Dietna prehrana vključuje recepte, ki so med drugim namenjeni za ljudi, ki se borijo z visokim holesterolom, srčnimi boleznimi ali težavami s prebavnim sistemom. Jedi na osnovi tega sladkega in orehovega zrna lahko poskusijo tudi ženske, ki pričakujejo otroka. Tudi diabetiki bodo tu našli nekaj zase. Oglejte si vzorce receptov, iz katerih lahko sestavite jedilnik s prehrano s piro.
Recepti, ki jih ponuja dieta s piro, niso namenjeni samo ljudem, ki želijo prehrano spremeniti v bolj zdravo, ampak tudi tistim, ki jih k temu sili bolezen.Dieta s piro je priporočljiva predvsem ljudem, ki se borijo z motnjami v delovanju prebavnega sistema in boleznimi srca in ožilja. Priporočljivo je tudi za nosečnice. Pira se ne pita, poleg tega pa je zakladnica vitaminov, zato lahko brez strahu za zdravje otroka posežete po izdelkih na njeni osnovi. Med recepti bodo tudi diabetiki našli kaj zase. Oglejte si recepte, ki vam bodo omogočili, da sestavite jedilnik s prehrano s piro.
Dieta s piro - recept za pirovo juho
Sestavine (za 4 obroke):
- 1 skodelica (200 g) semen pire
- 1 l zelenjavne juhe
- 1/4 kocke (50 g) masla
- 2 srednji čebuli
- 3 srednje korenje
- 2 stebla zelene
- 1-2 žlici limoninega soka
- 150-200 ml smetane 18%
- kup peteršilja, 1 majhen koromač
- začimbe: sol, beli poper, 2 ščepca muškatnega oreščka
Način priprave:
Piro sperite pod tekočo vodo, odcedite in dajte v lonec. Nato prilijemo toplo zelenjavno juho in odstavimo čez noč. Naslednji dan v loncu stopite maslo in na njem dušite olupljeno in sesekljano čebulo. Operite, olupite in narežite preostalo zelenjavo. Dodamo jih na glazirano čebulo, prepražimo in premešamo. Nato vse skupaj položite v globok lonec, juho prelijte s pirino, začinite s soljo, poprom, muškatnim oreščkom, limoninim sokom in sesekljanim koromačem. Juho kuhamo na majhnem ognju približno 20-30 minut. Na koncu dodamo še smetano.
Dieta s piro - recept za kotlete s piro
Sestavine (za približno 8 majhnih patties):
- pol skodelice kosmičev
- pol skodelice polnozrnatega obroka pira
- 2-3 žlice ovsene kaše
- 2-3 srednje mlada korenja
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- začimbe: sol, poper, ščepec muškatnega oreščka
- olivno olje
Način priprave:
V vodo dajte pirine kosmiče in zdrob, nato kuhajte do mehkega. Po kuhanju naj se ohladi. V vmesnem času na ponvi popražimo olupljeno in sesekljano čebulo. Nato naribamo korenje, dodamo čebuli in dušimo do mehkega. Začinimo z drobno sesekljanim česnom in pražimo še 30 sekund. Hladen pirin precedimo skozi sito in v mešalniku zmeljemo do gladke mase. Dajte piro v skledo, dodajte zelenjavo iz ponve, ovseno kašo, začimbe in temeljito premešajte. Iz končnega testa oblikujte kotlete in popražite v ponvi.
Dieta s pirino - recept za pironske mafine
Sestavine (za približno 4 kolačke)
- manj kot kozarec (150 g) pirine moke
- 1/3 skodelice trsnega sladkorja
- pol žličke pecilnega praška
- pol žličke soli
- 300 ml posnetega mleka
- 3 jajca
- 1 žlica sončničnega olja
- oreški in suho sadje: rozine, mandlji
Diabetiki lahko trsni sladkor nadomestijo z majhno količino fruktoze ali stevije. Po drugi strani pa ljudem s povišano ravnijo holesterola svetujemo, da namesto celih jajčec uporabljajo samo beljakovine.
Način priprave:
Vse suhe sestavine zmešajte, nato jim dodajte mleko, jajca, olje in temeljito pripravite testo. Nato z njim pokrijemo kalupe za mafine in jih postavimo v ogreto pečico na 225 stopinj Celzija. Mafine pečemo 20 minut.
