Študija znanstvenikov z medicinske fakultete Univerze v Massachusettsu (UMMS) je nedavno pokazala, da uživanje celo majhnih količin nezdrave hrane lahko bistveno spremeni izražanje genov in vpliva na fiziologijo. in zdravje ljudi, je mednarodni tisk poročal to nedeljo.
Nekaj člankov, objavljenih v revijah 'Cell', napisali pa so jih direktor direktorja programa System Biology in profesor za molekularno medicino na UMMS Marian Walhout, podrobno opisuje, kako sta metabolizem in fiziologija povezana s prehrano.
V študiji, v kateri so bili uporabljeni črvi C. elegans, ki so prozorni in okrogli in se pogosto uporabljajo v genetskih študijah, sta Walhout in njegovi sodelavci opazili, kako različne prehrane proizvajajo razlike v izražanju genov, ki so lahko nato ključne za spremembe. fiziološka
"Če povzamemo, " C. elegans "so ugotovili, ko se prehranjujejo z dietami različnih vrst bakterij, ti pa se odzovejo tako, da korenito spremenijo svoj program genskega izražanja, kar vodi do pomembnih sprememb v fiziologiji, " je dejal Walhout.
Dodal je, da so "črvi, ki so se hranili z naravno prehrano bakterije Comamonas, imeli manj otrok, živeli manj in se razvijali hitreje v primerjavi s tistimi, ki so se hranili s standardno laboratorijsko prehrano bakterije E. E. coli."
Strokovnjaki so ugotovili vsaj 87 sprememb v genskem izražanju 'C. eleganci 'med obema dietama. Presenetljivo je, da so bile te spremembe neodvisne od referenčnih nalog in inzulinskih signalnih poti, programov genske ekspresije, ki so običajno aktivni pri prehranskem nadzoru. Namesto tega se spremembe vsaj deloma zgodijo v regulatorju, ki nadzoruje spremembo, genu, ki določa razvoj in rast glista.
"Pomembno je opozoriti, da ti isti regulatorji, na katere prehrana vpliva na črve, nadzorujejo cirkadiani ritem pri ljudeh, " je dejal Lesley MacNeil, podoktorski študent iz Walhoutovega laboratorija, ki je prav tako sodeloval v raziskavi.
Raziskovalka je dodala, da "že vemo, da na prehrano vplivajo cirkadijski ritmi. To kaže na resnično možnost, da lahko zdaj uporabimo" C. elegans "za preučevanje zapletenih povezav med prehransko izražanjem genov in fiziologijo ter njihovo odnos s človeškimi boleznimi ".
Ti rezultati prinašajo mamljivo možnost, da nekatere diete niso "zdrave" ali "nezdrave", ampak da so nekatere količine nekaterih živil v različnih pogojih in za spodbujanje različnih fizioloških rezultatov optimalne.
Vir: www.DiarioSalud.net
