- Skupina raziskovalcev z univerze Loma Linda v Združenih državah Amerike je razvila dve raziskavi (v angleščini), s pomočjo katerih dokazujeta prednosti čokolade z visoko koncentracijo kakava. Rezultati vključujejo koristi imunskega sistema, obvladovanje stresa, zmanjšanje vnetij in izboljšanje spomina in razpoloženja.
V prvi študiji so znanstveniki analizirali učinke temne čokolade na imunske in nevronske celice. Rezultati so pokazali, da lahko kakav deluje kot protivnetno ali spodbudi hiperplastičnost možganov, torej sposobnost učenja in zapomnjenja informacij.
V drugem primeru so raziskovalci prostovoljnim pacientom podvrgli elektroencefalogram v 30 ali 120 minutah po zaužitju temne čokolade, da so preučili učinke. Odkrili so, da je imel kakavo v obeh intervalih modulirano frekvenco možganov in zmanjšal stres. Poleg tega je lanskoletna raziskava univerze Harvard ugotovila, da je uživanje čokolade pomagalo v boju proti srčnim boleznim.
Mariusz Blach - 123RF.com
