Dieta proti holesterolu za ljudi z visokim holesterolom

Ko je holesterol nekoliko nad normalno mejo, najprej spremenite prehrano. Rezultati se pogosto izboljšajo že po 3 mesecih uporabe diete z antihosterolom. Kaj jesti za zniževanje holesterola?

Dieta proti holesterolu je močno orožje, kadar je holesterol previsok. Ugotovite, kaj lahko jeste za zniževanje holesterola. Baguette toast z Rokpolom za zajtrk, zelenjavna lazanje s smetanovo omako za kosilo, krof za sladico, ribje solate za večerjo, sadni sokovi, ki jih pijemo ves dan - na prvi pogled se zdi ustrezen celodnevni meni. Ampak ne za osebo z visokim holesterolom.

Ta komplet je velik odmerek holesterola, čeprav ne vsebuje mesa ali narezkov. Podrobneje si oglejte sestavine tega jedilnika: zajtrk - samo napake: kos pšeničnega kruha z maslom namesto polnozrnatega z lahko margarino. Rezina modrega sira (30 g) je 22-30 mg holesterola. Brezmesno kosilo z veliko zelenjave - pohvalno je, če ne za smetanovo omako in veliko sira - bogatega s holesterolom (70–80 mg v 100 g, odvisno od vrste). Poleg tega krof vsebuje maslo in je bil ocvrt na zaseki, torej 73 mg holesterola v eni pogači. Riblja solata za večerjo - vsekakor pod pogojem, da jo prelijemo z vinaigrette (v dobrem oljčnem olju) in ne z majonezo. Sok je v redu, če ni sladkan; sladkor vpliva tudi na obvladovanje maščob v telesu.

Poslušajte o prehrani proti holesterolu, kakšno hrano jesti in čemu se izogibati. To je gradivo iz cikla POSLUŠAJ DOBRO. Podcasti z nasveti.

Če si želite ogledati ta video, omogočite JavaScript in razmislite o nadgradnji na spletni brskalnik, ki podpira video HTML5

Dieta antiholestrol - kako se izogniti pastem?

Ni dovolj, da ne boste jedli živalskih izdelkov - mesa, zlasti svinjine, jagnjetine, govedine, masla, ker vsebujejo največ holesterola. Kakorkoli že, težko se jim je izogniti, če ne upoštevate stroge veganske prehrane. Izbrati morate tiste izdelke, ki vsebujejo čim manj.

Prav tako je vredno biti pozoren na način priprave jedi. Namesto da cvremo meso (samo belo, pusto), ga je bolje peči v aluminijasti foliji ali v t.i. v pekač, ne da bi uporabili malo maščobe ali jo poparili (npr. z zelenjavo).

Zmanjšajte sladkor in izdelke z dodanim sladkorjem (vključno s sladkimi pijačami). Negativno vpliva na raven trigliceridov. Izogibajte se predelani hrani: hitra hrana, čips, pomfrit. So vir nasičenih maščobnih kislin in soli, ki jih tako ali tako pojemo preveč (norma, ki je ne smemo preseči, je ravna žlička na dan).

Povišan holesterol - zdravljenje z jedjo

Ko je raven holesterola nekoliko nad normalno (skupaj nad 190 mg%), najprej spremenite prehrano. Rezultati se pogosto izboljšajo že po 3 mesecih. Takrat ne počivajte na lovorikah. Prehrane (njeno nujno dopolnilo je telesna aktivnost) je vredno spremljati celo življenje. Priporočila sploh niso zapletena.

Preberite tudi: Vaje za zniževanje holesterola Lipidogram - test za določanje ravni lipidov Prehrana s holesterolom - kaj lahko jeste, meni Priporočamo

Avtor: Time S.A

Ne pozabite, da bo pravilno izbrana prehrana znižala koncentracijo "slabega" holesterola in pomagala v boju proti boleznim srca in ožilja. Izkoristite JeszCoLubisz - inovativni prehranski sistem zdravstvenih vodnikov in uživajte v individualno izbranem načrtu in nenehni negi dietetika. Skrbite za svoje zdravje in zmanjšajte tveganje za aterosklerozo, srčni napad ali možgansko kap.

Izvedi več

Katera prehrana bo znižala holesterol?

Živalskih proizvodov čim manj. Vsebujejo nasičene maščobne kisline, ki zvišujejo LDL holesterol in trigliceride. Izogibajte se jajčnim rumenjakom, maslu, drobovinam (jetra, ledvice, jezik, srce) - so rekorderji po vsebnosti holesterola. Maslo zamenjajte z dobro kakovostno mehko margarino, zaseko pa nadomestite z oljem, kot je repično ali oljčno olje.

Dobre beljakovine živalskega izvora zagotavljajo ribe, vendar le morje, globoko morje. Na žalost bi morali iz prehrane za zniževanje holesterola odstraniti sleda, lososa, skušo in tuno. Olja (npr. Grozdna pečka, sončnica), pa tudi oreški, zrna in semena (buča, sončnica, sezam) so odličen vir teh kislin. Sezam je vir fitosterolov - snovi, ki zavirajo absorpcijo LDL holesterola v prebavnem traktu. Zato je bolje, da namesto piškota jeste sladico, na primer na sezamovih semenih.

Živalske beljakovine nadomestite z rastlinskimi - največ jih je v stročnicah (fižol, grah, leča, čičerika). Vsebujejo tudi veliko vlaknin. Prepričajte se o soji in njenih izdelkih (npr. Tofu sir), ki jih je 40 odstotkov Sestavljen je iz dragocenih beljakovin in znižuje raven slabega holesterola.

Jejte čim več zelenjave - vsaj 400 g na dan, najbolje v več delih. Zagotavljajo vlaknine, dragocene v boju proti holesterolu. A s sadjem bodite previdni, veliko jih vsebuje preveč sladkorja. Izjema je sadje pomaranče, zlasti grenivke, ki jo morate jesti vsak dan (vsaj eno).

Polnozrnati izdelki vsebujejo tudi veliko vlaknin (pa tudi vitaminov in mikroelementov): polnozrnat kruh, polnozrnate testenine, neočiščen riž.

Kateri vitamini pomagajo zniževati holesterol?

Ko holesterol oksidira, ima aterosklerotični učinek. Procesu, ki je naklonjen prostim radikalom, preprečujejo antioksidanti vitaminov C in E, karotenoidi in flavonoidi. Z omejevanjem oksidacijskih procesov te snovi pozitivno vplivajo na raven holesterola. Znanstveniki so dokazali, da se aterosklerotični plak najpogosteje nalaga pri ljudeh, katerih telo ima nizko vsebnost teh spojin.

• Vitamin C zatesni stene arterij, preprečuje oprijem maščob in nevtralizira proste radikale. Njeni najboljši viri so peteršilj, zelje, poper, kivi, črni ribez, citrusi.
• Karotenoidi, vključno z beta-karotenom in likopenom, nevtralizirajo proste radikale in zavirajo lipidno oksidacijo. Beta-karoten se v velikih količinah nahaja v rumenem in oranžnem sadju in zelenjavi (buča, korenje, marelice) in zeleni (špinača, bučke). Paradižnik in njihovi izdelki (kečap, pire) so bogati z likopenom.
• Vitamin E ščiti LDL holesterol pred oksidacijo, sprošča krvne žile, povečuje strjevanje krvi in ​​s tem zmanjšuje sposobnost holesterola, da se naseli na stenah arterij. Dobri viri so pšenični kalčki, oreški in sončnično olje.
• Flavonoidi ali rastlinski polifenoli preprečujejo nastanek prostih radikalov in jih lahko odstranijo. Uživanje zelenjave (brokoli, čebula, česen, grah, solata, fižol, soja) in sadja (temno grozdje, črni ribez, borovnice, aronija), pa tudi žitaric in pitje zelenega čaja bo znižalo holesterol.

Z zamenjavo nekaterih izdelkov z drugimi se boste izognili velikemu odmerku holesterola

• kozarec (200 ml) mleka 0,5% ima 4 mg holesterola, 3,5 odstotka mleka. - 28 mg
• žlica smetane 12 odstotkov ima 8 mg holesterola, smetana 30 odstotkov. - 25 mg
• 100 g pustega belega sira vsebuje 2 mg holesterola, beli sir - 37 mg
• sorbetov sladoled nima holesterola, kremni sladoled - 34 mg / 100 g
• jajčni beljak sploh nima holesterola, rumenjak - 180 mg
• 100 g puranjih prsi brez kože vsebuje 49 mg holesterola, purana stegna s kožo - 81 mg
• 100 g piščančjih prsi brez kože vsebuje 58 mg holesterola, piščančje stegno s kožo - 84 mg
• 100 g skute vsebuje 57 mg holesterola, salama - 105 mg
• 100 g puranjega fileja vsebuje 52 mg holesterola, Sopotovo rezanje - 63 mg
• mehka margarina nima holesterola, maslo - 248 mg / 100 g
• olje nima holesterola, mast - 95 mg / 100 g

mesečni "Zdrowie"

Oglejte si več fotografij Kaj zviša holesterol? 7