnica v kuhinji
- Naribani cvetni listi vrtnice
Suhe cvetne liste vrtnic podrgnite z leseno žlico s sladkorjem - žlico sladkorja za pest cvetnih listov. Na koncu dodajte še limonin sok. Shranjujte v hladilniku. Jejte čajno žličko 3-krat na dan, da zmanjšate kislost v želodcu in učinkuje pomirjujoče. Naribano vrtnico lahko uporabite tudi za sladice (npr. Krofe).
- Sadna tinktura
500 g šipka pokrijte s kozarcem sladkorja in dodajte 3/4 litra čiste vodke. Teden dni odstavimo na toplem, občasno ga stresemo. Skozi gazo shranite v hladilniku v temni steklenici.
Dvakrat na dan popijte majhen kozarec tinkture kot sredstvo za izboljšanje apetita, ki izboljša presnovo in prebavo.
PREBERITE TUDI:
- Užitni dren - zdravilne lastnosti in uporaba drenja
- BERBERYS - zdravilne lastnosti in uporaba barberry
- GLAD izboljšuje delo srca, znižuje krvni tlak, krepi in pomirja
- KALINA za menstrualne bolečine. Lastnosti in uporaba kalonove vrtnice
- ROKITNIK v kuhinji in kozmetiki. Zdravilne lastnosti rakitovca
- Rowan: zdravstvene lastnosti. Priprave na rowan
Kako narediti šipkovo juho?
Vir: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Članek je bil objavljen v mesečniku "Zdrowie"
Priporočen članek:
Zdravilna tinktura divje vrtnice. Recept
