Že leta, ki se ukvarjam z dietetiko, dobro poznam statistiko Svetovne zdravstvene organizacije (WHO). Spominjajo nas, da je debelost dosegla pandemične razsežnosti in da so zapleti debelosti eden glavnih vzrokov smrti na svetu! Na primer, v ZDA smrtnost zaradi prekomerne telesne teže povzroči do ⅕ vseh smrtnih primerov. Vendar je po mojem mnenju najpomembnejše vprašanje kaskadno povečanje števila ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
Po podatkih SZO se je statistično število ljudi s prekomerno telesno težo v zadnjih 40 letih povečalo s 330 milijonov na 462 milijonov. V nasprotju s tem pa ljudje, ki trpijo zaradi debelosti, znašajo od 105 do 641 milijonov!
Debelost v zgodovinski perspektivi
Hrana je bila za večino človeške populacije redko blago. Človeštvo je bilo sto let redko zadovoljno. Zdaj so se razmere spremenile za 180 stopinj. Ni več problem, da se nahranite za 5 EUR (24 PLN) na dan. To je stopnja ure povprečno plačanega dela. V primerjavi z našimi predniki, ki so morali ves dan trdo delati, da so si prislužili hrano, je razlika ogromna.
Debelost pa človeštvo spremlja že od prazgodovine. Prve arheološke najdbe prikazujejo silhuete ljudi z večjo telesno težo. Primer bi bila figurica Venere iz Willendorfa. Skozi stoletja so ljudi z debelostjo dojemali drugače. V srednjem veku je debelost veljala za znak blaginje in visokega socialnega statusa. Po drugi strani pa so bili v baroku celo oboževani debeli ljudje, ki so se pojavljali na slikah številnih izjemnih slikarjev, vklj. Rubens.
Sčasoma pa se je začelo opažati, da odvečna telesna teža ni samo znak bogastva, temveč resno breme za telo. Odkrite so besede starodavnega misleca Hipokrata, ki je že leta 460–375 pr. N. Št. Dejal, da je »nenadna smrt pogostejša med tistimi, ki so po naravi bolj debeli kot tisti, ki so tanki«. Toda šele leta 1650. Tobias Vanner je uporabil izraz "debelost", ki je v latinščini (obesus) pomenil "tisti, ki je po jedi postal debel."
Vendar je bil največji napredek pri razumevanju vzrokov in posledic debelosti dosežen v zadnjih 20 letih, odkar je debelost prepoznana kot bolezen in jo je SZO uvrstila na Mednarodni seznam bolezni in zdravstvenih težav. In za to so zaslužni med drugim določanje biološko aktivnih spojin, ki jih proizvaja maščobno tkivo. Pomemben endokrini organ (ki vpliva na celoten organizem), to je maščobno tkivo, lahko prispeva k razvoju številnih bolezni, zlasti tako imenovanih civilizacijskih bolezni.
Sodobna debelost je zapletena kronična bolezen. Povzročajo ga številni okoljski, presnovni, psihološki in hormonski dejavniki, vključno z motnjami pri delu hormonov lakote in sitosti. Sodobna debelost vodi do približno 50 resnih, drugih resnih bolezni, vklj. diabetes tipa 2, visok krvni tlak, rak, bolezni srca, osteoartritis. In kar je najpomembneje, debelost sama po sebi ne bo izginila brez ustreznega zdravljenja.
Sodobna debelost ni več simbol dobrega rojstva, "polne sklede" in "dobre prehrane". Debelost "terja svoj davek" v bogatih arabskih državah kot tudi revnih afriških državah, ki so bile doslej povezane z lakoto. In debeli ljudje, čeprav debeli, pogosto hodijo k zdravnikom v stanju skrajne podhranjenosti z minimalnimi količinami hranil v telesu.
Zakaj je vedno več debelih ljudi?
- Enostaven dostop do predelane hrane, bogate s sladkorjem in maščobami, zaradi katere želite pojesti več, kot v resnici potrebujete.
- Omejevanje obsega prometa. Sedeči življenjski slog.
- Genetske spremembe so se prenašale skozi zaporedne generacije.
- Nepravilni vzorci prehranjevanja in prostega časa. Otroci se učijo od staršev, opazujejo okolje, v katerem odraščajo, ponavljajo neprimerne navade.
- Premalo izobrazbe. Časi se spreminjajo - v šolah še vedno poučujejo iste predmete, vendar jim primanjkuje ustrezne prehranske izobrazbe.
Debelost in hrana
Predstavljajte si, da tukaj ne govorimo o vas. Mnogo ljudi, četudi njihov ITM (indeks telesne mase) kaže drugače, se zdi, da prekomerna telesna teža ali debelost zanje ne velja. Spomnim se zgodbe voznika avtobusa, ki je trdil, da ni bilo težav, dokler ni zaradi debelosti imel težave s sedenjem za volan!
Uporabil bom primer osebe z anoreksijo. Anoreksija je, tako kot debelost, bolezen z visoko smrtnostjo. Vendar ljudje z anoreksijo sploh ne počutijo slabo! To je največji problem.Kljub izredno nizkemu ITM, zdravstvenim težavam in pomanjkanju energije se ti ljudje še vedno počutijo debele in zato neprivlačne. Marsikdo ne ve dejstva, da z debelostjo in anoreksijo živite do konca življenja. Vendar pa je zaradi ustreznega zdravljenja in posredovanja strokovnjakov - dietetikov in psihologov - mogoče te ljudi prepričati, da spremenijo svoje prehranjevalne navade. Usmerjanje na novo pot, prikaz metod in ustreznih orodij. Kljub temu vam "stara pot" ostane v glavi do konca življenja. Morda je nekoliko poraščeno s travo, vendar se anoreksičnemu pogosto zgodi, da bi spet začel izgubljati kilograme. Oseba z debelostjo lahko s trenutkom nepazljivosti zapusti svoje duševno grlo in izgubi nadzor nad količino in kakovostjo zaužite hrane.
Ali prekomerna teža in debelost vplivata tudi na vas?
Če berete ta članek, ste verjetno na pravi poti. Vendar se veliko debelih ljudi ne zaveda svoje bolezni in njenih tveganj. Če želite odgovoriti na vprašanje, ali to velja tudi za vas, uporabite formulo ITM. Rezultat od 25 do 29 pomeni, da imate prekomerno telesno težo. To se imenuje stanje pred debelostjo. To je znak, da iz nekega razloga že postajate debeli. Rezultat nad 30 je debel. Je bolezen. Morda se vam ne zdi, da to velja za vas. Element premika: "Z debelostjo nisem bolan, težavo imam le z nepotrebnimi kilogrami”V tem primeru je zelo pogosta značilnost.
Vendar imam za vas zelo dobre novice. Naredili ste že največje delo in si v glavo posadili seme, ki bo pognalo. Zdaj bi morali poznati cikle sprememb:
1. Pred premišljevanjem, tj. Brez namena, da bi kaj ukrepali v bližnji prihodnosti. Mislite si:
- Ne vem, če rabim spremembo.
- Nič ne zasenči užitka ob jedi.
- Včasih sem razmišljal o hujšanju, primanjkuje pa mi volje.
- Ničesar mi ni treba spreminjati.
2. Kontemplacija, to je opažanje debelosti ob upoštevanju prednosti in slabosti spremembe. Misliš:
- Ali imam morda težave s temi kilogrami?
- Ideja, da bi izgubila nekaj kilogramov, mi preide v misli.
- Kaj v resnici dobim, če se ne spremenim?
- Začenja me skrbeti vpliv prekomerne telesne teže na zdravje.
- Iščem informacije, kako se znebiti odvečnih kilogramov.
3. Priprava na spremembo, tj. Opažanje, da je seznam prednosti zdravljenja prekomerne telesne teže in debelosti daljši od seznama prednosti nepravilne prehrane:
- Prišel je čas za spremembe. Tako kot?
- Za hujšanje ste že sprejeli ukrepe.
- Veste, kdo in kaj vam lahko pri tem pomaga.
- Morda ste že obiskali strokovnjaka / se dogovorili za datum spremembe.
4. Ukrepanje, torej sprejemanje posebnih ukrepov za zmanjšanje telesne teže.
- Zdaj bom to storil! - zame bo dobro in najbolj smiselno.
- Izgubiti kilograme je zame užitek in zanimiv izziv.
- Glede rezultatov sem miren.
- Prekinem vse povezave med prehranjevanjem in drugimi dejavnostmi.
- Za podporo bom prosil družino in prijatelje.
5. Vzdrževanje in utrjevanje novih vzorcev vedenja.
- Sposoben sem se upreti "prehrambenim skušnjavam".
- Vem, da skušnjava ni greh, toda s tem, ko sem ji podlegla, se poškodujem - previdna sem.
- Uživam v učinkih sprememb na sebi.
- Ne želim se vračati k starim navadam - pri novih sem boljši.
- Z moje strani se novo življenje zgodi brez truda.
6. Ponovitev bolezni - naravni element sprememb.
- Epizode ponovitve se pojavijo vsakič manj pogosto.
- Naučiš se jih nadzorovati.
- Ne pokvariš se. Ponovitev bolezni ni neuspeh.
- Po ponovitvi bolezni shemo znova zaženete.
Zakaj ne morete "shujšati" debelosti?
Debelost je večplastna bolezen, ki zahteva kompleksno zdravljenje, vključno z velikimi spremembami v pristopu k prehrani in življenjskem slogu. Nepravično bi bilo, če bi dietetik dal bolniku pripravljen urnik in menil, da je zadeva urejena. Pripravite se na zdravljenje debelosti. Za zmago v boju proti tej bolezni morate uporabiti tudi vse razpoložljive metode. In ne pozabite, da ko se borite s sovražnikom, se ta nikoli ne konča v enem spopadu. Kot je nekoč dejal Samuel Johnson, "življenje ne pozna večjih užitkov kot premagovanje ovir, oblikovanje novih želja in izzivov"
PomembnoPoradnikzdrowie.pl podpira varno zdravljenje in dostojno življenje ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
Ta članek ne vsebuje nobene vsebine, ki diskriminira ali stigmatizira ljudi, ki trpijo zaradi debelosti.
