Ali dieta zdravi multiplo sklerozo? Dejstva in miti o prehrani pri multipli sklerozi

Multipla skleroza - jo je mogoče zdraviti tudi s prehrano? Nekatere sestavine so vsekakor dobre za splošno stanje bolnikov. Kaj je res in kaj je mit o prehrani ljudi z multiplo sklerozo?

Ali lahko posebna dieta pomaga ljudem z multiplo sklerozo? Multipla skleroza je zapletena, kronična vnetna in avtoimunska (avtoimunska) nevrološka bolezen. Spada v skupino nevrodegenerativnih bolezni, pri katerih gre za vnetja in motnje imunskega sistema telesa. Za nenormalno delovanje imunskega sistema je značilna prisotnost imunskih celic v živčnem sistemu, ki je pri zdravih ljudeh izoliran sistem.Pojav imunološke aktivnosti v centralnem in centralnem živčnem sistemu pri bolnikih z MS kaže na motnje naravne prepustnosti krvno-možganske pregrade. To pomeni, da lahko nepravilno delujoče obrambne celice napadajo tkiva živčnega sistema, kar povzroči vnetje in škoduje strukturi in delovanju živčnega sistema. Dejavnik, ki škoduje celicam živčnega sistema, je tudi presežek ti prosti radikali, ki povzročajo oksidativni stres. Te spremembe povzročijo poškodbe mielinske membrane, ki obdaja živčna vlakna, in s tem - neustrezno prevodnost živčnih impulzov. Rezultat teh sprememb je pojav številnih simptomov, vključno s sindromom utrujenosti, motnjami občutka, govora, vida, motnjami koordinacije, paresami okončin, čustvenimi motnjami in številnimi drugimi, ki najpogosteje vodijo v invalidnost bolne osebe.

Multipla skleroza in prehrana. MS je lahko povezan s slabo prehrano

Vzroki za MS niso popolnoma razumljeni. Med številnimi dejavniki, ki prispevajo k razvoju bolezni, je poudarjena povezava z življenjskim slogom, npr.neustrezna prehrana, bogata z živalskimi maščobami, mlečnimi izdelki, zelo predelano hrano, vendar revna z nekaterimi vitamini, minerali, večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami ali antioksidativnimi spojinami, ki jih najdemo v rastlinah. Razvoj bolezni je lahko povezan tudi s stanjem kroničnega stresa, kajenjem in okužbami, npr.v otroštvu.

V sodobnem pristopu k zdravljenju MS je prehranska terapija vse pogosteje omenjena kot element, ki podpira konvencionalno zdravljenje. Pravilno izbrana prehrana blaži simptome, povezane z boleznijo, izboljšuje splošno zdravje in izboljšuje kakovost življenja bolnikov. Še več, potrjeno je bilo, da uživanje določenih živil lahko poslabša simptome MS. Cilj prehranske terapije je torej preprečiti in zmanjšati vnetja, podpreti pravilno delovanje imunskega sistema in zmanjšati učinke reaktivnih kisikovih vrst v telesu bolnih ljudi. Da bi razumeli, kako lahko živila vplivajo na potek MS in vplivajo na potek bolezni ter izboljšujejo zdravje, je nujno opredeliti posebne sestavine živil, ki so ključne za uravnavanje imunskih procesov, zmanjšanje vnetja in vpliv na zdravje živčnih vlaken, vključno z mielinsko ovojnico.

Prehrana pri multipli sklerozi. Kontraindicirani izdelki

1. Nasičene maščobne kisline

Hrana, ki ni priporočljiva v prehrani ljudi z multiplo sklerozo, so nasičene maščobne kisline, katerih najpomembnejši vir so živalski proizvodi, bogati z maščobami:

• meso in mesni pripravki
• maščobno mleko
• maslo
• siri

Prehrana z veliko nasičenih maščob spodbuja številne bolezni, povezane s prehrano, z neposrednim delovanjem na celice: njihovo rast, diferenciacijo in delovanje. Privede do prekomerne proizvodnje holesterola, spodbuja vnetja in motnje v črevesni mikroflori. Eno osnovnih priporočil pri prehrani ljudi z MS je torej, da se izogibamo ali omejujemo večino živalskih proizvodov, zlasti živalskih maščob. Omejitve veljajo tudi za mesne izdelke (narezki), pritrjene z nitrati, ki lahko v visokih koncentracijah povzročijo toksično škodo na mielin.

V sodobnem pristopu k zdravljenju MS je prehranska terapija vse pogosteje omenjena kot element, ki podpira konvencionalno zdravljenje. Pravilno izbrana prehrana blaži simptome, povezane z boleznijo, izboljšuje splošno zdravje in izboljšuje kakovost življenja bolnikov.

2. Gluten

Gluten, prisoten v zrnih (pšenica, rž, ječmen, oves) pri ljudeh z intoleranco za gluten in pri ljudeh, ki so preobčutljivi na glutenske beljakovine, lahko poslabša nevrološke simptome, povezane z MS. Gliadin, ena od sestavin glutena, lahko povzroči sprostitev tesnih povezav v celicah črevesnega epitelija, zaradi česar škodljive snovi pridejo v krvni obtok. V mnogih znanstvenih publikacijah je pojav takega pojava naveden kot eden od dejavnikov, ki prispevajo k nastanku avtoimunskih bolezni, vključno z MS. Številne študije potrjujejo tudi pozitiven učinek uporabe brezglutenske diete med potekom bolezni.

3. Beljakovine kravjega mleka

Beljakovina, ki bi lahko bila škodljiva pri MS, je globulin butirofilin z membrano mlečne maščobe (BTN). Je spojina imunske beljakovinske skupine, podobna mielinskemu glikoproteinu. Funkcije te beljakovine so povezane z aktivacijo celic imunskega sistema, ki mielinski protein obravnavajo kot tujek in ga napadajo. Tudi mlečne beljakovine povečajo raven inzulina po obrokih, kar posledično vpliva na nadaljnje presnovne spremembe, ki sodelujejo pri npr. nastanek nevrodegenerativnih bolezni.

4. Kalorična in visoko predelana prehrana

Eden pomembnih dejavnikov, ki lahko poveča tveganje za razvoj kroničnih bolezni, je preveč energije iz hrane. Prehrana, bogata s sladkorji, maščobami, konzervansi in drugimi aditivi za živila, povzroča motnje v naravnem ravnovesju črevesne mikroflore, kar vodi v kronično črevesno vnetje in vpliva na delovanje telesa. Poleg tega preveč uživanja insulina po obroku zaradi uživanja odvečnih sladkorjev poveča nastajanje prostih radikalov in vnetja.

Prehrana pri multipli sklerozi. Priporočeni izdelki

Izboljšanje zdravja ljudi z MS lahko dosežemo z doslednim izvajanjem prehranskih priporočil - izogibanjem škodljivim izdelkom in uvajanjem sestavin s podpornim učinkom. Ko se odločite za podporo tradicionalnemu prehranskemu zdravljenju, je treba biti pozoren na naslednja vprašanja:

1. Preprečevanje in lajšanje vnetij v telesu

Omenjena nenormalna črevesna mikroflora je eden najpomembnejših dejavnikov pri povzročanju vnetja v centralnem živčnem sistemu, poškodbi mielinskega tkiva in prispeva k poslabšanju simptomov MS. Obnova in vzdrževanje mikrobnega ravnovesja v črevesju je zato eden najpomembnejših ciljev prehranske terapije pri multipli sklerozi. Učinek obnovitve pravilne črevesne mikrobiologije lahko dosežemo tako, da iz prehrane izključimo sestavine, ki spodbujajo razvoj neželenih mikroorganizmov (npr. Prekomerne količine enostavnih sladkorjev, soli, zelo predelane hrane, antibiotično terapijo) in z uvajanjem živih kultur probiotičnih bakterij v dnevno prehrano (pijače in fermentirani izdelki - kumare, kislo zelje, druga vložena zelenjava, npr. korenje, redkev, pijače - kisla pesa, kvass).

2. Uvajanje večjih količin polinenasičenih maščobnih kislin v prehrano

Predvsem iz družine n-3 (EPA in DHA kislini) Te snovi so bistvenega pomena za pravilen razvoj možganov in živčnega sistema ter imajo močan protivnetni učinek. Študije potrjujejo blagodejne učinke teh kislin pri lajšanju simptomov multiple skleroze. Tu je treba poudariti, da je treba maščobne kisline iz družine n-6 in n-3 uživati ​​v pravih razmerjih, vendar je težava običajno prenizka zaloga kislin EPA in DHA. Polinenasičene maščobne kisline, pridobljene iz zelenjave, ribje maščobe, rastlinskih olj, so prehranska alternativa živalskim maščobam, ki jih ne priporočamo v prehrani bolnih ljudi. Izdelki, ki vsebujejo velike količine n-3 kislin, so mastne morske ribe (npr. Divji losos, skuša, sled, sardele), pa tudi semena in rastlinska olja in zelenjava (npr. Laneno seme, konopljina semena, buča, ogrščica, laneno olje, črna kumina, ohrovt, peteršilj, zelje).

Po drugi strani pa sončnično, koruzno in sezamovo olje vsebuje velike količine n-6 maščobnih kislin, njihovo uporabo v prehrani je treba omejiti, prav tako pa tudi nedavno priljubljeno kokosovo olje, ki vsebuje velike količine nasičenih maščobnih kislin. Oljčno olje je lahko dobra alternativa zgoraj opisanim oljem. Iz prehrane je treba izključiti tudi strjene rastlinske maščobe (margarine) in ocvrte na maščobi.

3. Ustrezna količina vitamina D v prehrani

Študije o incidenci MS so pokazale, da največ bolnikov živi v zmernem podnebnem pasu. Ta opažanja so bila povezana z manjšo izpostavljenostjo sončni svetlobi in s tem z nizko vsebnostjo vitamina D3 v telesu. Raziskava je potrdila tudi majhne količine morskih rib, ki jih uživajo bolniki. Vitamin D najdemo v naravnih virih hrane v obliki ergosterola (iz rastlin) ali 7-dehidroholestersola (v živalskih proizvodih), vendar je najboljši vir vitamina D3 njegovo tvorjenje v koži zaradi sončne svetlobe UV-B. Vitamin D je bil pred kratkim opredeljen kot najbolj obetavna naravna molekula za pomoč pri zdravljenju avtoimunskih bolezni in multiple skleroze. Njegova vloga pri uravnavanju imunskega sistema v živčnem sistemu, zaščitnem delovanju in številnih drugih funkcijah je zelo pomembna pri lajšanju bolezni in bistvenem izboljšanju zdravja bolnih ljudi. Najboljši prehranski viri vitamina D3 so mastne morske ribe, olje trske iz jeter in obogatena hrana. Uporabljati morate tudi redno dodajanje vitamina D3.

Pomanjkanje vitamina D lahko poveča tveganje za avtoimunske bolezni, kot je multipla skleroza

Vir: Lifestyle.newseria.pl

4. Preprečevanje nastajanja prostih radikalov

Stanje dolgotrajnega oksidativnega stresa, ki ga povzročajo prosti radikali, je zelo pomembno pri nastanku poškodb mielinske ovojnice živčnih vlaken. Te spojine sodelujejo v vnetnem procesu, ko je porušeno naravno ravnovesje med delovanjem reaktivnih vrst kisika in naravno sposobnostjo telesa, da ublaži njihovo delovanje in hitro popravi škodo.

Bioaktivne naravne spojine, imenovane antioksidanti, imajo med drugim funkcija odstranjevanja aktivnosti prostih radikalov in preprečevanje oksidativnega stresa. Med njimi so najpomembnejši vitamin C in E ter polifenoli in karotenoidi, ki se pojavljajo kot naravna barvila v zelenjavi in ​​sadju, zelenem čaju, žitih, semenih, začimbah, kakavu, sokovih in zeliščih. Poleg antioksidativne funkcije imajo med drugim tudi to protivnetni učinek, uravnava delovanje imunskega sistema, pospešuje celjenje ran, protivirusne, protibakterijske in protiglivične lastnosti, upočasnjuje proces staranja organizma.

Spojine, katerih bioaktivnost je pomembna za izboljšanje zdravja bolnih ljudi, vključujejo:

• Kvercetin - deluje protivnetno, imunomodulatorno in protivirusno. Ima sposobnost prehajanja krvno-možganske pregrade, s čimer zmanjša raven vnetja v živčnem sistemu in zavira razgradnjo mielinske ovojnice. Obstaja med drugim v čebuli, jabolkih, citrusih, paradižniku in vinu
• Resveratrol - med drugim deluje kot naravna nesteroidna protivnetna molekula, ki jo najdemo v čokoladi, arašidih, borovnicah, temnem grozdju, rdečem vinu
• Kurkumin - med številnimi biološkimi lastnostmi so protivnetne lastnosti najpomembnejše. Je rumeno barvilo, ki se uporablja v mešanicah začimb, kot je curry
• Katehini - delujejo protivnetno in proti raku, njihov najboljši vir so zeleni čaj in marelice
• Hidroksitirosol - je antioksidant naravnega izvora, ki ga najdemo v oljčnem olju
• Likopen - spojina iz skupine karotenoidov, eden najmočnejših antioksidantov, je rdeči pigment, ki ga med drugim najdemo v v paradižniku, lubenicah, rdečih grenivkah
• Beta-karoten - antioksidant, ki ga najdemo v zeleni, rumeni, oranžni zelenjavi in ​​sadju, njihovi odlični viri so korenje, buča, marelice, peteršilj, koper
• Antocijani - tesnijo kapilare, preprečujejo zabuhlost in delujejo protivnetno in antioksidativno. Češnje, brusnice, maline, jagode in borovnice vsebujejo znatne količine antocianinov

5. Vitamin C

Vitamin C je sestavina, ki jo naravno najdemo v zelenjavi in ​​sadju. V človeškem telesu opravlja številne pomembne funkcije, predvsem podpira imunski sistem. Je tudi močan antioksidant, zato blaži učinke oksidativnega stresa. Sodeluje tudi pri tvorbi sel v živčnem sistemu in opravlja številne druge funkcije, ki podpirajo zdravje ljudi. Najbogatejši viri vitamina C so šipek, črni ribez, rakit, peteršilj, sveža paprika, citrusi in jagodičevje. V vsakodnevni prehrani Poljakov so dobri viri vitamina C označuje krompir in križnico.

6. Vitamin E

Vitamin E je eden najmočnejših antioksidantov, sodeluje pa tudi pri prenosu živčnih impulzov, lajšanju vnetij in zaščitnem učinku na mielinsko ovojnico. Ima tudi lastnosti proti staranju. Pomembne količine vitamina E najdemo predvsem v rastlinskih surovinah: mandljih, oreščkih, bučnih semenih, sončničnih semenih, rastlinskih oljih.

7. Vitamini skupine B

Vitamini skupine B so zelo pomembni pri zdravljenju motenj živčnega sistema, saj sodelujejo v procesih gradnje mielinske ovojnice, rasti in tvorbi nevrotransmiterjev ter vplivajo na učinkovit prenos signalov v živčnem sistemu. Vitamin B6 med drugim vpliva za pravilno delovanje živčnega sistema, uravnava imunološke procese in sodeluje tudi pri tvorbi protiteles.

Eden najpomembnejših vitaminov z maščobo B v kontekstu MS je vitamin B12, tj. sodeluje pri proizvodnji holina, ki je del mielinske ovojnice. In folna kislina, katere pomanjkanje med drugim vodi do degenerativnih sprememb v živčnem sistemu.

Viri vitaminov skupine B so drobovina, meso in perutnina, sir, jajca, stročnice in drobljenec, pekovski kvas, zelena zelenjava, oreški, jajca. Vitamin B12 najdemo samo v živalskih proizvodih.

Priporočen članek:

8. Druge sestavine, pomembne v prehrani ljudi z MS

• cink - sodeluje v imunskih procesih telesa (meso, drobovina, morski sadeži, oreški, mandlji, ajda, ovsena kaša, bučna semena, sončnična semena)
• selen - je sestavina encimov, ki razgrajujejo proste radikale, ščiti pred oksidativnim stresom (brazilski oreški, ribe in morski sadeži, jajca, meso, orehi, semena, kalčki)
• baker - nujen je za pravilno delovanje živčnega sistema (jetra, ovsena kaša, oreški, kakav, sončnična semena)
• kalcij - med drugim sodeluje pri pravilnem prenosu živčnih signalov in krčenju mišic. Osnovni vir kalcija v prehrani zdravih ljudi je mleko in njegovi izdelki, vendar če je mleko izključeno iz prehrane pri MS, so možne pomanjkljivosti tega hranila. Posledica kroničnega pomanjkanja kalcija je med drugim osteoporoza in nevrološke motnje. Viri kalcija v brez mlečni prehrani vključujejo konzervirane ribe, križnico, zelenjavo, stročnice, mak, sezamova semena, sončnična semena, oreščke in mandlje. Ker je absorpcija kalcija iz rastlinskih proizvodov nizka, lahko pitje mineralne vode z visoko vsebnostjo kalcija dopolni prehrano s kalcijem (npr. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnezij - med drugim sodeluje v procesih prevodnosti živcev. Viri hrane so oreški in semena, kakav, krompir, ribe, zelenjava in mineralna voda
• železo - je pomembna sestavina encimov, ki sodelujejo v oksidacijskih procesih. Vpliva tudi na pravilno delovanje celic imunskega sistema. Pomanjkanje poveča tveganje za okužbo, hipoksijo celic in številne druge motnje v delovanju telesa. Dober vir prehranskega železa so jetra in drugi klavnični proizvodi, suhe stročnice, peteršilj, jajca, polnozrnati kruh, zelena zelenjava.

Fitoterapija - uporaba zdravilnih rastlin pri zdravljenju MS

Zeliščna medicina je pogosto vajena metoda za podporo zdravljenju multiple skleroze, zato je priporočljivo uporabljati posamezna zelišča in posebej sestavljene mešanice. Med številnimi zdravilnimi rastlinami, ki jih priporočamo pri multipli sklerozi, je nekaj omeniti kot vodilo in spodbudo za širjenje znanja in uporabe med zdravljenjem:

• Kitajska limona - med drugim zavira degradacijske spremembe v živčnem sistemu, izboljša spomin, okrepi kognitivne procese, zahvaljujoč prisotnosti velike količine antioksidantov izboljša delovanje imunskega sistema v stresni situaciji. Blaži depresijo, utrujenost in spodbuja življenjsko aktivnost
• Borovnica (borovnica) - preprečuje degeneracijo tkiv živčnega sistema, vključno z mielinsko ovojnico. Je tudi protivnetno in blaži simptome, povezane z MS
• Ginko biloba (Ginko biloba) - med mnogimi drugimi ščiti živčno tkivo s preprečevanjem poškodb mielinskih ovojnic. Ima antioksidativne in protivnetne lastnosti ter preprečuje otekanje, tudi v možganih. V možganih, okončinah in koronarnih žilah deluje vazodilatacijsko, kar izboljša duševno in telesno zmogljivost.
• Puhasti kremplj - deluje protivnetno, antioksidativno in diastolično na žilah, uravnava delovanje centralnega živčnega sistema in imunskega sistema, ima protivnetne lastnosti
• Brazilski ginseng - deluje protivnetno in protirevmatično, sprošča sklepe in mišice ter tako zmanjšuje simptome mišične spastičnosti. Poveča telesno in duševno zmogljivost, izboljša prebavne procese
• Indijski ginseng (Ashwagandha) - deluje normalizirajoče v telesu, izboljša spomin, koncentracijo, deluje protistresno. Ima protivnetne in antioksidativne učinke, uravnava delovanje imunskega sistema, zahvaljujoč temu pa lahko preprečuje napredovanje nevrodegenerativnih bolezni
• Ingver - med drugim pomaga pri boleznih prebavnega sistema, npr.Napihnjenost, zaprtje, slabost, izboljša gibljivost sklepov, krvni obtok in splošno počutje
• Ognjič - pozitivno vpliva na prebavni sistem in jetra. Preprečuje prebavne bolezni, ki pogosto spremljajo MS
• Kopriva - čisti, krepi, obnavlja, uravnava in podpira delo mnogih organov
• Topolovi popki - pospešujejo regeneracijo tkiva, imajo protivnetne in analgetične lastnosti
• Zelišče rue - zahvaljujoč vsebnosti bioflavonoidov krepi delovanje vitamina C, odstranjuje simptome utrujenosti, letargije, krepi telo

Prehranski programi, ki se uporabljajo pri multipli sklerozi

1. Swankova prehrana

Na podlagi raziskav dr. Roya Swanka. Najpomembnejša priporočila tukaj so omejiti živalske maščobe in nasičene maščobne kisline (npr. Hidrogenirane margarine, kokosovo in palmovo olje) na 15 g na dan in vključiti več rastlinskih olj (esencialnih maščobnih kislin) v prehrano na 30-50 g na dan. Prehrana mora vsebovati beljakovine iz rib, morskih sadežev in puste perutnine. Dovoljeno je uporabljati posneto mleko, ki vsebuje manj kot 1% nasičenih maščobnih kislin na porcijo. Ljudje s hudimi simptomi se morajo vzdržati uživanja kofeinskih pijač. Priporočljivo je tudi dopolnjevanje z ribjim oljem, vitamini C in E.

2. Nizkokalorična dieta

Prekomerno uživanje kalorij poveča tveganje za bolezni in poslabšanje simptomov bolezni s povečanjem proizvodnje prostih radikalov in vnetij v telesu, ne samo v živčnem sistemu, ampak tudi v črevesju in drugih sistemih. Manjšo količino kalorij v prehrani dobimo z zmanjšanjem vnosa hrane ali s periodičnim postom. Primer je lahko uporaba načel občasnega postenja ali prehrana z nizkokaloričnimi cikli - dieta, ki posnema poste (FMD), ki priporoča večdnevno periodično postenje, med katerim se količina kalorij zmanjša za 34-54%, dovoljeno pa je uživanje skrbno izbrane količine beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in mineralov . Raziskave poudarjajo, da kombinacija nizkokalorične prehrane, bogate z rastlinskimi bioaktivnimi spojinami (polifenoli, karotenoidi itd.), Zmanjša obseg oksidativne škode in ščiti pred nadaljnjimi poškodbami tkiva. Raziskave kažejo, da lahko redna nizkokalorična dieta upočasni napredovanje MS.

3. Prehransko zdravljenje dr. Terryja Wahlsa, ki je sama razvila prehranska priporočila, potem ko konvencionalna terapija ni uspela. Prehransko upravljanje temelji na t.i. paleo prehrana, obogatena z dodatki. Dieta telesu zagotavlja sestavine, ki ugodno vplivajo na delovanje živčnega in mišičnega sistema ter na pravilno delovanje možganov. Terapija je sestavljena iz izključitve žitnih izdelkov, zelenjave z visoko vsebnostjo škroba, mlečnih izdelkov, sladkorja in visoko predelane hrane iz prehrane. Priporoča uživanje veliko pisane zelenjave, vključno z veliko zelene zelenjave, zelenjavnih sokov, rastlinskih maščob, oreščkov in oljnic, morskih alg, sadja, rib in morskih sadežev, majhnih količin mesa, začimb in zelišč. Predpostavka diete je zagotoviti telesu visok vnos vitaminov skupine B, koencima Q, antioksidantov in organskega žvepla.

Številne znanstvene publikacije omenjajo tudi druge prehrane, ki imajo potencialno ugoden učinek na potek MS. Tu so omenjeni koristni učinki mediteranske, orniške, zelenjavne in ketogene diete.

Povzetek - Splošna priporočila za prehransko upravljanje pri multipli sklerozi

1. Podporna prehranska terapija ne more nadomestiti običajnega zdravljenja, izbrati jo je treba posebej za vsako bolno osebo in jo nadzorovati, kar je pogoj za uspešno zdravljenje.
2. Upoštevati mora vse sočasne bolezni, vključno s potrjeno intoleranco za hrano.
3. Jejte majhne obroke 4-5 krat na dan v rednih intervalih. Zadnji obrok je treba zaužiti približno 3 ure pred spanjem.
4. Prehrana naj temelji na naravnih, svežih, sezonskih izdelkih, čim manj predelanih, z znano sestavo.
5. Vsebovati mora vsa hranila, potrebna za zdravje, s posebnim poudarkom na protivnetnih in antioksidativnih izdelkih.
6. Osnova prehrane naj bodo rastlinski proizvodi, ki so vir antioksidantov, vitaminov, mineralov in vlaknin.
7. Prehrana mora vsebovati rastlinske maščobe: oljčno olje, laneno olje, repično olje, druga olja pa so dober vir n-3 maščobnih kislin.
8. Priporočljivo je jesti izdelke, ki vsebujejo koristne, lahko prebavljive beljakovine, pridobljene iz puste perutnine, rib, morskih sadežev, jajc in rastlinskih proizvodov, npr. semena stročnic.
9. Kot vir ogljikovih hidratov izberite polnozrnat kruh in drobljenec. Vredno je upoštevati načela brezglutenske diete ali z občutnim zmanjšanjem izdelkov, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen in oves)
10. Prehrana mora vključevati vloženo zelenjavo in nemlečne fermentirane pijače. Prav tako se splača dopolniti s probiotičnimi bakterijskimi sevi.
11. Kalorična vsebnost diete mora biti odvisna od telesne teže in jo je treba prilagoditi vsaki osebi posebej.
12. Iz vsakodnevne prehrane izključite visoko predelane izdelke, belo moko, jedi s hitro prehrano, že pripravljene obroke v prahu, čips, sladkarije, žitarice za zajtrk, gotove piškote, gazirane pijače, alkohol in druge.
13. Priporočljivo je upoštevati prehrano, ki odpravlja mleko in mlečne izdelke, velike količine mesa in odstranjuje vse živalske maščobe: zaseko, maslo, maščobno meso, svinjino, mastno perutnino.
14. Izogibajte se zastareli, pokvarjeni, prekajeni, sušeni, kisli, shranjeni v slanici, presladki.
15. Zagotovite si primerno hidracijo telesa na ravni približno 2 litra na dan. Najboljše za pitje so: voda, zeleni čaj, sadni čaji. Uživanje kave in črnega čaja je treba izključiti ali bistveno zmanjšati.
16. Poskrbite za estetsko postrežbo jedi, obroki naj bodo pisani, raznoliki, pripravljeni glede na želje bolne osebe.
17. Priporočljivo je jesti obroke v sproščenem vzdušju, skupaj z družino ali skrbniki.
18. Razmislite o podpori prehrane z dodatki - vitaminom D3, omega-3 kislinami, vitamini skupine B, vitaminom C in drugimi ter izbranimi zeliščnimi poparki.
19. Vredno je razmisliti o uvedbi specializiranih prehranskih programov, katerih pozitiven učinek pri državah članicah potrjujejo znanstvene raziskave.

Glede na to, da prehrana in prehranska dopolnila niso farmakološka zdravila in ne morejo nadomestiti običajne MS terapije, je treba uvedbo prehranske terapije obravnavati kot dodatek k tradicionalnemu zdravljenju in ne kot edino zdravljenje.

Učinkovitost prehranskih posegov pri vnetnih in avtoimunskih stanjih, kot je MS, je odvisna od sposobnosti nekaterih naravnih sestavin hrane, da uravnavajo delovanje telesnega celičnega metabolizma, predvsem pa od resnosti bolezni, spremljajočih simptomov in posameznih reakcij vsake bolne osebe.

Viri:

1. Plemel, Jason R., et al. "Terapije antioksidantov brez recepta za uporabo pri multipli sklerozi: sistematični pregled." Revija za multiplo sklerozo 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Ali obstajajo prehranski posegi za multiplo sklerozo, ki temeljijo na dokazih?" Časopis Akademije za prehrano in dietetiko 113,7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J in Aleksandra Rodacka. "Karakterizacija fenolnih spojin naravnega izvora s posebnim poudarkom na njihovi vlogi pri preprečevanju nevrodegenerativnih bolezni." V monografiji: "Bory Tucholskie in druga gozdna območja. Zaščita in nadzorovanje ", uredil K. Gwoździński, Založba Univerze v Lodzu (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Vpliv prehrane na imunski sistem. Imunomodulacijski učinki maščobnih kislin, vitaminov, mineralov in antioksidantov. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber in Elżbieta L. Anuszewska. "Vloga tiamina pri nevrodegenerativnih boleznih." Napredek v higieni in eksperimentalni medicini / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer in Lloyd H. Kasper. "Prebava nastajajoče vloge črevesnega mikrobioma pri demielinizaciji centralnega živčnega sistema." Revija za multiplo sklerozo 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Prehranska ocena in samozaznavni vpliv hrane pri osebah z multiplo sklerozo. Diss. Univerza McGill, 2008.
8. Riccio, P. "Molekularne osnove prehranskih posegov pri multipli sklerozi: pripovedni pregled." Komplementarne terapije v medicini 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano in Grazia Maria Liuzzi. "Ali lahko prehrana in prehranska dopolnila izboljšajo dobro počutje bolnikov z multiplo sklerozo? Molekularni pristop." Avtoimunske bolezni 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna, et al. "Čas uporabe olja iz polenovke, vira vitamina D in tveganja multiple skleroze: Študija EnvIMS." Revija za multiplo sklerozo 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia in Bozena Regulska-Ilow. "Vloga prehrane pri multipli sklerozi." Napredek v higieni in eksperimentalni medicini (na spletu) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta in Dagmara Mirowska-Guzel. "Prehrana bolnikov z multiplo sklerozo - pregled literature." Polish Neurological Review 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. in Alberto Ascherio. "Preprečevanje in zdravljenje MS: preučevanje učinkov vitamina D." Revija za multiplo sklerozo 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina in Lech Torliński. "Sodobni pogledi na vlogo vitamina C v človeški fiziologiji in patologiji." Medicinske novice 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat in Halina Grajeta. "Vpliv izbranih hranil v hrani na delovanje imunskega sistema. II. Del. Imunomodulatorni učinek vitaminov in elementov v sledovih na človeško telo." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak in Vesna V. Brinar. "Prehrana pri multipli sklerozi." Klinična nevrologija in nevrokirurgija 112.7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Kurkuma kot protivnetno zdravilo in zdravilo proti raku." Napredek v fitoterapiji.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogeni - vzhodna medicina ali zahodna moda" Food Forum 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl